Rocas de Chocolate

Ingredientes:

2 huevos

1/4 de kilo de azúcar

1/2 kilo de nuez (molida)

125 gr. de chocolate negro rallado

1 cucharadita de cacao

canela en polvo (opcional)

Procedimiento:

Mezclar rápidamente los huevos y el azúcar durante 10 minutos.

Añadir el resto de los ingredientes y mezclar lentamente con una cuchara de madera.

Dejar reposar la mezcla durante 2 horas en el refrigerador (nevera).

Colocar sobre una placa antiadherente montoncitos de la mezcla anterior del tamaño de una cucharilla de té.

Cocer de 8 a 10 minutos a 180ºC

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