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Dicas na Dieta para uma saúde melhor:
ALIMENTOS
PARA O SISTEMA IMUNOLÓGICO
Podemos usar uma série
de substâncias para catalisar e potencializar o sistema imunológico, como
vitaminas, minerais e enzimas, que devem ser consumidas com certa periodicidade.
Devemos incorporar à dieta grãos, hortaliças frescas, frutas, nozes, sementes
e outros alimentos ricos em fibras. Alguns alimentos prejudicam o bom
funcionamento do sistema imunológico tais como: gorduras, açúcares e
alimentos processados, além de refrigerantes.
Alguns alimentos importantes
para sistema imunológico:
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Substância
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Como atua
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Fontes
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Vitamina C
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Aumenta
a produção das células
de defesa, que tem efeito direto sobre bactérias e vírus, elevando a
resistência a infecções.
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Goiaba, pitanga, agrião,
caju, espinafre, fruta de conde, melão, Frutas cítricas (kiwi, limão,
acerola, laranja), couve, brócolis, tomate, pimentão amarelo.
Condimentos
ricos em vitamina C: açafrão,coentro,
cravo-da-índia, gengibre, páprica, raiz-forte, salsa e tomilho.
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Vitamina E
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Parte
do sistema de defesa do corpo, interage com as vitaminas A e C e com o
mineral selênio, agindo como antioxidante (o que retarda o
envelhecimento).
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Germe de trigo, óleos de
soja, arroz, algodão, milho e girassol, abacate, gema, vegetais folhosos
e legumes.
Condimentos
ricos em vitamina E: açafrão,
louro, manjericão, manjerona, mostarda-branca, orégano e pimenta.
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Vitamina A
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Tem
ação antiinflamatória.
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Cenoura, abóbora, fígado,
espinafre cozido, melão, batata-doce,
brócolis, papaia, manga,
aspargo, pêssego, beterraba,
alho, alho porró, broto de
bambu, lentilha, melancia, banana, caqui, gema de ovo, damasco, cereja.
Condimentos
ricos em vitamina A:
alecrim, tempero chili, coentro, cravo-da-índia, estragão, hortelã-pimenta,
louro, manjericão, manjerona, pimenta, raiz-forte, sálvia e segurelha.
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Vitamina B6
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Excelente para aumentar a imunidade geral do organismo. Tem
uma ação protetora contra o câncer, ajuda a controlar alguns tipos de
diabetes e tem sido muito usada para aliviar sintomas da tensão pré-menstrual.
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Levedo de cerveja,
lentilha arroz integral, semente de girassol, soja, germe de trigo,
banana, cenoura, abacate, melão, vísceras, peixe, galinha, gema
de ovo, nozes.
Condimentos
ricos em vitamina B6:
alho, cebola, tempero chili, coentro, cúrcuma, estragão, gengibre,
manjericão, manjerona, orégano, páprica, pimenta e sálvia.
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Selênio
(Se)
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antioxidante, imunoestimulante, desintoxicante e
antiinflamatório.
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Frutos
do mar, vísceras, alho, cebola, milho, cereais integrais, cogumelo,
levedo, castanha do Pará e ovos caipira.
Condimentos
ricos em selênio:
alho, coentro, gengibre, mostarda-branca e salsa.
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Zinco
(Zn)
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Atua
na reparação dos tecidos e na cicatrização de ferimentos.
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Aveia, ostra, leite,
gema, frutos do mar, espinafre, semente de girassol, cogumelo, gengibre.
Condimentos
ricos em zinco: aipo,
anis, cominho, gengibre, manjericão, mostarda-branca, papoula.
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Outros alimentos importantes na nossa dieta benéficas
para o sistema de defesa do organismo:
Iogurte:
um copo diariamente. Estudos científicos mostraram que os lactobacilos,
presentes no iogurte, recuperam a flora intestinal e fortalecem o sistema imunológico.
Noz moscada e páprica: condimentos
com ação antiinflamatória.
Suco verde: que
contenha clorofila, já que é rica em zinco, ferro e vitamina C. Um exemplo é
o suco de agrião com laranja. Basta um copo (250 ml) por dia.
Cogumelo shitake: substância que tende a estimular a produção das células
de defesa do organismo, possui lentinan.
Alho: suas
propriedades nutricionais funcionam para prevenir o câncer e as doenças cardíacas.
Pode ser usado como condimento (Melhor que não o frite). Se preferir, consuma
um dente de alho assado em forno comum ou no microondas.
