Les capucins établirent un couvent en 1635 à Bar-sur-Aube sur un terrain qui leur avait été cédé par le prieur de l’église St Pierre. Mais à Bar-sur-Aube, leur réputation fut plus triviale que religieuse ce qui conduit petit à petit à la suppression de la congrégation dans la ville.
En 1791, les bâtiments furent vendus à des particuliers qui en firent tour a tour des logements, un pressoir et des écuries. Ils abritent actuellement une étude de notaires. Montré du doigt a la Révolution, l’ordre des Capucins n’a pourtant jamais été dissout.