##Agar rasa ayam goreng kita tambah legit, sebelum digoreng, rebuslah ayam dengan air kelapa hingga 1/2 matang. Lalu goreng dalam minyak banyak hingga matang.
##Jika panci aluminium kita berkerak dan kusam, taruh kulit apel secukupnya dalam panci, beri air secukupnya, lalu rebus beberapa saat. Buang air dan kulit apel, lalu gosoklah panci, kemudian cuci bersih.
##Supaya gula palem kita tidak menggumpal, tambahkan sepotong kayu manis di dalam kemasannya, lalu simpan di tempat yang kering dan sejuk.
##Agar rempeyek kita lebih renyah dan garing, tambahkan 1 sendok teh kapur sirih dalam adonannya. Aduk adonan tiap kali akan dituang dalam wajan untuk digoreng, supaya kentalnya merata.
##Ulat sayuran sering bersembunyi dalam kuntum brokoli dan kembang kol. Agar ulat mati atau ke luar, cuci brokoli/kembang kol di bawah air mengalir dengan kuntum menghadap ke bawah. Lalu rendam sesaat dalam air yang dibubuhi sedikit garam.
##Sebagai pengganti daun pepaya untuk mengempukkan daging kambing, lumuri tiap 1/2 kg daging kambing dengan 100 gram nanas parut + 2 sendok makan jeruk nipis. Diamkan selama 1 jam sebelum diolah.
##Sebelum diolah, rendamlah potongan dendeng sapi dalam air hangat hingga lunak. Tiriskan, lalu goreng dalam api sedang. Hasilnya, dendeng sapi kita terasa empuk dan bertambah lezat.
##Agar ampela ayam lebih empuk dan sedap aromanya, sebelum diolah, kukuslah ampela ayam (setengah matang saja) dengan sepotong jahe yang sudah dimemarkan.
##Agar daging sapi mudah diiris tipis, simpan potongan daging sapi di dalam freezer hingga agak keras. Keluarkan, lalu iris tipis-tipis. Hasilnya, irisan lebih rapi dan terasa mudah.
##Supaya kroket kita lebih terlihat oke hasilnya, sebelum digoreng sebaiknya kita lapisi dulu dengan tepung panir, lalu simpan di dalam lemari es selama 30 menit. Lalu, goreng dalam minyak banyak.
Tips & Trick
Home I About Me I The Wedding I Traveling I Gardening I Cooking I Home Decorations I Herbal I Bath & Beauty I Indonesia I Boston I History & Biography I Wonders of the World I National Parks in the USA I Traditions & Customs around the World I Pictures
##Supaya nasi goreng kita lebih lezat dan tidak lembek hasilnya, sebaiknya simpan nasi dalam lemari es sebelum diolah menjadi nasi goreng.
##Agar tahu tetap segar dan tahan lama jika disimpan beberapa hari, rendamlah tahu dalam air matang lalu simpan dalam lemari es.
##Supaya hasil gorengan bakwan kita tetap renyah, campur bahan-bahan secara bertahap (tidak sekaligus), agar adonan tidak cepat berair.