INTRODUCCIÓN
Habiendo notado que en la abundante literatura técnico divulgativa relacionada con la flora santiagueña faltaba una obra que reuniera información sobre especies melíferas en forma concreta, ya que todas ellas disponían de datos vagos y con descripciones no completamente “entendibles” si no se tenían los conocimientos de botánica surge la presente obra con el objeto de llenar un vacío existente al respecto, donde se detallará con claridad y en forma concisa a las distintas especies vegetales de interés para el apicultor.
Fue un verdadero desafío ya que se dificultó notablemente la adquisición de datos e informaciones ciertas, prefiriendo omitir las especies de las cuales no se pudo reunir información suficiente o fidedigna.
Dichas fuentes son en la mayoría de los casos de notas de investigaciones propias a lo largo de diez años de trabajo como apicultor.
En esta obra sólo se han incluido las especies vegetales más comunes dejando de lado todas aquellas que revistieran escaso interés desde el punto de vista apícola ya que se encuentran al margen de los propósitos de esta obra.
En la Tabla se puede determinar de forma rápida, sencilla e inclusive simultánea el calendario de floraciones de las especies comunes, ordenadas alfabéticamente por su nombre vulgar y el aporte correspondiente de néctar y polen de cada una de ellas.
En el Anexo, se ha tratado de condensar los aspectos y características de mayor importancia, todas ellas detalladas de manera que las personas sin conocimientos en botánica puedan interpretarlas, como así también el nombre científico de las especies citadas en la Tabla.
Se adjunta también una planilla con datos climatológicos y meteorológicos de los últimos diez años en valor promedio, que será de sumo interés para aquellas personas que deseen profundizar  el tema o bien relacionar las condiciones climáticas con el calendario de floraciones o el calendario de tareas apícolas para tomar mejores decisiones con el objeto de aumentar el rendimiento del colmenar. 

La provincia de Santiago del Estero, con una superficie de 145.670 Km. cuadrados se encuentra en la zona subtropical de la República Argentina entre 25º34’ y 30º11’ de latitud sur y entre los 61º43’ y  65º15’ de longitud oeste; la altitud es de 214 m sobre el nivel del mar. Limita al norte con Salta y Chaco, al sur con Córdoba, al este con Chaco y Santa Fe y al oeste con Catamarca y Tucumán.
Respecto a la geografía, se  puede decir que predomina la llanura cubierta en gran parte con vegetación montuosa (zona de secano). La provincia es atravesada en diagonal, de noroeste a sudoeste por los ríos Dulce y Salado, ambos separados entre sí por aproximadamente 100 Km. El primero de los ríos ocasiona bañados en el centro, al noroeste y al sudoeste. Los accidentes geográficos se distinguen en la zona ubicada en el sector calificado como zona desértica ubicada en el sector occidental del Río Dulce, ellos son: los cordones serranos de Sumampa y Ambargasta, con 380 m sobre el nivel del mar y con 100 Km. de largo, y los de Guasayán con 750 m sobre el nivel del mar y 85 Km. de longitud.
El otro accidente que está ubicado en la parte meridional de la zona desértica son las Salinas Grandes con unos 7000 Km. cuadrados.
El clima es cálido y seco en toda la provincia, con vientos dominantes norte (caluroso y sofocante) y sur (fresco y agradable). Las precipitaciones anuales son de 707 mm con un promedio anual de temperatura de 20ºC, registrándose como valores extremos de los últimos diez años +49,8ºC de máxima y –13ºC de mínima.

1 Algodón / Gossypium Hirsutum / Malváceas / Flor blanca amarillenta que al envejecer se torna púrpura o rosada, hojas alternas, fruto con fibras de uso textil.

2 Ancoche / Vallesia Glabra / Apociácea / Flor blanca pequeña de forma estrellada, 5 pétalos, hojas lanceoladas, tallo liso y gris con muchas ramificaciones.

3 Atamisqui / Atamisquea Emarginata / Caparidáceas / Flor blanca pequeña, hojas alternadas verdes y oscuras, ramaje denso, fruto en vaina ovoidal y semicarnosa.

4 Brea / Cercidium Praecox / Leguminosas / Flor amarilla en compactos racimos, ramas verdes con espinas en cuya base nacen las hojas, follaje escaso.

