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廚浴小常識

廚房疑難雜症解決7招
米桶怕長蟲　分小包保存法
米桶裡的米好像沒放多久就有米蟲了，怎麼辦？有沒有防米蟲的好方法？想要預防米蟲，推薦你三個實用又便利的好方法。如果米缸裡己經有米蟲的話，可以拿去太陽下曬曬，就能解決蟲蟲危機。

排水孔有臭味　鹽+醋來清洗
廚房水槽的排水孔，總是有臭味，有沒有除臭的好方法？其實多刷洗，不要讓排水口及濾網有食物殘渣殘留，是解決臭味問題的根本之道。如果已有臭味產生的話，除了要將排水口徹底刷洗一番外，也可以用以下兩種方法來除臭。

冰箱異味難除　焦土司、檸檬、蘇打粉、咖啡渣、茶渣都可用
冰箱冷凍庫總有股異味，甚至連裡頭的冰塊都變得臭臭的，怎麼辦？去除冰箱的異味，最基本的就是要定期清理及管理冰箱，像是過期的食物要趕快扔掉，泡菜、臭豆腐等味道較重的食物最好以密封保鮮盒保存，這些都是防臭的最基本工夫。若冰箱已有臭味，可以用以下幾種居家常見的食物作為除臭劑，效果很不錯。

垃圾桶存有臭味　易生味的垃圾先封緊處理
垃圾桶的臭味，該如何去除？

抹布存臭味　漂白水或水煮均有效
抹布雖然有洗，但總覺得臭臭的，該怎麼辦？
如果用水洗過的抹布仍有臭味的話，不妨試試用漂白水來清洗吧！由於氯系漂白水具有漂白以及消毒除臭之效，用於清洗抹布效果很好。然而使用漂白水時要注意，漂白水和清水的比例，以及浸泡的時間都要依照產品說明指示去做，才會得到最佳的效果。其實除了用漂白水浸泡外，將抹布置於熱水中滾煮，也能達除臭殺菌之效。

手上的異味散不去　醋+鹽去異味
處理完海鮮或者大蒜，手上的異味總是久久無法散去，有沒有除味的好方法？想要去掉手中的異味，只要拿出廚房中都有的醋或者鹽就能搞定。

清理廚房不得法　防污6招學起來
我覺得清理廚房好費工，可否傳授幾招可以預防污垢的方法？烹飪完就擦拭油垢、隨手清潔當然是預防油垢的不二法門。除此之外，以下一些小動作，對於防污也很有效，不妨學起來！

廚房收納困擾一次解決：冰箱篇
你每天經過廚房是否被狹小的空間絆住了？又是大小滿桌的調味料、黃膩膩的油煙、外加流理台堆滿了待洗的碗盤，如此雜亂的空間何時才有明亮的一天？以下我們特別針對廚房收拾所產生的困擾，從冰箱、廚櫃、流理台週邊抓出問題，依視線所及去做動線的規劃，讓你每天愉快的做料理去！

POINT 1：冰箱篇
冰箱是食物的大本營，一天精力的來源，每天食物進進出出關於「新鮮」你掌握了多少，其實理冰箱像減肥，如臨深淵，如「理」薄冰！每週把握定食定量的原則，才能吃出健康、吃出好心情！

養成「70％∕七分飽」的好習慣吧！
冰箱一旦東西放滿了，就很難整理，收取也都變得不方便，該如何整理才好呢？
冰箱不該「放滿」！以七分滿為原則！
我們說「空間要利用到極致」、「從無空間處創造空間」，這道理是不錯的，可是！此道理並不適用於冰箱！因為冰箱一旦塞滿了，會嚴重影響空氣對流，不但冷凍的效果會大減，也更浪費電。而且，東西愈多，愈會看不清楚裡面放了什麼東西，除非你在冰箱門上貼大字報提醒自己，不然通常兩個禮拜過去，你就會開始逐漸忘記迷霧森林的深處塞了什麼，一眼沒看到，就又再買一次了。所以，至少要讓自己的冷藏庫存貨量維在總收納空間的70％以下喔！

