市場資訊難掌握

　　西餅店市場內，消費者與供應商兩者，均不能完全掌握市場上所有資料。例如各公司的增值服務及收費計劃層出不窮，消費者也要花上很多時間才能清晰比較各公司的服務計劃。作為供應者，亦未必能完全掌握消費者的需要，及其他競爭對手的營運成本等。