rota do vinho - alsácia

A semana que passou nao teve 7 de setembro, mas deu pro gasto. Na quinta fiz contato com uns brasileiros que chegaram a Mulhouse (55km de Montbeliard) para treinamento na Peugeot. Dois fluminenses zeradinhos, primeira vez fora do pais.

Combinamos de fazer rota do vinho na sexta depois das quatro. A rota do vinho eh uma estradinha regional que passa nos meio das propriedades de plantacao de vinho, que parte de Guebwiller ate Strassbourg, na regiao da Alsacia (fronteira com a Alemanha).

Ja quando vc comeca a se deslocar dentro da Alsacia, vc percebe uma muralha formada pela cadeia dos Vosges, que situa-se em sentido norte-sul. E se vc olhar um mapa vc percebera uma cadeia de montanha paralela na Alemanha, e ao  centro o rio Reno que fara a fronteira entre os dois paises e ao sul entre a suica e a alemanha. Entao neste vale imenso do reno vc tem uma comunicacao fluvial importante que vai sair la no mar do norte e vera importantes cidades em toda sua extensao: Basel (suica), Strasbourg (FR), Mainz, Koblenz, Koln, Dortmund, Dusselsdorf todas na alemanha e outras cidades na Holanda.

E normalmente estas encontas de montanhas sao muito boas para a producao dos vinhos.

Bom comecamos nosso caminho em Guebwiller, e ja na primeira curva dentra da rota, tivemos que para pois era incrivel: colinas forradas de parreiras  bem arranjadas com cabos de aco, numa altura uniforme e todas elas separadas em linhas extensas, formando visualmente um tapete verde de retalhos, realmente muito lagal. Alem do que todas elas carregadas de uvas brancas e roses. E assim pelo caminho. A cada 2 km em media um pequeno village de 300casas, e com muitas caves.

Bom olhamos pelas placas e indicavam vendas de vinho e o principal: degustacao!!!

Escolhemos um vilagejo ao azar e um local de degustacao, paramos e entramos. Estavamos sos, olhamos o horario de funcionamento ate as 18, ja eram 18.15.

Veio um velhinho, ai perguntei se dava pra ser ainda, disse que enquanto tem gente ele ta la. O cara tava meio serio mas ja transpirava vinho.

Pediu o que queriamos: degustar vinho, respondemos. Mostrou um esqueminha dos vinhos produzidos na regiao, exclusivamente brancos e um tipo de rose. Bom escolhi um Gewurztraminer, que estava mais no final da lista. Ai foi a primeira gafe numa degustacao, tipo cortar espaguetti na italia. Em degustacao vc deve comecar do mais seco ate o mais acucarado, o que equivale dizer do menos alcoolico ate o mais forte, pois segundo a quimica basica a fermentacao do alcool eh proporcional ao acucar (desculpem a explicacao simplista pois nao eh meu ramo). Entao ele nos propos um Tokay pinot, levemente acucarado e bem frutado. Ai depois do Gewurz, e assim foi. E no meio disso ele foi explicando sobre as apelacoes de origem controlada, sobre os terrenos, sobre a fiscalizacao dos orgaos viticultores, mais um Pinot noir (rose), que eh um vinho masserado, ou seja, deixado junto o com a casca para pegar a cor (existem mesmos alguns que sao aquecidos a 30graus para aumentar a coloracao vermelha, mesmo nos bourgogne, bordeaux etc). Ai foi um Pinot blanc (gafe total pois eh um dos mais secos, indicados como acompanhamento de refeicoes) e ele trouxe um Gewurztraminer tardio, ou seja colhido em dezembro, ja congelado, mas com uma concentracao de acucar maior, e bem mais licoroso, indicado para o pos refeicao). Muito bom. Foi legal que o cara comecou a brincar com a gente, sacaneando a menina pois ela nao sabia falar que queria comprar, e ela dizia 1 garrafa e diga:comprar, eu quero comprar. Ai depois ele quantas? E ela ficou pensando e ele emendou 6 garrafas e gargalhou e a gente tambem e apontou pra outro brasileiro e disse e vc que vai pagar. Ai o vinho ja tava na cabeca, rolou fotos, uns folders da  regiao e mais umas explicacoes.

