O Colégio de Aplicação (CODAP) foi fundado em 1959 como Ginásio de Aplicação (GA) da Diretoria de Ensino Secundário do Ministério da Educação. Em 1967 foi incorporado a Fundação Universidade Federal de Sergipe, que o mantém como órgão suplementar, vinculado administrativamente à Reitoria.
A nível pedagógico o Colégio está vinculado à Pró-Reitoria de Graduação e se propõe a:

• Desenvolver práticas pedagógicas e produzir conhecimento em função de uma melhor qualidade de ensino;
• Funcionar como oficina educacional, sendo assim campo de estágio para alunos de Licenciatura e demais cursos oferecidos pela Universidade Federal de Sergipe.

Objetivos

   São objetivos do Colégio de Aplicação:

• Servir de campo de observação, pesquisa, experimentação, demonstração, desenvolvimento e aplicação de métodos e técnicas de ensino;
• Proporcionar a prática de ensino aos alunos do curso de Licenciatura e aos estágios supervisionados dos demais cursos de graduação da Universidade Federal de Sergipe;
• Desenvolver a Pesquisa Pedagógica e produzir conhecimentos, visando o aperfeiçoamento do ensino fundamental e médio;
• Formar cidadãos livres, conscientes e responsáveis;
• Instrumentalizar o educando para uma atuação crítica e produtiva no processo de transformação e construção consciente de uma sociedade justa, humanitária e igualitária;
• Atuar na formação e desenvolvimento psicológico, social, cultural e afetivo do aluno, proporcionando conhecimentos gerais e habilidades que lhe permitam prosseguir seus estudos.