三十元商店走一圈小塑膠籃便宜又好用
如何可以把握家人一週的食物量呢？算起來可是挺傷神的哩！
利用小塑膠籃分裝好每天要烹調的食材。
去過三十元商店之類的雜貨商場嗎？可曾注意過那兒看起來挺不起眼的方型塑膠籃？其實在冰箱的整理上，它可是很能夠「小兵立大功」的哦！把買回來的菜，一面計畫哪一天要烹調哪幾樣，一面把那幾樣菜放入該天份的籃中分好，如此一來，做菜當天清空那一籃的菜就好了。

超薄小抽屜微不足道卻令人意外的ＤＩＹ
薄片狀的東西，像藥品、整片的巧克力，稍微多一點，冰箱門就很難放了，會滑出來，這要如何是好？
可以用錄影帶空殼和黏貼式掛勾，特別做「薄片狀物」的專用小抽屜。
市面上有好幾個廠牌的錄影帶殼子都是透明的（其實不透明也無所謂），在上面倒著貼一個小掛勾，就是很好用的小抽屜了。薄片狀的東西，用幾個自製小抽屜分個類，就可以收納得方便又有效率。
當然，任何吃不完的藥品，如果不是常備性藥，吃到病一好，剩下的就要立刻丟，千萬不可以「沒吃完好浪費」，而硬把它吃完，否則只會更傷身！

一物多用！收納點子用不完！
更大的薄片狀物要怎麼放呢？
辦公室整理文件用的文件架也很好用。
像海苔、乾海帶、魷魚片、調理包之類的大型扁平狀物，前述的錄影帶殼抽屜是不敷使用了，我們在辦公室用來放文具紙張的平置式文件架，卻可以派上大用場。無論是有抽屜的，或是分幾格的，都蠻不錯用的。只要是可以做到「分類」的東西，在收納上都是有意義的。
會放到雜亂的情形，常常就是因為太多疊在一起遮住了。再者，有些東西是怕壓的。分成幾層，就可以保護到這些不能壓的食物。

一個小托盤製造貼心的早餐特區
牛油、牛奶、果醬天天早上要用，拿進拿出的好煩呀！
將每次都一同行動的東西編入同一個小隊集體行動！
豐盛的早餐會帶給人一天的好心情，如果早餐的內容變化不是很大，建議你把早餐會用到的食材，全都納入一個托盤之中。同理如果是吃中式早餐，醬菜、豆腐乳等配菜也可以如法炮製。

瓶瓶罐罐排好站輕輕鬆鬆拈出來
放久了會壞的調味料，像蕃茄醬、起司粉，不大瓶，放冰箱門很浪費空間，放冰箱裡又會和其他食物混一起，難收難拿，這要如何處理？
可以用長方型的塑膠盒當抽屜用。
東西多的時候，往往亂的東西放著擠來擠去，會更亂。對任何雜物，買個長方型的置物盒，把瓶瓶罐罐都關在裡面集中管理，要用時抽出來，一目瞭然。而且，有了這個可直抽的小抽屜，放在靠裡面的瓶瓶罐罐，也一抽就拿到，不會再需要移開什麼東西又再掏半天的無謂動作了。

用透明容器分隔一目瞭然的收納空間
當歸、參片、薏仁之類的乾貨，用塑膠袋紮著，堆一起之後就很不好找，該如何整理呢？
用方便的密閉式容器來裝的話，就一目瞭然了。
東西密密地堆成一團，就會一層遮住一層，永遠搞不清楚藏了年代多久遠的東西。但，如果用趨近方型的透明容器收納，只要取出適當的間距，就不會那麼難找了。而且，這類容器兼具抽屜的效能，拿取時也會方便很多。只要添加新貨的時候，也會知道該併入哪個庫，不會再有分散三處的三個不同年份塑膠袋中都紮著同一種乾貨的怪現象發生了。

冰箱要清爽先分類再收納
除了各種小技巧之外，冰箱的收納還有什麼大原則呢？
所有要放進冰箱的東西，都要依種類分別收納，這是維持冰箱內秩序的大原則。
「分類」是收納的一個大原則，有人以大小分，有人以用途分，這都不要緊，要緊的是建立出有效率的系統。
如何把食物分好類？可以利用前述大小不等的塑膠籃，為這些「族群」在冰箱內畫出「勢力範圍」，這樣就絕不會打架了。
種種分類法，像是：明日便當區、起司果醬區、泡菜剩菜區等等，依個人生活方式不同而可以發揮創意。找出符合自己的生活流程排列組合。