Saimos de la umas 19:30 e fomos ate Colmar e jantamos. Eu aproveitei para comer o meu choucroute com aquela salsichas da regiao e aquela mostarda esperta. Voltamos a Mulhouse e ai programamos uma ida na boite da regiao, a alguns km dali em Bartenheim, direcao de Basel. Achamos de primeira. O local tinha umas quatro pistas de danca, e varios bares. Nao tava muito cheio. Mas com uma media boa. O problema era o fator limitante de consumo: 40 FF uma cerveja, 50 um coquetel, entrada 60FF. A noite foi longa, saimos pelas 4 e ainda estava cheio.

Outro dia saimos la pelas 9, em direcao a Strasbourg. O tempo estava ruim. Decidimos ir pela Alemanha. Passamos o Reno, e a  pegamos a Autobahn(auto estrada). Ja diferente da franca. Como pude comprovar em outras viagens as autobahns sao dois lados cercados de arvores altas, ja franca sao amplas com visao da paisagem. Esta em especial que a gente pegou era toda concretada, animal. Fomos ate Freibourg am Breigau, demos um tour pela cidade, mas como por tudo tem estacionamento pago e nao tinhamos marcos.

Ai fomos para Strasbourg, chuva do caramba, vimos a igrejas umas lojas e fomos embora, pois estavamos ensopados e cansados. Depois indo para Mulhouse de volta, estavamos mais secos e resolvemos pegar a rota do vinho la em Colmar. Achamos uma degustacao e la fomos. Ai comecamos com pe direito: pinot blanc (sylvaner nao tinha), muscat, tokay pinot, gewurztraminer, e gewurztraminer bollenberg(este ultimo o nome deste tipo de terra especial). Falamos que eramos brasileiros, ai rolou uma emocao, salgadinho, varias explicacoes, da regiao da terra, dos fungos que se instalam na parreira e chupam a aguam das uvas e as deixam mais doces e etc. Uma hora depois apos a compra de algumas garrafas voltamos para Mulhouse jantamos e eu voltei  a Montbeliard.

Domingao retornei a Mulhouse e ai fomos para a Suica, Basel, passamos perto de Bern e sugeri ir ate Fribourg, que comeca ja a parte francesa. E foi otima escolha, animal a cidade. A parte velha construida podemos dizer um buraco de 300m de raio, cercada de fortificacoes todas medievais. Muito legal. Comemos um fondue basico. E cometemos a gafe de perguntar do que era o fondue. Eh claro que eh de queijo, pois o que se funde so pode ser queijo, mas na verdade queriamos saber o que pegava o queijo, mas foi surpresa, veio pao e batatinhas com casca. Foi muito bom.

Seguimos em direcao de Lausanne, ja na beira do lago de Genebre (lago formado pelo rio rodano (rhone)). A paisagem eh classica: laguinhos, pastagens verdes, chales alpinos, pequenas fazendas , vacas e pinheiros e montanhas com neve. Animal mesmo.

O mais animal mesmo que eu aconselho eh esta chegada ao lago de genebra, pois do outra lado sao os alpes. Entao vc comeca a descer, e la em baixo o lago, gigante como o mar e ao fundo os alpes. A esquerda Montreux e Vevey (festival de jazz e sede da nestle respectivamente), sugiro uma visita a estas cidades pois o visual eh chocante. A direita iamos beirando o lago para Lausanne, a capital do comite olimpico inten. e Genebra.

Este caminho beirando o lago eh imperdivel. Lausanne e genebra, nao tem uma arquitetura muito interesasante, mas sobretudo esta vida ao lado do lago, e montanhas ao redor.

Apos genebra saimos para a Franca e voltamos para casa. Valeu o empenho.

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