涼伴蜜糖豆 @ sugAr

涼伴蜜糖豆
蜜糖豆多數用來炒菜的，你試過吃涼伴的嗎？

材料：﹝2 人份﹞
‧　蜜糖豆　1　盒
‧　檸檬汁　1　個
‧　鹽　少許﹝半茶匙﹞

作法：
﹝1﹞　鍋子注入開水，然後用大火把水煮沸，然後改用中火。先把蜜糖豆洗淨，然後放入沸水灼熟，約四至五分鐘，要視乎蜜糖豆本身的大小。煮好後要把豆子篩去熱水，然後放到冰水中冷凍。
﹝2﹞　準備一個大碗，把檸汁擠到大碗中，然後再加入鹽和篩去水份的蜜糖豆，再把所有材料混混在一起。　完成。　

注意事項：
○　記住不要把豆灼太熟，要讓蜜糖豆保持青綠色的才美麗。