加上醒目的提醒標誌就不容易忘記
快過期的東西常常會忘了吃，最後不得不丟掉，怎麼辦比較好呢？
準備一包有顏色的夾子，什麼東西快過期了就隨手夾上一個，或是冰箱中放置一個小塑膠籃，快過期的東西就放進去，這樣就不會忘了。
做好「極盡提醒自己」的措施，冰箱的東西不只會放過期而已，還會「過期了也忘了丟」。這樣的人，冰箱特別容易爆滿，每次整理都比別人辛苦。
有意識地關切快要過期的東西，勇敢地面對過了期丟掉的東西，我們也會同時發現我們「以為有人會吃，其實根本沒人愛吃」的採購盲點，反省了這一項，不但下次買東西會更省錢、經濟。

清潔冷藏室是輕鬆的事弄得像大掃除一樣你就錯了！
清理冰箱有沒有什麼省時省力的竅門？
冰箱不要裝太滿，不是什麼東西都往冰箱擠，清理自然就省力。
如果你冰箱裡的東西真的如Q1所述，做到不超過70％的空間，清潔時只需把東西往右挪挪擦左邊、往左推推擦右邊，一下下就打完收工了。70％原則下的冰箱，因為空氣流通，能維持乾爽，根本也不怎麼會孳生菌類。每隔一週輕描淡寫地檢查檢查，清清丟丟，就很完美了啦！

一把抓住一次搞定！
市面上收納籃那麼多，什麼樣是適合放在冰箱裡的呢？
選擇好拿好放的收納籃是大原則，尤其是有柄的籃子。
以收納籃來做冰箱收納是比較整齊劃一的，但是還是要依照飲食習慣（煮飯的特性）選擇你實際需要大小的罐子比較好，例如切剩下的食材可以選擇密封罐，而瓶瓶罐罐太多的時候，集中大籃子收納會比較方便，原則上選擇有柄的罐子拿取會比較省力，也更方便！

利用塑膠籃為小東西畫出界限
形狀不規則，站不穩、堆不起來的小東西要如何收納？
利用三十元商店的塑膠籃，把同類的東西集中在一個籃中再收納。
泡麵、粉絲、榨汁器、割蛋器等等雜物，佔的空間單獨而言雖然不多，但只要是形狀不平整的東西，就沒辨法堆疊，因此櫥櫃不能擺這些東西，一但堆起來了，一開櫃門往往就會發生大雪崩的慘劇。但如果先用籃子收了，令它們成為一整塊一整塊的立方體空間，就很好收了。

比檸檬片更好用的除臭便利貼！
廚房東西一多又雜，有時候食物難免會發出腥味，該怎麼辦呢？
善用冰箱專用除臭包，貼在冰箱一小角，省事又方便！
你還在用傳統的檸檬片消除冰箱的異味嗎？其實檸檬只有部分的消臭功能，對於細小的菌類一點辦法都沒有，現在有許多聰明的冰箱都特別強調從出風口等角落，確實抓出無形的小菌，雖然效果佳，但日製的方便小包：除臭劑標榜著炭纖維等特殊材質，補強傳統冰箱的通風不良問題，吸附小菌也是一絕！

輕鬆解決冰箱收納的八大難題
冰箱裡面的食物，常常放到過期，到底該如何預防這種情況發生？

袋狀的調味料或食品，像是砂糖、芝麻、麵粉、起司粉等，開封後該如何收納？

美乃滋、蕃茄醬這種軟質瓶身的調味品，剩一點點想倒著放，但怎麼擺才不會東倒西歪？

牙膏狀的芥末和管狀的美乃滋很小條，放在冰箱常找不到，到底怎麼辦？

奶球、小包的蕃茄醬、醬油等小物，該如何收納，才會整齊又好找？

剩菜一堆，好煩惱，該如何放進冰箱？

辣椒醬、蠔油、沙茶醬等調味罐一大堆塞在冰箱，每次要拿都很不方便，該怎麼辦？

東西一包包冰到冷凍庫，要用時常搞不清楚是什麼，該如何解決？

食物有特殊氣味時
使用冰箱冷凍食物，樣樣都有的話，如遇某種食物的氣味特殊，以免影響其他冷藏的食物起見，則必須用冷凍盒子蓋著去冷藏。

廚房用具去污小竅門
01鋁鍋、鋁盆等鋁製品，長期使用表面發暗變黑，污垢難除。如果用適量的番茄蒂皮或蘋果皮放在鋁制器皿內加清水煮沸半小時，水果皮中的果酸和鋁器的氧化層即發生作用，然後用清水沖洗，即可光亮如新。此外，如用烏賊骨、雞毛蘸水擦洗鋁鍋，既快又易乾淨。把草木灰捏成團，用布裹好擦拭，就可把鋁鍋擦亮，而且不會傷鋁鍋。

