Projet éducatif

Domaine général de formation : Santé et bien-être

Introduction
Description des activités
- Activité 1: Texte sur le stress (par Victoria Baranga)
- Activité 2: Texte sur le tabac (par Victoria Baranga)
- Activité 3: Texte sur l'alimentation biologique (par Daniel Meilleur)
- Activité 4: Poème de Verlaine, chanté par Ferré (par Daniel Meilleur)
- Activité 5: Réalisation d'un salon de la santé (par Daniel Meilleur)
Intégration des quatre savoirs (par Victoria Baranga)
Conclusion
Bibliographie

Introduction

Les cinq leçons présentés dans ce travail forment un scénario pédagogique comprenant un ensemble de tâches qui s'inscrivent dans le domaine général de formation en santé et bien-être. La formation en santé et bien-être est un des éléments du domaine d'apprentissage relatif au développement personnel, et fait partie des savoirs essentiels tels que définis dans le document du groupe de travail de la réforme de l'éducation "Prendre le virage du succès"

Le public visé est constitué des élèves de niveau secondaire V en français langue seconde.

Axes du domaine général de formation

Les activités choisies pour ce scénario pédagogique mettront l'accent sur les axes de développement suivants:

conscience de soi et de ses besoins fondamentaux :
Dans les leçons proposées, le développement de l'estime de soi se fait par l'enseignement réciproque et une bonne gestion de l'auto-évaluation. L’élève sera porté à reconnaître l’importance, pour sa santé et son bien-être, de bonnes habitudes de vie, telles qu’une activité physique quotidienne et une alimentation équilibrée.
conscience des conséquences sur sa santé et son bien-être de ses choix personnels :
On se penche sur les facteurs qui maintiennent une bonne santé et on souligne l’importance d’une bonne alimentation et de l’exercice pour être en bonne santé.
- alimentation
  À partir d'un texte tiré d'un communiqué de la FAO sur les aliments biologiques, on introduira les principes d'une alimentation saine.
- activité physique
  Des activités autour d'un texte sur le stress souligneront les bienfaits de l'activité physique
- gestion des émotions
  À travers un texte de Verlaine, les élèves seront amenés à prendre conscience de la relation à l'autre
Prévention de la toxicomanie :
- Tabagisme
  Les élèves seront renseignés adéquatement sur le mauvais usage des médicaments, le tabagisme, la consommation abusive d’alcool et la dépendance suscitée par les drogues illicites. Les élèves pourront faire face aux pressions et sauront prendre des décisions éclairées qui favorisent le maintien de leur santé et leur épanouissement.

Compétences disciplinaire

Lire:
- Savoir repérer les éléments d'information essentiels dans un texte
  Chacune des leçons insistera sur cet aspect, particulièrement par l'enseignement des techniques de pré-lecture et de stratégies inférentielles
Écrire:
- Les élèves auront à composer un texte de présentation dans le cadre de l'activité intégratrice finale que constitue le "salon de la santé"
Interagir
- Pouvoir s'exprimer oralement sur un sujet particulier
  Pour le projet final, les élèves auront à présenter leur kiosque à un public fictif.
- Pouvoir interagir efficacement avec ses pairs
  Par les activités de correction par les pairs, on enseignera aux étudiants les principes d'une interaction positive, notamment par l'enseignement des formules correctes d'intervention.

