Ногоотой хоол
1. Алимтай байцаатай котлет
2. Тємс,цагаан будааны котлет
3. Зєєхийнд жигнэсэн тємс
4. Байцааны бєєндий /крокет/

Алимтай байцаатай котлет
Орц:
-Байцаа-2кл
-Алим-500 гр
-Сїї-300 мл
-Цєцгийн тос-150гр
-Хїїхдийн будаа-200гр
-Єндєг-2 ширхэг
Эхлээд байцааг жижиг хэрчиж саванд хийгээд сїї,тос нэмж дутуухан жигнэнэ.Дараа нь хїїхдийн будааг бага багаар гоожуулж бєєнтїїлэхгїйгээр сайн хутгана.Байцаа будааг 10-15 минут чанасны дараа гал дээрээс авч бага зэрэг хєргєєд тїїхий єндєг нэмнэ.Алимны халь їрийг цэвэрлэж савх маягаар хэрчиж тосонд жигнэж болгосны дараа байцаатай нийлїїлж хутгана.Бэлтгэсэн шанзнаас авч котлет хэвлээд хатаамжны нунтагт хєрвїїлж тосонд хоёр талаас нь шарж болгоно.Котлетыг зєєхийтэй хольж хэрэглэх нь тохиромжтой.

Тємс,цагаан будааны котлет
Орц:
-Тємс-500гр
-Цагаан будаа-хагас аяга
-Шар лууван-2-3ширхэг
-Сонгино-2 ширхэг
-Тос-цайны халбагаар 2
-Яншуйн навч
-Давс
Хальсалж цэвэрлэсэн тємсийг гїйцэд болтол чанаад нухна.Дараа нь цагаан будаагаа чанаж болгоно.Сонгино,шар лууванг жижиглэн хэрчиж цайны нэг халбага тосонд хуурсны дараа тємс,цагаан будаатай хольж давс,жижиг хэрчсэн ногоон навчаар амт оруулна.бэлтгэсэн шанзнаас хэсэглэн авч котлет хэвлээд хайруулд шарж болгоно.Таваглахдаа яншуйн жижиг хэрчсэн навч цацна.

Зєєхийнд жигнэсэн тємс
Орц:
-Тємс-800гр
-Зєєхий-180гр
-Хайлуулсан тос-60гр
-Гурил-хоолны нэг халбагаар
-Давс
-Яншуйн навч
Хальсалж цэвэрлэсэн тємсийг шоо дєрвєлжин хэрчиж тосонд бага зэрэг хуурсны дараа тагтай саванд шилжїїлэн хийж хуурсан гурил,давстай хольсон зєєхий нэмнэ.Саваа сайн таглаж урьдчилан халаасан шарах шїїгээнд хийж болгоно.

Байцааны бєєндий /крокет/
Орц:
-Байцаа-500гр
-Алим-2 ширхэг
-Хїїхдийн будаа-2 хоолны халбага
-Єндєг-2 ширхэг
-Хатаамжны нунтаг-3 хоолны халбага
-Давс
-Сїї
Сїїнд чанасан байцааг шїїн авч шинэ алимтай хамт машиндана.Їїн дээрээ хїїхдийн будаа нэмж хутган зєєлєн галаар 5 минут чанана.Дараа нь гал дээрээс авч хєргєєд єндєг,давс нэмж хутгана.Ингэж бэлтгэсэн зуурмагаас авч жижигээр бєєрєнхийлєєд єндєгний зуурмагт дїрж хатаамжны нунтагт єнхрїїлж их тосонд шарж болгоно.