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朱古力雲吞
(Chocolate Wonton)
材料(二人份量)
雲吞皮~~~~~~~~~~~~~~6 片
黑(半甜)朱古力碎~~~~6 茶匙
糖粉~~~~~~~~~~~~~~~~適量
吉士粉~~~~~~~~~~~~~2 湯匙
砂糖~~~~~~~~~~~~~~2 湯匙
鮮奶~~~~~~~~~~~~550
亳升
時令新鮮生果~~~~~~~~適量
製作過程
1. 把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶 (或蛋白)封口成三角形，
把一角塗上牛奶， 拉起兩端黏在一起
2. 2.
雲吞下滾油炸至金黃色， 放在房紙上吸去多餘油份
3.
砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液，不停攪動至滾，熄火。
4.
把吉士漿上碟， 放入三件雲吞，灑上糖粉，用生果製飾即成。
資料由為食貓提供