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巧克力曲奇
材料
1. 麵粉~~~~~~~~~~~~~~~~~~175克
2. 無鹽牛油~~~~~~~~~~~~~~157克
3. 黃糖~~~~~~~~~~~~~~~~~~120克
4. 杏仁粉~~~~~~~~~~~~~~~~~60克
5. 梳打粉~~~~~~~~~~~~~~1/2茶匙
6. 鹽~~~~~~~~~~~~~~~~~~1/2茶匙
7. 蛋~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~1隻
8. 雲呢拿香油/杏仁香油~~~~1茶匙
9. 豆寇粉~~~~~~~~~~~~~~1/2茶匙
10. 朱古力粒~~~~~~~~~~~~~~60克
製作
1. 預熱焗爐至180度C
2.
牛油室溫放軟後與黃糖拌勻，再加入蛋和香油拌勻
3. 麵粉、 發粉、 豆寇粉、 鹽、杏仁粉過篩
4.
將篩好的粉類加入牛油糊中攪勻成順滑麵團，加入朱古力粒
5. 把麵團放入雪櫃雪30分鐘
6.
用手把麵團搓成一個個的小圓球，焗15 至 20 分鐘
7.
完成後放在鋼架放涼即可食用
資料由為食貓提供