Es la masa de hifas que constituye un talo de un hongo y está presente en los hongos comestibles como tabicado, presentando en el micelio reproductor unas conexiones en forma de gancho llamadas "clamp".
La producción del micelio a gran escala lo realizamos bajo campana de flujo laminar, asegurando su calidad y evitando su contaminación gracias a la aplicación de las buenas prácticas de producción (GMP's).
Nuestro micelio no se encuentra degenerado puesto que tenemos un control en las generaciones de su producción, evitando de esta forma su degeneración y por lo tanto garantizamos sus rendimientos. |
