點紅點綠蘋果沙律 @ sugAr

點紅點綠蘋果沙律
這沙律的主要材料是紅蘋果和青蘋果，是愛蘋果人仕的首選沙律。

材料：
‧　紅蘋果　2 個
‧　青蘋果　2 個
‧　提子乾﹝葡萄乾﹞　2　大匙
‧　粟米粒　30 克
‧　沙律醬　60 克

作法：
﹝1﹞　先將蘋果去芯，然後切成約 2cm 大小的小粒，切好後並立即與沙律醬混混以防蘋果氧化變色。
﹝2﹞　將粟米和提子乾加入，然後混混所有材料。　完成。

注意事項：
○　如選用罐裝粟米，最好早二至三個小時前倒入篩子泌去水份。這樣做的目的是防止做好的沙律會滲出水份而令沙律味道變淡和容易變壞。
○　可依個人味再加一點白醋令沙律調至酸，吃過後可增加胃口。
○　如果怕沙律醬會胖的話，不防用四份之一杯鮮檸檬汁及三大匙的蜜糖代替沙律醬。