5 Cardón / Cersus Coryna / Cactácea / Flor blanca grande y caediza, tronco grueso y ramificado en forma de candelabros, espinoso, fruto ovoidal de unos 4 cm.

6 Cardón Grande / Stetsonia Coryne / Cactácea / Flor blanca de 15 cm de largo, tallo columnar y luego muy ramificado de unos 12 m, espinas amarillas de 8 cm.

7 Chaguar / Bromelia Serra / Bromaliácea / Flor en espiga de color rosáceo sostenido por un pedúnculo largo con nacimiento entre hojas de bordes espinosos.

8 Chilca / Tessaria Dodoaneofolia / Compositácea / Flor dorada en forma de moneda, hojas de bordes dentados, común en suelos arenosos y húmedos.

9 Garabato / Mimosa Datinens / Leguminosas / Flor blanca pequeña, hojas pequeñas de 5x2mm, tallo cubierto por espinas con forma de uñas de gato, achaparrado.

10 Garabato Blanco / Acacia Praecox / Leguminosas / Flor blanca en racimo, ramas terminan en 2 espinas entre las cuales tienen el nacimiento las hojas, fruto en vaina.

11 Garabato Negro / Acacia Furcatispina / Leguminosa / Ídem anterior con mayor altura y cantidad de espinas, follaje caduco, hojas pequeñas de 1x4mm.

12 Jarilla / Larrea Divaricata / Zigofiláceas / Flor amarilla a lo largo del ramaje el que es onduloso y  cubierto de pequeñas hojas brillantes, corteza grisácea.

13 Leonotis / Leonotis Nepectafolia / Labiadas / Flor anaranjada, planta anual de unos dos metros de altura, hojas de forma ovalada.

14 Molle Hoja Chica / Schinus Fasciculatus / Anacardiáceas / Flores blanquecinas pequeñas en racimos, espinoso con hojas pequeñas y alternadas sobre las espinas de 4 cm.

15 Molle Hoja Grande / Schinus Bumelioides / Anacardiáceas / Flores blanco verdosas, sin espinas, hojas espatuladas ovales de 2-5 x 1-2 cm, fruto pequeño verde o rojizo

16 Molle Hoja Aserrada / Schinus Piliferus / Anacardiáceas / Flores blanquecinas, espinas flexibles, hojas de dimensiones iguales a la anterior con borde ligeramente aserrado.

17 Pata / Ximena Americana / Olacáceas / Flor pequeña blanco amarillenta, tallo muy ramificado con espinas de 1 cm y hojas semicarnosas de borde liso.

18 Pichanilla / Cassia Aphylla / Leguminosas / Flores amarillo anaranjadas con 5 pétalos en racimos, ramaje abundante y fino desprovisto de follaje casi todo el año.

19 Piquillín / Condalia Microphylla / Ramnácea / Flores amarillas pequeñas y solitarias, ramificaciones desde el tallo que terminan en espinas, hojas pequeñas.

20 Quimil / Optunia Quimilo / Cactácea / Flores rojas de 5 cm de diámetro, espinas largas y duras, fruto comestible de 7 cm de largo color amarillo verdoso.

21 Quishcaloro / Optunia Quiscaloro / Cactácea / Flores amarillas de 2 cm de diámetro, hojas espatuladas con espinas blancas, fruto rojizo de pulpa ácida.

22 Suncho Blanco / Tessaria Ambigua / Compositáceas / Flor blanco amarillenta terminal, tallo recto y muy ramificado, hojas verde amarillento lanceoladas de 6cm. 

23 Suncho Negro / Bacharis Salicifolia / Compositáceas / Ídem anterior con hojas verde oscuro, plantas comunes de suelos húmedos y arenosos, corteza marrón rojiza.

24 Tala Pispita / Celtis Pallida / Ulmáceas / Flores verdosas y pequeñas, achaparrado, hojas alternadas de 3 x 1,5 cm, ligeramente aserradas, espinas de 2 cm de longitud.

25 Tuna Blanca / Optunia / Ficus Indica / Cactácea / Flores amarillas y naranjas de 7 cm de diámetro, fruto verde amarillento comestible, hojas carnosas con espinas.

26 Tuna Colorada / Optunia Tuna / Cactácea / Ídem a la anterior, fruto color carmín comestible, crece en terrenos áridos, secos y salitrosos, espinas largas y muy duras.

