Batidas

 

Nesta seção você encontrará as mais diversas batidas, feitas de variadas frutas. Nosso acervo ainda é pequeno, portanto contribua! Mande-nos a sua receita. Se for aprovada por nossos degustadores, ela será colocada no ar com os devidos créditos. As batidas marcadas com * são de nossa própria criação.

 

Batida de Abacaxi

*Batida de Açaí

Batida de Amendoim

Batida Bela Adormecida

Batida de Café

*Batida de Cacau

Batida de Coco

Batida Delícia

Batida de Leite de Coco

Batida de Limão

Batida de Maracujá

Batida Marta Rocha

Batida de Milho Verde

Batida de Mocotó

Batida de Morango

Batida de Tomate

Batida Suor de Virgem

 


Batida de Abacaxi


Ingredientes:
3 doses de pinga;
1 copo de suco de abacaxi;
1 colher (sopa) de caldo coado de limão;
1 colher (chá) açúcar;
2 colheres (sopa) de gelo grosseiramente picado.


Modo de fazer :
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e bata por alguns minutos.

 

*Batida de Açaí


Ingredientes:

1 lata de leite condensado;
2 latas (como a de cima) de vodka;
1/2 lata de polpa de açaí;
gelo.


Modo de fazer :
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata por alguns instantes.

 


Batida de Amendoim


Ingredientes :
4 doses de pinga;
2 colheres (sopa) cheias de amendoim torrado e moído bem fino;
2 colheres (sopa) de leite condensado;
1 colher (sopa) cheia de creme de leite;
1 pitada de casca ralada de limão.


Modo de Fazer
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador , misture com 3 colheres (sopa) cheias de gelo picado e bata bem. Sirva em seguida.


Batida Bela Adormecida


Ingredientes:
1 copo de geléia de abacaxi;
1 lata de leite condensado;
1 garrafa de guaraná (290 ml);
1 litro de vinho tinto Chapinha, São Guido, ou outro de mesma qualidade.


Modo de Fazer:
Bater no liqüidificador. Depois de bem batido, coloque bastante gelo para servir bem gelado.


Batida de Café


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 latas de café forte frio
1 lata de cachaça


Modo de Fazer
Bater todos os ingredientes no liqüidificador, servir gelado.

*Batida de Cacau


Ingredientes :
1 lata (medida) de leite condensado;
1 medida de Vodka;
1 1/2 medida de água;
2 pacotinhos de polpa de cacau (mais ou menos 1 xícara);
4 a 5 colheres de açúcar;
2 a 4 colheres de chocolate em pó;
gelo

.
Modo de Fazer :
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata por alguns instantes. Sirva bem gelada.

 

Batida de Coco


Ingredientes :
1 garrafa pequena de leite de coco;
6 doses de pinga;
2 doses de água (opcional);
1 colher (sopa) leite condensado;
2 colheres (sopa) de gelo picado

.
Modo de Fazer :
Coloque todos os ingredientes numa coqueteleira e bata por alguns minutos. Sirva enquanto ainda estiver com espuma.


Batida Delícia


Ingredientes :

1 litro de vinho tinto;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite.


Modo de Fazer :
Coloque tudo no liqüidificador e bata bem. Sirva sempre gelado.


Batida de Leite de Coco


Ingredientes :
1 xícara (chá) de leite de coco;
1 xícara (chá) de leite;
açúcar a gosto;
1 xícara (chá) de gin;
pedras de gelo.


Modo de Fazer :
Coloque tudo no liqüidificador e bata bem. Sirva sempre bem gelado.


Batida de Limão


Ingredientes :
2 doses de cachaça;
2 doses de água gelada (opcional);
caldo coado de 1 limão grande;
1 colher (sopa) de açúcar;
gelo;
2 pedacinhos de casca de limão.


Modo de fazer :
Coloque na coqueteleira a cachaça, a água, o caldo de limão, gelo a gosto e açúcar.
Bata bem. Despeje em 2 copos e guarneça com a casquinha de limão, torcida.
Obs.: o açúcar pode ser substituído por mel.


Batida de Maracujá


Ingredientes :
2 doses de pinga;
1 copo de suco de maracujá;
1 colher (sopa) de xarope de groselha;
gelo.


Modo de Fazer :
Coloque os ingredientes na coqueteleira com 3 pedras de gelo. Bata bem, coe e sirva em seguida.


Batida Marta Rocha


Ingredientes :

1 litro de leite fervido e frio;
1 vidro de leite de coco;
600 gramas de açúcar refinado;
1 1/2 copo de pinga (o tamanho do copo depende de quanto se quer chapar o "coco");
1/2 copo de groselha;
1 lata de leite condensado.


Modo de Fazer:
Coloque tudo no liqüidificador e bata muito bem.


Batida de Milho Verde


Ingredientes :
1 litro de leite;
1 lata de leite condensado;
1 copo de rum;
1 dose de gin;
1 lata de milho verde.


Modo de Fazer :
Faça um mingau bem ralo de milho batido no liqüidificador coado num pano ralo.
Depois de coado, coloque o leite condensado e leve ao fogo. Depois de frio, junte o rum e o gin e bata no liqüidificador. Leve à geladeira.


Batida de Mocotó


Ingredientes :
Utilize o que tiver sobrado do caldo coado, resultante dos pezinhos de porco ou boi.
Para 5 conchas de caldo, utilize:
8 doses de pinga;
2 colheres (sopa) caldo coado de limão;
1 colher (café) de caldo de pimenta;
sal.


Modo de Fazer :
Misture a pinga com o caldo de limão e com o caldo de pimenta. Acrescente o caldo de mocotó fervente. Prove o sal. Sirva em canequinhas e enquanto está bem quente.
Caso contrário, o caldo começará a colar. Sirva com lingüiça frita.


Batida de Morango


Ingredientes :
1/2 garrafa de vodka;
1 caixinha de morangos maduros;
1 colher (sobremesa) de caldo de limão;
2 colheres (sopa) de açúcar.


Modo de Fazer:
Limpe os morangos, pique e bata no liqüidificador com o açúcar, o caldo de limão e 1/2 copo de água (opcional). Despeje numa jarra grande e misture bem com a vodka.
O gelo é colocado nos copos.


Batida de Tomate


Ingredientes :
2 doses de pinga;
1 dose de vodka;
1 e 1/2 copo de suco de tomate;
1 colher (sobremesa) de caldo coado de limão;
gotas de molho Inglês;
gotas de molho Tabasco;
1 pitada de sal;
1 pitada de açúcar;
pimenta do reino a gosto;
gelo.


Modo de Fazer :
Misture o suco de tomate com a pinga e a vodka. Tempere com caldo de limão, molho inglês, molho tabasco, sal, açúcar e pimenta. Mexa bem.
Despeje em 2 copos e complete com gelo.


Batida Suor de Virgem


Ingredientes :
1 copo de suco de tangerina;
1/2 copo de pinga;
1/3 de copo de leite condensado

.
Modo de Fazer :
Bata no liqüidificador com gelo.

 

 

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