02新鐵鍋或長時間不用的鐵鍋裏面附著一層黑灰粉和銹斑，處理後才能使用。可將鐵鍋用清水刷洗後放入韭菜250克左右加熱，再用韭菜擦洗，能除去鐵銹；也可用清水刷洗幾遍，然後燒熱，放入食醋250克左右，用軟布蘸醋擦鍋，將醋倒掉後用清水洗凈，可除掉黑灰和銹斑；還可用食油在鍋裏涂擦一遍，再把鐵鍋放在火上燒熱，然後用布或棉花擦，鐵銹也會去掉。

03保溫瓶內有了污垢，可用食醋250克，燒熱後灌入瓶內，浸泡幾小時後，再搖動幾下，水垢即會脫落；也可用小蘇打50克放入一杯水內，待溶解後倒入瓶膽內輕搖幾下，即能去掉水垢；還可以將雞蛋殼搗碎，放入瓶內加少許溫水，上下搖動，也能去掉熱水瓶中的污垢。

04臉盆上有了污垢，最好的辦法是取一塊與肥皂大小的海綿，並擦上少許肥皂，在臉盆的污垢處擦試，然後用清水衝凈。此外，也可用家禽的羽絨及碎頭髮抹除。

05琺瑯器具、玻璃製品及陶器等用久了有積垢時，用醋與少許食鹽的混合液洗刷，即可去掉。

06菜刀生了銹，可用蘿蔔片或土豆沾少許細沙末擦洗，銹即去掉。

07碗、碟、盤和茶杯等用具，時間長了會有許多油污沾在上面。要想除去其油垢，最簡單又方便的方法是用一張白光紙放在容器裏燒成灰，然後用少許溫水調和紙灰擦抹碗杯，污垢即可除掉。此法不僅簡單易行，而且效果很好。

08清洗嬰兒用過的奶瓶時，最好先用冷水沖洗，若用熱水洗，會使奶漬粘緊在瓶子上，反而不易洗凈。

09不銹鋼的刀、叉、匙有了污垢，可使用碳酸鈉或市售的玻璃清潔劑擦拭。

10油壺經過長時間存放植物油，內部往往沉澱或粘上了一層油垢，顯得很不衛生。用什麼方法能除去油垢呢?把一些蘇打粉或鹼面放入油壺內，再將熱開水倒入油壺，蓋好蓋，反復搖晃幾次，把臟水倒出，這樣連續2～3次，油壺內的油垢可以徹底刷洗乾淨。如表面上有油垢，可用一塊濕布放上蘇打粉在壺的表面擦幾遍，就可以除去油垢，使表面乾淨明亮。

11擦洗鍋蓋，可以不放在水裏擦洗。只要乘鍋里加熱食物時，鍋蓋受熱，用濕布輕輕拭抹，鍋蓋就能擦得乾乾淨淨。

家居清潔之六大禁忌
1.塑膠地板用水拖洗：用水清潔刷洗塑膠地板會使清潔劑及水分和膠質起化學作用，造成地板面脫膠或蹺起現象。如碰到水潑灑在塑膠地板上，應儘快將其弄幹。

2.真皮沙發用熱水擦拭：真皮沙發切忌用熱水擦拭，否則會因溫度過高而使皮質變形。可用濕布輕抹，如沾上油漬，可用釋稀肥皂水輕擦。

3.鍋具清洗時只洗正面不洗反面：鍋具使用完後立即清洗正反面，而且一定要烘乾。但大多數人只洗表面不洗底層的習慣是非常錯誤的。因為鍋子的底層，常沾滿倒菜時不慎回流的湯汁，若不清洗乾淨則會一直殘留在底層，久而久之鍋底的厚度就漸漸增厚；鍋變得愈來愈重，日後也一定影響炒菜的火候，所以一定要正反面一起洗凈，再放置爐上用火烘乾，以徹底去除水氣。

