Viajes a Peru : Consejos Prácticos

En estas lineas pretendemos dar 4 anotaciones para preparar un viaje a Peru

Población Perú


mapa densidad de población

     

En el siglo XV, los incas controlaron la zona y fundaron un gran imperio. En la actualidad, casi la mitad de la población de Perú son nativos americanos descendientes de este gran Imperio inca. En un viaje a Peru podemos observar muchas divisiones étnicas y lingüísticas que entre la población indígena, algunas de las cuales viven todavía bastante aisladas en la jungla amazónica y en el altiplano andino. Más de un tercio de la población de Peru es mestiza. Hay minorías de ascendencia europea (sobre todo española) y grupos más pequeños de origen africano, japonés y chino.

Los descendientes de los pueblos quechua y aymara pueblan el altiplano. Muchos no hablan español y han conservado las costumbres y el folclore de sus antepasados. En las selvas del Perú oriental habitan grupos de nativos más aislados que conservan el estilo de vida de sus antepasados.

Los habitantes urbanos representan el 72% del total de la población (1998 estimado). Lima es la ciudad más grande y la capital del país.

 
       
 

Comidas del Perú

 

comidas_peru

 

 

La cocina de Perú varía de una región a otra. Entre los alimentos populares figuran el arroz, las alubias, el pescado, la carne, las patatas, el maíz, las batatas y una gran variedad de frutas tropicales. Las sopas son comunes, y los vegetales se consumen en su estación. El maíz, originario de Perú, es el alimento básico. El conejillo de indias es un plato tradicional que se sigue preparando en algunas áreas. La cocinade Perú varía de una región a otra. Entre los alimentos populares figuran el arroz, las alubias, el pescado, la carne, las patatas, el maíz, las batatas y una gran variedad de frutas tropicales. Las sopas son comunes, y los vegetales se consumen en su estación. El maíz, originario de Perú, es el alimento básico. El conejillo de indias es un plato tradicional que se sigue preparando en algunas áreas. El ceviche (pescado marinado) es popular en la costa. En las tierras altas se emplean en muchos platos las patatas, las cebollas y el ajo. Casi todos los alimentos se compran en el día, bien en los pequeños comercios del barrio (en las ciudades), bien en los grandes mercados al aire libre, donde se suele regatear.

 

"Una cocina rica y variada en sabores y tradiciones es la que se desarrolla en nuestro vasto territorio nacional.
Caracterizada por sus sabores condimentados, sus picantes y sus exóticas mezclas, la comida peruana se ha convertido en una de las más sabrosas del mundo y en la preferida de propios y extraños.
Tal vez el secreto de las maravillosas manos que las elaboran está en su paciencia y dedicación al freír bien un aderezo, al agregarle un poquito de esto y mucho de aquello, al darle el toque de sabor con un vaso de chicha de jora o con un chorrito de cerveza negra.
Lo cierto es que el resultado es un manjar de dioses, que en esta oportunidad hemos querido recopilar en estas páginas web compuesto por más de 100 recetas de comida peruana.
Todos aquellos amantes de la buena cocina encontrarán en sus páginas la mejor y más sencilla forma de deleitarse con los potajes del Perú, pues las recetas han sido cuidadosamente elaboradas para que cualquier persona, con o sin conocimiento del arte culinario, pueda prepararlas con facilidad.
Con esta obra esperamos satisfacer la demanda de un gran y selecto público, amante de nuestra cocina nacional, y contribuir a la difusión de los valores peruanos tan apreciados a nivel mundial, entre ellos la Cocina Peruana.
Con mucho orgullo, les deseamos un buen apetito"

Escrito por Web: Comidas Tipicas del Peru

 

comidas_peru

       

Topografia del Perú


En un viaje a Peru tenemos que separar el país en tres grandes regiones: La Costa, La Sierra y La Montaña o La Selva.

La Costa constituye una franja de terreno semiárida y alargada que se extiende de norte a sur.
En paralelo y al este de la llanura costera está La Sierra, una región de tierras altas, que ocupa un 30% de la superficie del país con elevadas mesetas surcadas de desfiladeros y valles profundos culminadas por algunas de las montañas más altas de la Cordillera de los Andes, entre las que sobresale el Huascarán.
En el noreste, las laderas de La Sierra descienden hacia una vasta llanura aluvial cubierta por espesos bosques denomianda La Selva o La Montaña.


       

Viajes a Peru

Es dificil escoger algun lugar en conceto en un viaje a Peru, pero quizás los sitios que merecen más atención están resumidos en estos viajes al Peru. Hemos intentado combinar lugares de poca afluencia de turismo y de dificultad técnica como La Cordillera Blanca con lugares de obligada visita como el Machu Pichu. Si quieres viajar a Peru y quieres un viaje a medida entra en contacto con nosotros y te ayudaremos en todo lo que nos sea posible. Recuerda que un viaje a Peru en agosto se ha de reservar con antelación ya que el Camino del Inca suele estar muy congestionado.


Viaje a Peru : Culturas pre-Incas del norte, Valle sagrado y Cordillera Blanca.
Viaje en grupo. 20 días. Trekking opcional "Camino del Inca".

Viaje a Peru : Travesía Arequipa-Titicaca-Cuzco y litoral Pacífico.
Viaje en grupo. 20 días. Trekking opcional "Camino del Inca".

Viaje a Peru : Travesía Arequipa-Titicaca-Cuzco y litoral Pacífico.
Viaje individual. 20 días. Trekking opcional "Camino del Inca".

Trekking en Peru : Trekking: Cordillera Blanca (Huayhuash) y Valle Sagrado.
Viaje en grupo e individual. 20 días.


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