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Bioquímica

Conceito

Diferente dos açúcares e das gorduras, formados basicamente por átomos de carbono, de hidrogênio e de oxigênio, todos os aminoácidos possuem átomos de nitrogênio nas suas moléculas.

Na natureza, existem 20 aminoácidos, que se combinam em quantidade e seqüência diferentes para darem origem a uma quantidade imensa de proteínas.