27 Tusca Acacia / Aroma / Leguminosas / Flor amarilla en pompón de 1 cm de diámetro, ramaje cubierto con espinas de 2 cm de largo, hojas pequeñas de color verde.

28 Ucle / Cereus Validus / Cactácea / Flor blanca rosácea, tallo cilíndrico cubierto con espinas, fruto carmín con pulpa carnosa blanca y semillas negras.

29 Ulua / Harrisia Pomanensis / Cactáceas / Flor blanca y grande, tallo carnoso cubierto de espinas, fruto carmín con pulpa carnosa blanca y semillas negras.

30 Vid Parral / Vitis Spp / Vitáceas / Flores verdosas pequeñas en racimos, trepadora provista de zarcillos, fruto ovoide jugoso de color verdoso o bien oscuro.
 
 

1 Algarrobo Blanco  / Prosopis Alba / Leguminosas / Flor amarilla en espiga, fruto amarillo en vaina de 20 cm de largo, hojas pequeñas de 7x2mm de color verde oscuro.

2 Algarrobo Negro / Prosopis Nigra / Leguminosas / Flor amarilla en espiga, fruto cilíndrico amarillo con manchas grises oscuras, ramas con espinas de 4 cm de longitud.

3 Barba de Tigre / Prosopis Sericantha / Leguminosas / Flor blanca rosada en espiga de 5 a 8 cm de largo, planta achaparrada cubierta de espinas verdes de unos 25 cm.

4 Casuarina / Casuarina Cuninghamiana / Casuarináceas / Flores color herrumbre, ramitas verdes finamente estriadas y articuladas, especie ornamental y forestal.

5 Ceibo / Erythrina Crista Galli / Leguminosas / Flor rojo escarlata en racimos mezclados con hojas, fruto de vaina larga, crece a la rivera de cursos de agua.

6 Chañar / Gourliea Decorticans / Leguminosa / Flor amarilla con cinco pétalos, fruto ovoide de color amarillo, ramas cortas tortuosas y apiñadas, hojas chicas.

7 Churquio  Espinillo / Acacia Caven / Leguminosa / Flores amarillas pequeñas, follaje con abundantes ramas espinosas de 2 cm de largo, hojas pequeñas de color verdoso.

8 Datilero / Phoenix Dactyllifera / Pantropical / Flores amarillas en racimos, frutos amarillentos comestibles de 5 cm de largo , tallo recto y grueso.

9 Duraznero / Prunus Persica / Rosáceas / Flores rosadas de 5 pétalos, hojas lanceoladas y aserradas de 7 cm de largo, fruto carnoso de 5 a 10 cm de diámetro.

10 Eucalipto / Eucaliptus Camandulensis / Mirtáceas / Flor amarillo verdosa, fruto leñoso de 8mm de diámetro, hojas lanceoladas de unos 12 cm de longitud.

11 Guayacán Negro / Caesalpinia Malanocarpa / Leguminosa / Flores amarillas con 5 pétalos en racimo, fruto violáceo oscuro en forma de riñón de 2 a 3 cm x 1 cm.

12 Itín / Prosopis Kuntei / Leguminosa / Flor amarilla en espiga, espinas verdes de unos 15 cm de largo, hojas chicas de corta duración, fruto violáceo oscuro.

13 Jacarandá / Jacaranda Mimosifolia / Bignoniáceas / Flores violáceas de 4 cm de largo en racimo, hoja chica lanceolada, fruto leñoso ondulado de 7 cm de diámetro.

14 Lapacho / Tabebuia Avellanadas / Bignoniáceas / Flores morado rosadas de 6cm de largo, follaje caedizo, fruto en vaina de 30cm de largo, hoja grande lanceolada.

15 Limonero / Citrus Limon / Rutáceas / Flores exteriormente púrpuras solitarias,  hojas de unos 8 cm de largo, fruto amarillo jugoso y ácido de hasta 10 cm de longitud.

16 Mandarino / Citrus Reticulata / Rutáceas / Flores blancas pequeñas, hojas elípticas lanceoladas, fruto anaranjado comprimido en los polos de pulpa dulce.

17 Mistol / Ziziphus Mistol / Ramnáceas / Flor verdosa pequeña, fruto rojo oscuro de 1 cm de diámetro, ramas con follaje tupido y espinoso, hojas de 3,5 cm de longitud.