Compétences transversales

Compétences d'ordre intellectuel :
- Mémoire: les élèves auront à mémoriser un poème de Verlaine
- Savoir exploiter l'information: les élèves auront à sélectioner le matériel textuel et visuel pour l'élaboration du projet final. Ils auront à explorer diverses sources d'information. Ils devront, en outre, distinguer l'essentiel de l'accessoire et tirer profit de l'information recueillie.
- Savoir résoudre les problèmes: Nous montrerons comment analyser les éléments de la situation pour déterminer ceux essentiels et les ressemblances avec autres situations, comment évaluer sa démarche, imaginer des pistes de solutions et les mettre à l’essai.
- Gestion des projets: Afin de réaliser le projet final, cous aiderons les élèves à comprendre les enjeux du projet à réaliser; à savoir identifier les notions importantes par le choix des éléments faisant partie du projet et à développer une vue à plusieurs dimensions sur un sujet donné qui parait univoque au départ
- Développement du sens critique: dans les textes soumis, les élèves devront évaluer et comparer des dimensions d'ordre économique, sociologique, artistique de différents problèmes soulevés.
Compétences d'ordre méthodologique :
- Se donner des méthodes de travail efficaces : Les élèves devront adopter des méthodes de travail efficaces. Dans chacune des leçons, et particulièrement dans le projet final, on leur enseignera à analyser la tâche en s’appropriant l’objectif, en comprenant les consignes et en situant le contexte de la tâche, ainsi qu' à analyser sa démarche pour juger de ses forces et limites, à s’engager dans la démarche en réfléchissant avant et pendant la tâche sur les façons d’atteindre l’objectif, en adaptant cette démarche à la tâche et , finalement, à accomplir cette tâche en mobilisant les ressources requises et en assurant leur gestion efficace.
- Savoir organiser son travail: présenter un plan de travail, rassembler les éléments de documentation, savoir faire une recherche sur internet et comprendre l'utilisation des mots-clés font partie des exigences du projet final.
- Méthodes de traitement de l'information: initiation à l'informatique par l'obligation d'utiliser un logiciel de traitement de texte pour produire le document ; enseignement des méthodes de recherches sur internet. Ils devront utiliser le courriel pour communiquer entre eux en dehors des périodes de cours pour certaines activités.
Compétences d'ordre personnel et social :
- Structurer son identité personnelle en s’ouvrant à l’environnement: On incitera à réagir aux faits et situations, identifier ses perceptions et sentiments, augmenter son bagage culturel par les échanges avec les autres, accueillir les références morales et spirituelles du milieu tout en mettant à profit ses ressources personnelles par la manifestation de son autonomie et indépendance, et en prenant conscience de sa place parmi les autres (appartenance, ouverture à la diversité);
- Travail en équipe: exposé et discussions en groupe

Description des activités

Activité 1: Texte sur le stress

par Victoria Baranga

l’application de la discussion métacognitive à la production écrite suivie de
l’application de la "pensée à haute voix" (enseigner l’autogestion de la compréhension) à l’enseignement explicite de la production écrite

Discussion métacognitive Avant de faire un gâteau, le pâtissier se demande: "Est-ce que c’est la fête de quelqu’un?" "Combien de personnes vont en manger ?" "Est-ce qu’il y en a qui ont déjà des allergies ?" Celui qui écrit doit aussi se poser certaines questions pour planifier son texte. Pour que les élèves produisent des textes originaux et développent leur créativité, il faut les habituer à prendre des décisions, à se trouver une intention d’écriture et un public pour qui écrire.

Qu’est-ce que représente pour vous d’écrire un texte ?

Est-ce qu’on écrit toujours pour la même raison?
Écrit-on de la même façon si on s’adresse à un ami ou à un parent ?
Est-ce qu’il y a certaines étapes qu’on suit pour produire un texte? Lesquelles ?
Qu’est-ce qu’on doit faire à chaque étape?
Est-ce que les étapes sont vraiment séparées l’une de l’autre ?
De quoi il faut tenir compte pour être un bon scripteur?
Qu’est-ce qu’un bon texte ou un mauvais texte ?

