Escrever para Luiz Carlos Erbes, 35 anos, é ofício e paixão. Jornalista, graduado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul em 1991, exerce atualmente as funções de Repórter Especial de Esportes e Editor de Turismo no jornal Pioneiro de Caxias do Sul. Suas atividades profissionais iniciaram em 1988, no jornal A Razão, em Santa Maria, como repórter esportivo. Por um ano foi corresponde do mesmo veículo em Porto Alegre, época em que fez reportagens especiais sobre o polêmico julgamento de Antonio Dexheimer. “Uma experiência que me levou a aprimorar o exercício profissional”, diz Erbes.
  Em 1991 o jornalista passa a atuar no diário NH, de Novo Hamburgo, como Editor de Economia e, posteriormente, Editor da Contracapa. Em 1993 é convidado pelo Pioneiro a assumir o cargo de Editor de Esportes e a coluna Toque de Bola, pela qual foi responsável até 1997. Por breve período, em 1998, editou Mundo e foi Repórter Especial de Região, quando conheceu os contrastes dos municípios serranos. 
 História, literatura e futebol figuram entre as paixões do jornalista que, durante a Festa da Uva de 1998, co-editou caderno especial sobre o evento. “A partir dessa experiência, passei a me interessar pelo tema da imigração italiana na Serra gaúcha”, afirma. Como descendente de alemães, Erbes se sentiu atraído por esse tipo de celebração característica da cultura destes dois povos. 
  A curiosidade levou-o a ler e pesquisar sobre o assunto que considera apaixonante. Na sua busca, deparou-se com a inexistência de uma publicação que contasse a história da Festa desde seus primórdios. “Existem trabalhos que se restringem a datas, nomes das comissões organizadoras e rainhas. Não revelam a essência humana e histórica da exposição idealizada por Joaquim Pedro Lisboa que”, explica, “transformou-se na maior festa do Rio Grande do Sul, neste século”.