Quanto Comer

Vitamina A
1 mg ou 1 cenoura

Complexo B
B1 - 1 mg ou 100 g de nozes
B2 - 1,7 mg ou 100 g de flocos de milho
B3 - 20 mg ou 1 batata
B5 - 10 mg ou 100 g de castanha de caju ou 2 ovos ou 1 abacate médio ou 250 g de carne
B6 - 2 mg ou 2 fatias de melão
Ácido Fólico - 2 mg ou 1 xícara de soja ou 1 batata
B12 - 6 mcg ou 1 filé de peixe
Biotina - 100 a 300 mcg ou 1 gema de ovo, uma fruta fresca, 1 copo de leite ou 1filé de peixe

Vitamina C
60 mg ou 1 copo de suco de laranja

Vitamina D
400 UI ou 100 g de atum e 100 g de queijo parmesão

Vitamina E
30 mg ou um prato de sobremesa de brócolis

Vitamina K
80 mcg ou 4 colheres de espinafre

Cálcio
800 mg ou 1 copo de leite

Ferro
15 mg ou 1 bife de fígado ou 10 colheres de espinafre e 1 concha de feijão

Magnésio
280 mg ou 2 fatias de pão integral

Selênio
50 mcg ou 1/2 colher de arroz ou 1 colher de cogumelos

Zinco
12 mg ou 1/2 litro de leite


Curiosidade: 1g de vitamina C = 15 laranjas ou 7 acerolas ou 1 couve-flor e meia. Mas o ser humano só precisa de 60 mg, ou uma laranja, por dia.

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Fonte:
Boa Forma, Junho/95