4.藤編傢具用普通洗滌劑刷洗：藤編傢具用普通洗滌劑刷洗，會損傷藤條。最好使用鹽水擦洗，不僅能夠去污，還可使藤條柔軟富有彈性。藤椅上的灰塵，可用毛頭軟的刷子自網眼裏由內向外拂去灰塵。如果污跡太重，可用洗滌劑抹去，最後再幹擦一遍。若是白色的藤椅，最後還抹上一點醋，使之與洗滌劑中和，以防變色。用刷子蘸上小蘇打水刷洗藤椅，也可以除掉頑垢。

5.用水擦拭電腦、電視和音響：電腦、電視和音響都是精密的機器，清理時千萬別用水去擦拭。清潔家電時，可以用輕巧的靜電除塵刷擦拭灰塵，並能防止靜電產生。家電用品上用來插耳機的小洞或是按鈕溝槽，平時應用棉花棒清理。若是污垢比較硬，可以使用牙籤包布來清理，即可輕鬆除去。酒精稀釋後對付音響和電腦上的按鍵最合適不過，你可以將酒精裝在噴壺中噴在按鍵上，然後用純棉的幹布擦拭，既可以去除污漬，也能消毒。同時，衣物柔順劑也可以在家居清潔時派上用場，用兌有柔順劑的水擦拭家電，可使其在一週內不易沾塵，效果極佳。

6.清潔時行走路線雜亂：正確方法是：由上至下，由裏而外，將清潔用具放在一隻桶裏面，讓它隨時跟隨著你，以順時針方向打掃房間。將所需的清潔用具集中存放並保持已打掃過的房間乾淨整潔。

浴室除垢小竅門
家庭浴室是一處獨特、寧靜的港灣。不過，如何保持好浴室的清潔衛生卻令人頭疼。其實，這是沒有掌握除垢技巧所致，掌握了下面幾招，就可以輕鬆趕走浴室裏的種種污跡了。

馬桶：別小看用剩下的肥皂頭，它的作用可不容忽視。可以用一塊紗布或舊絲襪做一個小口袋，將香皂頭裝入紮緊挂在馬桶的水箱內。肥皂溶在水中，便可起到清潔馬桶的作用。至於一般人較易忽略的馬桶外側底座，應用清潔劑噴淋刷洗一遍，並用水沖洗乾淨，最後，用乾凈的布將其整個擦乾，就可以亮白如新了。

瓷磚：淋浴後，順手將噴頭調節到冷水位，向周圍墻壁稍加噴淋，即可除去凝結在瓷磚上的浮水印。靠近地面的幾排瓷磚比較難清理，容易出現黃色水鹼樣污垢，連刷子都難以清除。這時候，可以將清理馬桶用的潔廁靈裝入噴壺內，由上而下地噴到瓷磚上，過10分鐘後，用刷子進行清理就可以了。

鏡子：浴室內的鏡子由於長期處於潮濕的環境中，所以會產生水霧令視物模糊不清，用幹、濕毛巾都很難清理。可以先在鏡子上涂一層香皂，再用乾燥的抹布抹乾，鏡子就重新恢復了清晰。此方法同樣適用於浴室內的玻璃臺面、支架及面盆。

起黴菌的角落：如果你不想在浴室內見到斑斑點點的青黑色黴菌，最好的辦法是每星期用稀釋後的酒精噴灑一遍浴室。這樣，你就可以輕鬆防霉了。如果你發現浴室的角落已經長了黴菌點，也可以用棉球蘸適量酒精擦拭。

