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荷蘭豆檔案
名稱：
荷蘭豆，別：雪豌豆，英：
Chinese Snow Pea, Snow Pea, Chinese Pea, Mangetout
類別：
豆芽類蔬菜
揀選指南：
分嫩、硬莢2品種。硬夾要去夾才可以吃。宜選：豆莢青綠，莢身飽滿。
烹前處理
貯存方法：
食譜：
營養價值：