Exemple : il faut expliquer aux élèves l’importance de :

l’organisation structurale du texte : introduction, développement, conclusion
(s’il y a une intrigue ou un problème), idées principales et détails, mise en page, ponctuation
du genre de texte (informatif, narratif)
de l’intention de communication
du rapport entre l’émetteur et récepteur
la cohérence d’un texte

L’intégration et le réinvestissement des apprentissages

L' élève est amené à faire l'objectivation, à réflechir sur ce qu'il a appris et sur ses stratégies d'apprentissage; on lui donne le droit à l'erreur tout en favorisant la correction de celle-ci : l'évaluation formative, l'auto-évaluation, transfert à court, moyen et à long terme; l'enseignement stratégique repose sur le transfert graduel de la responsabilité à l'élève à travers un processus d'étayage et de desétayage :

A. L’apprenant(e) reçoit les questions suivantes :

" Qu’est-ce que j’ai appris ? "
" Comment l'ai-je appris ? "
" Qu’est-ce qui me pose un problème ? "
" Qu’est-ce que je dois faire pour le résoudre ? "
" Qu’est-ce que j’ai trouvé facile ? "
" Qu’est-ce que j’ai trouvé difficile ? "

B. L’exercice d’autoévaluation (métacompréhension) : les connaissances sur les habiletés, stratégies et ressources nécessaires pour réussir une tâche de lecture :

- Est-ce que l’élève est conscient de ses ressources et de ses limites cognitives, de ses intérêts, de sa motivation (connaissance de soi) : " Qu’est-ce que j’ai réussi? "

- Est-ce qu’il est conscient des exigences de la tâche ? Sait-il par exemple qu’un matériel organisé est plus facile à exploiter qu’un matériel vague. Est-il conscient du rôle des intentions en production écrite (connaissance sur la tâche) : " Qu’est-ce que je n’ai pas réussi ?"

- Est-il conscient des stratégies utilises pour résoudre un problème : " Quelles sont les erreurs à corriger " ?

" Qu’est-ce que je dois faire pour corriger mes erreurs ?

Titre de la tâche intégratrice

Application de la pensée à haute voix à l’enseignement explicite de la production écrite

Compétences disciplinaires

Principale : Écrire des textes variés
(caractère informatif)
Secondaire : Lire des textes variés
(caractère informatif)

Compétences transversales

D’ordre intellectuel: sélectionner l’information
D’ordre méthodologique : Exploiter les NTIC comme outils pour les activités d’apprentissage : traitement de texte Word, Courriel
D’ordre personnel et social : Coopérer

Énoncé du sujet: Le Stress, agent ou processus physique, chimique ou émotionnel qui s’exerce sur l’organisme et provoque une agression ou une tension pouvant devenir pathologique

Domaine d’expérience de vie et axes de développement

Santé et bien-être : apprendre à connaître les conséquences et les causes du stress qui est un agent ou processus physique, chimique ou émotionnel qui s’exerce sur l’organisme et provoque une agression ou une tension pouvant devenir pathologique

Mise en situation

Avant l'activité (phase 1 ): la préparation, l’activation des connaissances, l’élaboration

Les élèves doivent être amenés à bien comprendre

l’énoncé en le formulant avec ses propres mots. On parle du problème du " Stress " comme un agent physique, chimique ou émotionnel qui provoque une telle agression qu’elle pourrait devenir pathologique. Identifier les mots-clés : agent, physique, chimique, émotionnel, organisme, agression, pathologique
si c’est un sujet dont on parle énormément (hôpitaux, à la télé, famille, amis, etc.)
avoir une opinion claire sur ce que le professeur demande : " Qu’est-ce qu’on me demande exactement ? "
comment organiser son plan d’écriture : " Comment dois-je organiser mes idées ? J’ai un choix à faire un plan autour des mots-clés dans un tableau ou les noter sur papier et les organiser par la suite ou bien je pourrai aussi noter mes idées sans les organiser : idées à haute voix

Pendant l’activité (phase 2 ): la réalisation, l’organisation et l’application

Pour amener les élèves à rédiger la première version (le brouillon), on peut procéder par trois modalités :

Les élèves doivent connaître et se dire qu’un essai peut commencer par une phrase générale qui fait référence à la structure du texte. Par exemple, ils pourraient reprendre l’énoncé et reformuler la question en une phrase déclarative qui ferait partie de l’introduction : " Le stress est un agent physique, chimique ou émotionnel qui provoque une telle agression sur l’organisme qu’elle pourrait devenir patholoqique "
Amorcer le plan du texte en se disant que le sujet pourrait être traité en quatre paragraphes : des explications sur le mécanisme du stress, les causes, les conséquences, les solutions et finalement offrir leur opinion personnelle
Commencer le paragraphe sur les causes. Les élèves doivent savoir qu’on accorde beaucoup d’importance a la manière dont on commence chaque paragraphe : par une phrase générale suivis de détails qui font référence à la structure du texte.

