1 c à table jus de citron

1 gousse d'ail émincée

1 échalote émincée

1 pincée de basilic frais

poivre et sel au goût

1 branche de céleri hachée

1/2 poivron rouge en petits morceaux

4 tranches de tomate

4 tranches de citron

2- Ajouter les 9 autres ingrédients sur le poisson

3- Refermer hermétiquement le papier aluminium

4- Cuire au four à 325 environ 20 minutes

5- Servir avec une salade