Cláudio Berhends
Consultoria Nutricional
Serviços
- Consultoria para empresas
produtoras de alimentos
Restaurantes, Lanchonetes, Cozinhas Industriais, Padarias,
Fábricas de Alimentos, Bares, Açougues, Pastelarias,
Supermercados, Hoteis, Pousadas, Produtoras de Buffet, e outras.
- Desenvolvimento Técnico
Avaliação de Pontos Críticos de Controle, Elaboração e aplicação
de Manuais de "Boas Práticas" de Fabricação, Elaboração e
aplicação de Programas Operacionais Padronizados, Elaboração de
receituarios (fichas técnicas), Treinamento de mão de obra
(Curso de Manipuladores de Alimentos), Adequação do Lay-out de
cozinhas e industrias, Visitas Técnicas (Sistematização da linha
de produção), e muito mais...
- Planejamento e organização
Rotulagem dos protudos (de acordo com as normas da ANVISA),
Montagem de cardápios e receituários, Controle de estoque,
Auditorias Técnicas (de acordo com a ANVISA), Planejamento de
Eventos, e muito mais...
- Entidades públicas
Implementação da Merenda Escolar (de acordo com o FNDE),
Treinamento de Merendeiras, Adequação do Lay-out das cozinhas ou
cantinas escolares, Educação Nutricional, Programa Horta na
Escola, e outras atividades...