Gengibre: fortalece o sistema de defesa do organismo. O ideal é consumi-lo antes
das refeições para ajudar no processo digestivo. Pode ser usado em conserva
com vinagre (bastante comum na culinária japonesa), na preparação dos pratos
ou como chá, uma vez por semana. Gestantes não devem utiliza-lo (contrações
uterinas).
Chá de pau-d’arco: raiz de efeito antibiótico, pode ser encontrada em lojas de
produtos naturais. Quando as defesas do organismo estiverem baixas, é recomendável
tomar esse chá todos os dias (no lugar da água ou do chá da tarde). Como
medida preventiva, duas vezes por semana.
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A
BANANA NA DIETA DIÁRIA
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Energia
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uma solução rápida para baixos níveis de energia.
A banana contém 3 açúcares naturais: sacarose, frutose e
glicose, combinados com fibra, a banana dá uma instantânea e substancial
elevação da energia. Pesquisas provam que apenas 2 bananas fornecem
energia suficiente para 90 minutos de exercícios extenuantes. Não é a
toa que a banana é a fruta n.º 1 dos maiores atletas do mundo.
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Anemia
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contendo muito ferro, bananas estimulam a produção de
hemoglobulina no sangue e ajudam nos casos de anemia.
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Úlcera
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usada na dieta diária contra desordens intestinais, é a
única fruta crua que pode ser comida sem desgaste em casos de
úlcera crônica. Também neutraliza a acidez e reduz a irritação,
protegendo as paredes do estômago
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Fumo
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elas podem ajudar pessoas que estão largando o cigarro,
porque seus elevados níveis de vitaminas C, A1, B6 e B12, além de potássio
e magnésio, ajudam o corpo a se recuperar dos efeitos da
retirada da nicotina.
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Pressão arterial
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contém elevadíssimo teor de potássio, mas reduzido em sódio,
tornando-a perfeita para combater a pressão alta
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Ressaca
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uma das formas mais rápidas de curar uma ressaca é fazer
uma vitamina de banana com leite e mel. A banana acalma o estômago e, com
a ajuda do mel, eleva o baixo nível de açúcar, enquanto o leite suaviza
e reidrata o sistema.
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Picada de mosquito
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antes de usar remédios, experimente esfregar a parte
interna na casca da banana na região afetada. Muitas pessoas têm
resultados excelentes em reduzir o inchaço e a irritação.
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Excesso de peso e Pressão no
trabalho:
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para evitar a ansiedade por comida, precisa-se controlar os
níveis de açúcar no sangue. Comendo alimentos ricos em carboidratos,
como bananas, a cada 2 horas,
mantém-se estável o nível de açúcar
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Depressão e desordens afetivas
ocasionais
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de acordo com recente pesquisa realizada pela MIND, entre
pessoas que sofrem de depressão, muitas se sentiram melhor após uma
dieta rica em bananas. Isto porque a banana contém
"trypotophan" , um tipo de proteína que o organismo converte em
seratonina, reconhecida por relaxar, melhorar o humor e, de modo geral,
aumentar a sensação de bem estar.
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TPM
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A banana contém vitamina B6, que regula os níveis de
glicose no sangue, que afeta o humor.
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Capacidade mental
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200 estudantes de uma escola em Twickenham (Middlesex)
tiveram ajuda da banana (no café da manhã, lanche e almoço), para
elevar sua capacidade mental. Pesquisa mostra que frutas com elevado teor
de potássio ajudam alunos a aprender e manter-se mais alerta.
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Azia e enjôo matinal
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elas têm efeito antiácido natural. Nocaso de azia,
experimente comer uma banana para aliviar-se. Enjôo matinal: comer uma
banana entre as refeições ajuda a manter o nível de açúcar no sangue
elevado e evita as náuseas.
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Constipação intestinal
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com elevado teor de fibra, incluir bananas na dieta pode
ajudar a normalizar as funções intestinais, superando o problema, sem
recorrer a laxantes.
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Verrugas
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Coloque a parte interna da casca de , banana sobre elas e
prendê-la com esparadrapo ou fita cirúrgica.
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Estresse
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potássio é um mineral vital, que ajuda a normalizar os
batimentos cardíacos, levando oxigênio ao cérebro e regula o equilíbrio
de água no nosso corpo. Quando estressados, nossa taxa metabólica se
eleva, reduzindo os níveis de potássio, que pode ser reequilibrado com a
ajuda da banana, rica em potássio.
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Enfarto
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de acordo com pesquisa publicado no Jornal de Medicina de
New England, comer bananas regularmente pode reduzir o risco de morte por
enfarto em até 40%!
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