堵塞的噴頭：淋浴噴頭使用時間長了會出水不暢，通常是因為水垢積聚。可以將噴頭拆下，浸泡在食醋中兩小時，取出後，用牙刷刷掉軟化的水垢就可以了。

水龍頭：水龍頭的硬水沉積物，以檸檬切片擦拭便能消除。

環保素材－除臭去污
門把的清潔　妙用素材：牙膏與舊牙刷
作用：將牙刷沾上一點牙膏，刷一刷門把的軸心和縫隙，那些黑黑的手垢會被牙膏中的研磨劑輕輕的磨去，還你一個光潔如新的門把。
馬桶的清潔　妙用素材：洗髮精
作用：使用方法同一般洗廁所的方法。洗髮精攪拌後會產生泡沫，而且香香的，小朋友掃起來也很高興。
浴缸的清潔　妙用素材：海綿與網袋
作用：將海綿放入網袋中紮好，就是個媲美市售的浴缸用清潔海綿了！它的網孔可以輕易刮除掉皂垢，又不傷浴缸的表面；用來洗汽車也超好用。
水龍頭狹縫的清潔　妙用素材：牙膏與舊絲襪
作用：水龍頭與台面的接縫總是會積黑黑的垢，而且它後面與牆壁之間的位置窄小，手很難伸進去清潔水垢，這時可抹一點牙膏在絲襪上，鉤在水龍頭上像搓背般兩手一拉一扯，絲襪馬上就帶走了縫中的髒污了。
開關縫隙的清潔　妙用素材：舊的沐浴手套
作用：沐浴用手套的表面比一般的手套粗糙，可以磨掉髒垢。戴上去後你看看，縫隙是不是好清潔多了？除了清開關，清潔紗門或流理台等都很好用，下次別輕易丟掉失去彈性的沐浴手套了。
開關的清潔　妙用素材：橡皮擦
作用：用橡皮擦擦一擦開關面板，髒印就像鉛筆一樣擦掉了！開關馬上光亮鑑人。同理你也可以用麵包邊搓揉成團，也有擦掉污漬的效用。
電話的清潔　妙用素材：化妝水與化妝綿
作用：化妝水不管含不含酒精，都有清潔油垢的功能。我們在卸妝拍上化妝水後，通常就把沾了化妝水的化妝綿給丟掉，這時可順手抹一下電話啦、對講機或搖控器之類的面板之後再丟棄，如此你家的電話等就可常保清潔了。
晒衣竿的清潔　妙用素材：舊衣或舊襪
作用：將不要的衣服袖口或襪子剪一段，套在晒衣竿上，握著套子順著竿子擦，一下子就清乾淨了。
氣窗清潔法　妙用素材：除塵紙拖把
作用：除塵紙拖把有吸附灰塵的作用，所以可減少塵埃四散的問題，更重要的是它可以任意加高，頭又可轉彎，用它來清完氣窗紗窗後再以水擦過紗窗，省時又省力。
溝槽的清潔　妙用素材：免洗筷與除塵紙
作用：將一小塊除塵紙對摺，包住免洗筷的頭部，之後用橡皮筋紮好，這根除塵棒就可以使用了。髒了之後將除塵紙換個面使用就可以，經濟又方便。
吸灰除塵　妙用素材：傳真紙軸與舊絲襪
作用：將絲襪的一邊剪數刀，再用傳真紙軸捲住，以橡皮筋紮住固定就可以了。它最適合掃除電視的螢幕，或是錄影機的開關縫隙，柔軟不傷物品的外表。
夾縫的除塵　妙用素材：長尺與破布
作用：將舊衣或抹布的兩邊各剪數刀成一段段，然後包住長尺的一半，以橡皮筋或雙面膠固定就OK了。這把尺變化出的除塵尺可深入縫隙，髒了就換掉布片，方便又省錢。
高效能掃除法　妙用素材：數條抹布
作用：抹布做的書沒聽過吧？我們把幾條抹布疊在一起，從中間的部份縫住固定，就成了可翻面的抹布書了。在清潔時擦髒一面就再翻一面繼續擦，整本擦完了再一起丟下去洗，可以節省很多時間呢，而且洗完扭一次就OK，不再像以前一樣要擠好幾次抹布。
排水孔除臭　妙用素材：銅板或錫箔紙
作用：銅板或是蛋糕下常墊的錫箔紙，經水沖洗產生金屬離子可發揮抗菌的效果，菌少了臭味也就會淡一些。用法是放3個一元銅板進濾水網袋中，1到2個月更換一次。
果汁機清潔法　妙用素材-蛋殼
作用：果汁機刀刃的部份又尖又利，想伸手進去清理底部，又擔心傷手，只要把半個蛋殼、水及一點洗潔劑倒入果汁機中，插上電按下「ON」的按鈕，果汁機中翻攪出的細碎蛋殼，有如菜瓜布磨擦清洗的功用，而且深入各處，連小地方都清得到。加上洗潔劑與水，即可洗去油膩及殘餘的味道。