Note : Voici un exemple d’un brouillon et d’une version finale :

Composantes pour l’évaluation

Contenu disciplinaire :

enrichir son vocabulaire de termes scientifiques
voir dictionnaire des termes de médecine
rédiger un texte

Stratégies d’évaluation formative qui vise à détecter des lacunes dans la réalisation de la tâche afin de suggérer des correctifs visant à accroître l’efficacité des élèves et faire en sorte qu’ils améliorent leurs apprentissages au cours de l’activité :

procédure interactive : en équipe de 3, identification des erreurs
la meilleure version de production écrite doit être insérée dans un portfolio – contenant utilisé comme instrument d’évaluation et qui est en fait, une collection de travaux des élèves, sélectionnés afin de montrer leur acquis et leur savoir-faire

Première version

le Stress est un agent physique, chimique et émotionnel qui provoque une telle agressions qu’elle pourraient devenir pathologique.

Il y a plusieur causes du stress comme les changements environmentaux, d’avoir quitté son foyer natal, ses amis, sa famille, la perte d’une personne importante dans sa vie, d’avoir pensé à son avenir à ce qu’on veut faire dans la vie après avoir terminer le secondaire V.

Les méchanismes du stress sont d’ordre mental. Les conséquences du stress sur la santé mentale peuvent devenir d’ordre pathologique.

Version finale

Le Stress est un agent physique, chimique ou émotionnel qui provoque une telle agression qu’elle pourrait devenir pathologique.

Les mécanismes du stress se situent en premier au niveau du système nerveux. Les causes du stress sont nombreuses.

Premièrement, les changements environmentaux peuvent provoquer habituellement un grand stress: quitter son foyer natal, ses amis, changer d’école. Deuxièmement la perte d’un être cher pourrait aussi constituer la cause d’un stress important. Aussi, prendre des décisions importantes en ce qui concerne son propre avenir après avoir fini le secondaire V.

Toutes ces causes peuvent entraîner des conséquences nuisibles à l’organisme qui peuvent devenir pathologiques.

Après l’activité (phase 3 ): la réalisation, l’organisation et l’application

Objectivation :

Amener les élèves à faire un retour réflexif sur chaque étape, de se rendre compte des difficultés survenues dans la production du texte, de quelle manière ils ont réussi à surmonter tel ou tel problème; comment ils ont suivi les règles de production écrite :

phrases générales (contenu) au début du texte et de chaque paragraphe
la cohésion (la cohérence) (Utilisation des mots de liaison, des adverbes de temps: premièrement, deuxièmement, aussi
la substitution (Synonymes pour éviter les répétitions)
le correcteur d’orthographe (traitement de texte Word)
mise en page (séparation de paragraphes)
diminution (éliminer les choses moins pertinentes: (les mots "comme", "famille"; j’avais déjà parlé du foyer natal)
addition (informations plus spécifiques et précises)
déplacement (j’ai déplacé la phrase " Les mécanismes du stress sont d’ordre mental") pour éviter la répétion et pour respecter la cohésion structurale

Tâche

Procéder à la lecture du texte par étapes. Il faut réagir et transmettre vos réactions dans le cadre d’une lettre à un étudiant(e) qui n’est pas dans ta classe, mais qui est du même âge que toi. La lettre serait transmise par Courriel. L’intention de la lettre est de décrire l’historique et d’expliquer les mécanismes du stress, préciser les conséquences et les causes du stress et inciter votre ami(e) à corriger votre lettre. Une étude comparative des deux versions sera faite individuellement et la version la plus appropriée (dans l’optique de l’élève) sera présentée devant la classe.

