colesterol é um álcool,que dentro do organismo transforma-se em gordura,proveniente 30% da ingesta alimentar.
Ora , se tivermos cuidado com nossa alimentação, poderemos manter os niveis de HDL (COLESTEROL BOM ) alto e o LDL(COLETEROL RUIM ) BAIXO.
Devemos evitar frituras, carnes gordas e vermelhas, fígado e miúdos em geral, gema de ovo,leite integral e seus derivados e tomar muito cuidado nas preparações que contenham estes alimentos, pois muitas vezes são ingeridos mascaradamente no meio de outras preparações.
evitar também enlatados e embutidos,o exagero em doces e frutos do mar.
O QUE PODEMOS COMER ENTÃO?
usar leite desnatado, carnes brancas assadas ou cozidas,queijo tipo ricota,verduras, muitos alimentos integrais como cereais , frutas e legumes.
Devemos cuidar de nosso colesterol , pois este prende-se as artérias e podem causar principalmente doenças do coração.
Faça exercicios aeróbicos como caminhar por exemplo, e procure evitar comer muito em restaurantes e fora do seu controle. Use somente gordura vegetal como óleo de girassol canola por exemplo e mantenha seu peso perto do ideal. Pare de fumar, os fumantes tem o colesterol bom mais baixo, que protegem as artérias.
Procure um nutricionista e faça seu cardápio adequado as suas necessidades nutricionais e respeitando suas preferências alimentares.