Afrodisíacas

Ingredientes

1/2k de pulpitos
1 diente de ajo
1 Cd de miel
1/2 copa de vino
blanco.
Salsa de soja C/n
Cilandro picado C/n
Aceite de oliva C/n

Procedimiento

Saltear a fuego lento, los pulpitos en aceite de oliva, con el diente de ajo picado; desglasar con media copa de vino blanco, condimentar con salsa de soja, una cucharada de miel y mucho cilandro picado. Dejar que los líquidos se reduzcan hasta caramelizarse.
Enfriar y servir sobre una ensalada de endibias con gajos de palta y pomelo.
Rociar con salsa de los pulpitos y servir.