Stratégie d’enseignement

apprentissage guidé
session de travail individuel
organisation (mots-clés, plan, schéma)
consultation de référentiel
évaluation par les pairs
auto-évaluation

Consignes

La lettre doit être transmise par Internet; vous devez donc vous servir de l’Internet comme moyen de messagerie
En plus de présenter vos lettres, vous devez présenter un rapport d’une page faisant état des principales étapes de votre travail pour vous approprier une bonne compréhension du texte (références aux étapes du processus de la production écrite)
Vos lettres doivent être informatisées sur un logiciel de traitement de texte de votre choix; les fonctions suivantes doivent être appliquées : justification du texte, titres gras, 14 points, centrer, transférer et coller une image ou une figure représentative

Document et matériel

dictionnaires
lexique sur le vocabulaire scientifique et références
textes
horaires pour les ordinateurs

Texte

Le Stress

Agent ou processus physique, chimique ou émotionnel qui s'exerce sur l'organisme et provoque une agression ou une tension pouvant devenir pathologique.

Historique

C'est un médecin canadien d'origine hongroise, Hans Selye (1907-1982), qui découvrit ce phénomène physiologique et lui attribua le nom de «!stress!». Sa première publication scientifique sur le sujet date de 1936. Le stress, syndrome général d'adaptation, ou syndrome d'adaptation de Selye, désignait à l'origine la réponse ou réaction non spécifique de défense se déroulant à l'intérieur de l'organisme. Puis la signification du terme s'élargit pour englober l'agent responsable de cette réaction.

Les causes du stress sont extrêmement nombreuses, variables d'un sujet à l'autre et non spécifiques: accident, intervention chirurgicale, maladie, conditions de vie difficiles, etc.

Les mécanismes du stress se situent au niveau des systèmes nerveux, endocrinien et immunitaire. Le promoteur de la réponse est l'hypothalamus, qui active l'hypophyse, laquelle stimule à son tour la glande surrénale. La partie périphérique de la glande surrénale (corticosurrénale) synthétise des hormones corticoïdes, essentiellement le cortisol. Sa partie centrale (médullosurrénale) élabore la noradrénaline, et surtout l'adrénaline. Toutes ces hormones influencent directement l'activité des organes, en complément des effets que produit le système nerveux par l'intermédiaire des nerfs. Il en résulte différentes manifestations cliniques (observables extérieurement), par exemple au niveau du cœur.

Hans Selye a identifié trois phases dans l'état réactionnel face à l'agression. Au premier stade, appelé réaction d'alarme, l'organisme reconnaît l'agression, se prépare à agir (soit à combattre, soit à fuir), puis met en œuvre la défense. Le délai minimal de réponse est de quelques minutes. Les glandes endocrines libèrent des hormones qui accélèrent les rythmes cardiaque et respiratoire, élèvent la glycémie, augmentent la sudation, dilatent les pupilles et ralentissent la digestion.

Au deuxième stade, appelé résistance, l'organisme s'adapte à un agent agresseur persistant, et régule les perturbations provoquées par la réaction d'alarme.

Si l'agression ne s'arrête pas, le corps demeure en alerte et ne peut plus compenser les dommages provoqués par cette alerte. La phase de résistance se poursuit, puis cède la place à la phase d'épuisement. Une agression prolongée affaiblit notamment les réserves énergétiques de l'organisme, du fait de la dépense occasionnée par la réponse à l'agression.

A tort, on a souvent désigné le stress par les mots tension ou anxiété; à vrai dire, la notion de stress dépasse le sens de ces deux mots. Le stress peut être autant positif que négatif. Tout simplement, le stress, c'est la façon dont on réagit aux changements. Les épisodes de stress touchent à la fois le cerveau et le corps, et nous devons mieux connaître le stress pour retrouver le calme mental et physique. Le stress est entraîné par des stressants, qui viennent sous toutes les formes, à partir des examens jusqu'aux rendez-vous galants. Selon le stressant, diverses hormones telles que l'adrénaline entrent en action dans le corps, et le coeur peut battre à un rythme plus élevé

Les causes du stress

Les changements de milieux entraînent habituellement un assez grand stress.