奶瓶、細口瓶的清洗　妙用素材-蛋殼
作用：將一點碎蛋殼放進玻璃瓶中，加入水搖晃，就像搖泡沫紅茶的姿勢；幾分鐘後你會發現玻璃上的污垢都洗掉了。用這種方法洗小瓶子，不用洗潔精也可以乾乾淨淨，更重要的是不殘留洗潔泡沫，給寶寶使用特別安心。
洗菜小盆子的清潔　妙用素材-檸檬皮、醋
作用：擠檸檬汁後，別把檸檬丟掉。在檸檬的剖面上滴幾滴醋，在小盆子上搓洗，髒污很快就去掉了。醋有殺菌的功效，而檸檬剩下的一點汁液也有去污的效果，而且經過擠壓的檸檬，表皮會滲出檸檬油，既清香又有軟化油垢的效果。
抽油煙機除油垢法　妙用素材-票卡
作用：用完的公車票、過期的信用卡或旅行社送的塑膠名牌都別丟掉。用它在油煙機壁上一刮，油垢很容易就刮下來，刮得差不多之後再使用除油清潔劑，抽油煙機很容易恢復原有的乾淨。順便一提的是油垢已積了一、兩個月左右的最好刮除，所以此法最適合久久才清一次廚房的人。
茶包去污　妙用素材-喝剩的茶包
作用：餐具的油污很多的時候，先用喝剩的茶包抹一下再清洗，可以節省洗碗精的用量。茶葉有吸油及去油的功效，如果碗盤不太油膩，甚至用茶包抹完後都不必使用洗碗精就很乾淨，天然又不傷手呢！
髒污水槽清潔法　妙用素材-用剩的錫箔紙
作用：將這不用的錫箔紙揉成團，這樣的錫箔球表面有很多的凹凸，利用它們來刷水槽，你會發現油垢和積存的殘渣都被錫箔紙搓出黑黑的髒污了！用它來對付久不清洗的不鏽鋼水槽最佳。刷完用水沖一沖，不鏽鋼原有的光亮終於看得見了。
冰箱外殼的清潔　妙用素材-牙膏
作用：使用方法超簡單，將牙膏擠一點在冰箱外髒髒的地方，然後用濕巾或抹布以畫圈圈的方式磨擦，很快的，積很久的頑垢就被牙膏中含的研磨劑成份磨掉了。接著用水輕擦掉牙膏的痕跡就行了。不要用粗糙的菜瓜布去擦拭，容易傷到平滑的冰箱外表。
廚房小家電表面去污　妙用素材-酒精
作用：藥房都買得到的藥用酒精不只可以消毒，更是去污聖品，倒一點酒精到綿花上，擦拭一下烘碗機的表面，本來油煙遮蓋而變得霧濛濛的蓋子一下子就變透明了！去污快速又有效。
廚房去油污法　妙用素材-喝剩的啤酒
作用：倒一點喝剩的啤酒在菜瓜布上，擦幾下油漬的地方，慢慢的油垢會溶解。這種方法用來清瓦斯爐附近的壁面和流理台面特別好用。
牆壁油污輕鬆洗　妙用素材-濕布與時間
作用：要去油污還是濕布法最佳，就像洗碗盤的道理一樣，牆壁也要有足夠的時間接觸洗潔劑，油垢才能與其中的成份產生反應。用濕巾蓋在油垢處，噴上除油清潔劑，你就可以先去忙其他的家事了。等約10分鐘後再來清洗，油垢易除多了！
地毯去污　妙用素材-洗髮精
作用：先將洗髮精在掌中搓揉成泡沫，發泡後置於地毯沾到髒污的地方；搓揉地毯一下，讓泡沫滲進去。等約2分鐘，以含水抹布或濕巾擦過，污漬就消失不見了。
天然木地板亮光劑(1)　妙用素材-洗米水
作用：洗米水中的澱粉質除了去污，更可讓木頭地板發出自然的光澤。洗米水除了可擦地板，還可去除茶垢，用來澆花可滋養花木，是非常有利用價值的東西。
天然木地板亮光劑(2)　妙用素材-橘子皮
作用：橘子皮一擠，就可看到表面蹦出許多油汁，它含有檸檬酸，會產生化學作用分解污垢，對去除油性簽字筆留下的污漬也很有效。使用方法為將皮擠出汁來磨擦地板，用來清潔小朋友的房間地板既安全又有自然的果香。
去除地板油污　妙用素材-麵粉
作用：將麵粉灑一些在地板的油污上，很快的你會看到油污被吸住，變得像麵粉條一樣，這時輕輕一抹，地板就不再油膩膩了。

