2 c à thé de paprika

1 c à thé de graines de céleri

1/4 tasse de beurre

1 c à thé de graines de cardamome

1 gros oignon blanc, en quartiers

4 grands filets de mérou

sel et poivre au goût

1 oignon vert ciselé

Faire chauffer le beurre dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen.

Ajouter la poudre de chili, le paprika, les graines de céleri et de cardamome, et laisser cuire 2 minutes. Ajouter l'oignon blanc et faire revenir 10 minutes.

Placer les filets de mérou dans un plat peu profond beurré. Mettre l'oignon sur les filets. Saler et poivrer.

Cuire au four à 375F pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la chair du mérou soit opaque.

Parsemer d'oignon vert ciselé avant de servir.