18 Naranja Agria / Citrus Aurantium / Rutáceas / Flores blancas en racimos, hojas elíptico lanceoladas, fruto globoso de corteza rugosa rojiza, de sabor ácido amargo.

19 Naranja Dulce / Citrus Sinensis / Rutáceas / Flores blancas en racimos, hojas elípticas, espinoso, fruto globoso de corteza fina naranja, jugoso de sabor dulce.

20 Pacará o Timbó / Enterolobium Contortisiliquum / Leguminosa / Flores blanco verdosas, fruto negro de forma y tamaño de una oreja, hojas alternas, árbol ornamental.

21 Palo Borracho / Chorisia Insignis / Bombacáceas / Flores amarillo blanquecinas de 5 pétalos, tronco abultado en su parte media, erizado con espinas cortas y gruesas.

22 Paraíso / Malia Azederauch / Meliáceas / Flores rosáceas, hojas de 4,5 cm de largo lanceoladas con borde dentado, fruto de 1 cm de diámetro amarillo y rugoso.

23 Pomelo / Citrus Paradisi / Rutáceas / Flores blancas grandes solitarias, hojas ovaladas, fruto globoso de unos 13 cm de diámetro insípido, ácido y amargo.

24 Quebracho Colorado / Schinopsis Quebracho Colorado / Anacardiáceas / Flores blancas verdosas en racimos, hojas de 6 x 1,5 cm, tallo grueso, madera dura y pesada.

25 Quilín o Vinalillo / Prosopis Vinalillo / Leguminosa / Flor amarilla en espiga, fruto en vaina arrosariada amarillento con manchas vinosas, hojas medianas de 2 cm de longitud.

26 Sauce Llorón / Salix Babylonica / Salicáceas / Flor amarillo verdosa, hojas lanceoladas de 10 a 15 cm de largo, ramas péndulas, crece a la rivera de cursos de agua.

27 Sombra de Toro / Jodina Rombifolia / Santaláceas / Flor amarillo verdosa pequeña, follaje  denso y abundante, hojas rómbicas con espinas en sus extremos, fruto rosado.

28 Tala / Celtis Selloviana / Ulmáceas / Flor blanco amarillenta pequeña, follaje abundante y espinoso, hojas de unos 6x3 cm de borde aserrado, fruto naranja.

29 Tipa / Tipuana Tipu / Leguminosa / Flor anaranjada en racimos, fruto en forma de ala con la semilla en su nacimiento, ornamental en el arbolado de calles

30 Vinal / Prosopis Ruscifolia / Leguminosa / Flor amarilla en espiga, hojitas ovales de 4 cm de largo, ramaje espinoso con espinas de 10 a 15 cm, fruto en vaina.
 
 

