Bon Appétit

LÉGUMINEUSES

NOM DE LA RECETTE:	HOMMOUS (Purée de pois chiches)
RECETTE DE:	Joanne
PORTIONS:	-
TEMPS DE PRÉPARATION:	-

INGRÉDIENTS: 1 boîte pois chiches égoutés 1 gousse aili - 3 c. à thé Tahini (beurre de sésame) - - - jus de citron - - - sel - - filet huile d'olive -

DIRECTIONS: Dans un robot culinaire, mettre les pois chiches, la gousse d'ail, le jus de citron et le Tahini. Mettre le robot en marche et s'assurer que les pois chiches se désintègrent bien. Ajouter un filet d'huile d'olive et le sel au goût. Le secret d'un bon hommous est de goûter au fur et à mesure que vous le faites.  Ajouter sel, Tahini, jus de citron au goût.

Notes:   Cette recette se sert avec le Fattoush (Salade libanaise)

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