保養與注意
溫度控制
冷藏室在7℃ 以下，冷凍庫在冷凍庫在－18℃ 以下，放置量保持在7分滿，風速冬天調至中速，夏天中偏高，可省電及維持冰箱壽命。
正確開啟
冰箱門四周都有含磁性的黏性的膠條，開啟冰箱門時，應持門把處開關，勿扳膠條處，會導致膠條容易鬆脫影響冷藏效果。
清潔除味
約每2周左一周左右用溫水或 1~2滴中性清潔劑滴在溫水中，以棉布浸泡擰乾擦拭 1次，內外門框橡皮接縫處都須擦拭，若冰箱有異味，可放置茶葉、榨過汁的檸檬或咖啡渣有效除臭。
專家說
冰箱的目的是保鮮而非儲藏，建議大家冰箱放置食物的量，以1 個禮拜可吃完的為準，否則浪費的電力，也無法吃到食物的養分。

冰箱其它用途
很多人不知道的冰箱其它用途
冰箱不祇是保鮮用，它還有很多功能ㄛ！
冰箱是每個家庭必備的家電，除了保存食物的功能之外，你知道它也可以用來讓豆類較快煮爛、軟軟的肥皂回復硬度喔！另外，冰箱的保養及清潔也相當重要，風速調整及如何正確開關冰箱門平？請專家告訴你。
豆類快煮爛
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，建議可先將約 300g紅豆和 1000㏄的水一起煮沸。
待冷卻後放入冰箱冷凍庫 2小時左右，取出後水表層會有出現些許結冰現象。
此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約 20分鐘後就煮爛。
受潮可恢復
若有餅乾受潮，吃起來不香脆，但尚未超過保存期限丟了可惜，可將餅乾入冰箱冷凍庫約 24小時。
將餅乾取出，用手指輕輕一壓，餅乾就都碎掉了，吃起來的口感也恢復原來的酥脆。
肥皂復硬度
肥皂遇水軟化後，會變得黏黏軟軟的使用起來相當不便，可放冰箱的冷凍庫中約 30分鐘。
冰箱既可吸取肥皂中多餘水份，並可藉由冷度讓其恢復硬度。
去除口香糖
口香糖不小心沾黏在物品上時，可以先連同沾黏到的物品一起放在冰箱冷凍庫裡面。
約 1小時後，口香糖就會變得脆硬，此時將物品取出，並輕輕用指甲就能將口香糖剝離。
絲襪延壽命
不少女生為絲襪常破傷腦筋，新買的絲襪不要拆封，直接放入冰箱冷凍庫放個 1~2天。
之後拿出來半天左右再穿上，溫度的變化可增加絲襪的韌度，冰過的絲襪較不容易破損。
蠟燭不滴蠟
使用蠟燭前 4小時，先將蠟燭冰在冰箱冷凍庫中。
冰冷的蠟燭於點火後，會燒的比較慢比較久，而且也比較不滴蠟。
電池延電力
行動電話電池因記憶或老化使待機時間變短，可把電池用報紙包起，報紙可吸收多餘水份。
放塑膠袋中包好置冷凍庫 3天，取出放常溫 2天再充電，可重複 3~4次。
切蛋黃不碎
剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了，可先放入冰箱冷藏保存 1小時。
待蛋黃稍冷固後再來切，蛋的切口平整，蛋黃也不會碎掉。
去除辛辣味
洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓人流淚，不妨先放冰箱冷凍庫 1小時。
待其中辛辣物質較為穩定後再切，就不會被燻的流眼淚。

醋能去腥味
當妳動刀宰魚之後，常常為消弭雙手的腥味而煩惱時，請妳用些『醋』拭擦，能除盡腥味，妳不妨試試。

洗去蟹腥法
先取燒酒少許，滴於手心上，以兩手互合摩擦，然後再用冷水洗滌，便沒有腥味。

醋可去黏性
鮑魚、芋頭黏性很強，滑來滑去很難拿任，若用醋水來洗，即可消除其黏性。