	HIERBAS	Nombre Científico	Familia	Características
1	Amor seco	Sidens Subalternans	Compositáceas	Flores blanquecinas solitarias de 2 cm de diámetro, hojas opuestas, frutos adherentes de 1 cm de largo.
2	Arveja	Pisum Sativum	Leguminosas	Flores blancas, fruto en vainas colgantes de 6 cm de largo, hortaliza trepadora por zarcillos, planta de origen asiático.
3	Alfalfa	Medicago Sativa	Leguminosa	Flor azul o violácea en racimos, fruto espiralado con semillas de 2 a 3 mm de largo, forrajera de hojas medianas.
4	Anco	Cucúrbita Mixta	Cucurbitáceas	Flores amarillas grandes, fruto comestible de tamaño y forma variable de color amarillento, hojas grandes ásperas.
5	Calabaza	Cucúrbita Mostacha	Cucurbitáceas	Flor amarilla, fruto amarillento y verdoso largo curvo dilatado por un extremo, hojas grandes, planta rastrera.
6	Cardo	Cynara Cardunculus	Compositáceas	Flor azul o violácea de unos 7 cm de diámetro, hojas grandes lanceoladas, planta espinosa de 2 m de altura.
7	Chinchilla	Tagetes Minuta	Campanulales	Flores amarillas, hojas de 10 cm de largo, opuestas en la parte inferior del tallo y alternadas arriba, 1 m de altura.
8	Diente de león	Taraxacum Oficinalis	Compositáceas	Flores amarillo doradas de 5 cm de diámetro, hojas arrosetadas. Planta perenne, se le llama también amargón.
9	Doca	Morrenia Odorata	Asclepiadácea	Flor blanquecina de 5 pétalos, inflorescencia lateral agrupada, trepadora de fruto comestible carnoso color verde.
10	Flor Morada	Gomphrema Spp	Compositáceas	Flores agrupadas de a 4 de color violáceo, hojas oblongas lanceoladas vellosas, tallo carnoso de hasta 1 m de altura.
11	Girasol Heliantus	Annus	Compositáceas	Flores amarillas muy grandes, hojas rugosas y ásperas, fruto oleaginoso de 1 cm de largo grisáceo con franjas oscuras.
12	Leonurus Leonurus	Cardiaca	Labiadas	Flores purpúreas o lilas, hojas arrugadas, tallo escabroso de 1 m de altura, hojas lobuladas, se llama cola de león.
13	Lechuga	Lactuca Sativa	Compositáceas	Flores amarillas pequeñas, hojas grandes verdes claras en racimo, hortaliza muy cultivable de unos 40 cm de diámetro.
14	Loconte	Loconte Clematis	Denticulata Ranunculáceas	Flor blanca de 10 cm de diámetro de aspecto de manojo de cabellos, enredadera con hojas opuestas de 7 cm de longitud.
15	Maíz	Zea Maiz	Gramíneas	Flor en espiga o en racimo de coloración crema, tallo cañizo, hojas lanceoladas largas, frutos en espiga, granos comestibles.
16	Malva	Malva Silvestris	Malváceas	Flor naranja pálido con 5 pétalos, hojas verde pálido vellosas alternas, 1 m de altura, común de suelos arenosos.
17	Melón	Cucumis Melo	Cucurbitáceas	Flor amarilla pequeña, fruto carnoso dulce y muy perfumado de hasta 20 cm de diámetro de color blanco al anaranjado.
18	Nabo Silvestre	Brassica Napu	Crucíferas	Flores amarillas de 1,5 cm de diámetro con pétalos de 11mm de largo, hojas de coloración verde azulada.
19	Poroto	Phassolus Vulgaris	Leguminosas	Flores amarillentas, hojas amplias trifoliadas, vaina con varias semillas comestibles, vaina de unos 7 a 15 cm de longitud.
20	Queyu Cisa	Verbecina  Encelioides	Compositáceas	Flores color amarillo doradas, hojas lanceoladas, tallo recto y cilíndrico con ramificaciones uniformes.
21	Sandía	Citrullus Vulgaris	Cucurbitáceas	Flores amarillas pequeñas solitarias, fruto carnoso con pulpa roja comestible y cáscara verde, ramifica en zarcillos
22	Santa Lucía	Comelina Nudiflora	Comalináceas	Flores azul celeste en disposición lateral y terminal, tallo cilíndrico canutado verde que da origen a hojas y ramas.
23	Soja	Glicine Max	Leguminosas	Flores amarillentas de 8mm de longitud, maduración simultánea  con la caída de las hojas que son grandes, 50 a 60 cm de altura.
24	Sorgo	Andropogon Spp	Gramínea	Flores color marrón claro en espigas o racimos, tallo cañizo, con la madurez del grano la flor cae, hojas lanceoladas.
25	Tomate	Lycopersicum Esculentum	Solanáceas	Flores amarillas, hortaliza con fruto de forma variable de color rojo, planta ramificada de 1,5 m de altura.
26	Trébol Melilotus	Melilotus Albus	Leguminosas	Flores blanco amarillentas en largos racimos, forrajera de hojas trifoliadas, al madurar la semilla se desprende.
27	Vara de Oro	Solidago  Chilensis	Compositáceas	Flores amarillo doradas en espiga, hojas lanceoladas alternas de 10 cm de largo, la planta alcanza 1 m de altura.
28	Verdolaga	PortulacaOleracea	Portulacácea	Flor rosácea morada de 5 pétalos, rastrera con tallo y hojas carnosas de forma elíptico ovoidal de 3 cm de largo.
29	Walda o Valda	Flaveria Bidentis	Compositáceas	Flor amarillo doradas, tallo ramificado de 2 m de altura y color rojizo, hojas lanceoladas de 8 cm de longitud.
30	Zapallo	Cucurbita Maxima	Cucurbitáceas	Flor amarilla grande, fruto de forma, tamaño y color variables, hojas grandes y ásperas, rastrera con zarcillos.