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母親節朱古力蛋糕

材料(十二人份量)

(所有材料要室溫)

1. 砂糖~~~~~~~~~~1 1/2 杯

2. 麵粉~~~~~~~~~~1 1/2 杯

3. 朱古力粉（冇糖)~~3/4 杯

4. 發粉~~~~~~~~1 1/2 茶匙

5. 疏打粉~~~~~~1 1/2 茶匙

6. 鹽~~~~~~~~~~~~1 茶匙

7. 蛋~~~~~~~~~~~~~~2 隻

8. 奶~~~~~~~~~~~~~1 杯

9. 菜油~~~~~~~~~~1/2 杯

10. 雲呢�藄貌o~~~~2 茶匙

11. 熱水~~~~~~~~~~~1 杯

12. 出貓糖衣面 (Frosting)~1 杯

13.生果（裝飾用）~~~~~適量

用具

9 吋圓形蛋糕模

牛油紙8吋x2吋的圓蛋糕盤

製作過程

1. 預熱焗爐180C

2. 在蛋糕盤周圍塗上牛油. 在盤的底部舖上牛油紙

3. 把所有乾的材料篩一下，加入蛋､奶､菜油及香油，用電動打蛋器打2分鐘，攪入熱水

4. 將 (3) 倒入蛋糕模內，座入已注有熱水的大焗盤中，入焗爐35分鐘，取出，待涼

5. 上 frosting 於朱古力蛋糕上，放生果裝飾

資料由為食貓提供