Homenaje a Chiquitina

Localización: Estaba en Sanlúcar de Barrameda. Carretera de Bonanza.

Hoy el mundo está un poco más vacío que ayer. La taberna inspiradora de estas páginas, el último refugio del Güé - Master ha cerrado sus puertas. Y aunque el desenlace era esperado desde hacía ya varios meses, no es menos doloroso saber que ya no volveremos a pisar su suelo ni a degustar un trago de manzanilla de sus barriles de la E de Argüeso. Chiquitina ya no se encuentra entre nuestras tabernas. La maldita piqueta la ha derribado y pronto unos bloques de edificios ocuparán el espacio que antaño esta taberna glorificaba con su presencia.

Cada vieja taberna que desaparece es un agujero más en el colador de nuestra memoria sentimental. La modernidad en forma de comida rápida y refrescos de cola devora como fiera corrupia las tradiciones más saludables de este país. ¿Cómo es posible comparar una hamburguesería con una casa de comidas? ¿Una vieja taberna con vinos de la tierra con un bar de diseño? ¿Los problemas existenciales de una panda de pijos de diseño sobre el color del coche con los conocimientos de toda una vida de trabajo humilde y honrado? Maldita actitud de este país cainita, tierra ingrata, entre todas espuria y mezquina, ¿así agradeces la sabiduría popular de varias generaciones?

Los Yous en su penúltima visita a Chiquitina. De izquierda a derecha, el Gran Manolo, yahveyou, Don Rafael, regente de Chiquitina y el Güé - Master.

Son tantos los recuerdos y tan grande nuestro desamparo. ¿Qué haremos nosotros ahora sin nuestro estandarte? ¿Cómo podremos vivir sin tu presencia? Hacemos nuestras las palabras de Miguel Hernández, mutatis mutandi: " Un manotazo duro, un golpe helado, un barrenazo invisible y homicida, un empujón brutal te ha derribado." Pero la solución no es el abandono ni el desconsuelo. Hemos perdido una nueva batalla, pero mientras nos queden energías seguiremos luchando esta guerra. Nuestra cruzada continúa. Seguiremos con nuestro apostolado tabernario, predicando con el ejemplo y mostrando los últimos rincones del buen beber y comer de estas tierras. Mientras quede un You con vida, Chiquitina no habrá muerto del todo, pues permanecerá firme en nuestras memorias, como en los buenos tiempos, aún tan próximos pero desgraciadamente desaparecidos para siempre... Nos tememos lo peor. Y es que posiblemente una sucursal bancaria ocupe el lugar de este santuario. Ojalá como en la canción "Los fantasmas del Roxy", de Serrat, el espíritu de todos los que hemos podido atravesar la puerta de esta tasca se aparezca a los bancarios y asuste y asombre a los clientes.  Sólo nos resta esperar que el ciclo de la vida haga justicia a Chiquitina, y que en algún local de la planta baja del edificio a construir se establezca algún bar de tapas o taberna de vinos. Nuestra memoria histórica lo exige, y ojalá pronto alguien recoja el testigo que D. Rafael ha cedido tras muchos años de dedicación a la más bella invención que jamás vieron los cielos: La taberna.

Lo peón: Nuestro desconsuelo tras su pérdida. Lo mejón: No deberíamos estar tristes por haberla perdido, sino contentos por haberla conocido...

Lógicamente, esta página no lleva música

Chiquitina en sus buenos tiempos...