Vous pouvez éprouver beaucoup de stress au moment d'entrer à l'université. Vous devez apprendre de nouvelles techniques d'étude, vous habituer à des classes beaucoup plus nombreuses et répondre aux attentes de vos parents. Vous aurez probablement un plus grand nombre de travaux à accomplir et d'échéances à respecter qu'à l'école secondaire, une énorme responsabilité en soi.

La séparation physique de votre foyer natal peut vous imposer une adaptation très difficile et donc entraîner beaucoup de stress. Vous sortez peut-être du milieu réconfortant de votre foyer pour la première fois. Vous éprouverez peut-être de l'angoisse au moment de quitter vos amis et votre famille, et le fameux mal du pays peut nuire beaucoup à tout ce que vous faites.

Vous aurez peut-être aussi beaucoup de mal à composer avec la perte d'une personne qui joue un rôle important dans votre vie, ce qui vous exposera encore une fois à beaucoup de stress.

La mort d'un proche parent ou d'un ami peut se révéler très traumatisant.

Si vous vous séparez d'une personne avec qui vous aviez une grande amitié ou une grande intimité vous vivrez des sentiments de perte légèrement différents. Cela peut vous causer un stress aigu, et vous prendrez peut-être beaucoup de temps à vous en remettre.

Vous éprouvez du stress aussi lorsque vous devrez penser à votre avenir et à votre carrière. Vous vous demandez peut-être si vous avez choisi une carrière qui répondra à vos besoins particuliers et si vous pourrez accomplir votre travail avec compétence. La recherche même d'un emploi peut vous occasionner un grand stress.

Il existe bon nombre d'autres sources de stress, mais souvent, après mñre réflexion, vous serez bien en mesure de les surmonter vous-même. Il reste que certains genres de stress dépasseront vos capacités personnelles d'adaptation, et vous trouverez le recours aux compétences des spécialistes très utile.

Activité 2: Texte: Le tabac et ses origines

par Victoria Baranga

Identification des principaux principes liés au modèle d’apprentissage socio-constructiviste dans l’enseignement stratégique de la compréhension
Enseignement réciproque (par les pairs)
Le constructivisme a pris naissance en réaction au mouvement béhavioriste qui limitait trop l’apprentissage à l’association stimulus-réponse; l’approche constructiviste considère que les nouvelles connaissances s’acquièrent graduellement par la mise en relation avec les connaissances antérieures
La métacompréhension (gestion de la compréhension) est un processus qui fait référence aux connaissances que l’élève possède sur le processus de lecture. De plus, il comprend l’utilisation des stratégies d’étude qui facilite l’acquisition de connaissances nouvelles à partir de la lecture du texte.
Les buts de l’enseignement stratégique :

faire acquérir des stratégies en rendant les processus mentaux transparents
faire reconnaître l’efficacité dans l’atteinte des buts poursuivis pour augmenter le sentiment de contrôle sur la tâche, éviter les attributions négatives des élèves faibles
aider les élèves à s’approprier des stratégies efficaces en fonction de la tâche
- corriger les fausses conceptions sur la tâche de lecture (lire pour l’idée principale, mémoriser, chercher des détails); la lecture des œuvres littéraires et similaires à celle des textes informatifs)
amener les élèves à y réfléchir et à devenir plus conscients de leurs propres stratégies, buts, réussites ou échecs
assurer de meilleures chances de transfert des stratégies à de nouvelles situations

Titre de la tâche intégratrice
Enseignement réciproque (par les pairs)

Aspect théorique
Les Origines du Tabac
Les Dangers du Tabac pour la Santé

Application de la technique enseignement réciproque basée sur

les principes socio-constructiviste visant à impliquer les élèves (lecteurs) plus activement
4 stratégies introduites individuellement

Anticiper
Clarifier
Poser des questions
Résumer

Description de la tâche

Proposer une explication de l’action de "fumer" et trouver des solutions

"Quels sont les produits pharmaceutiques recommandés ? Chaque élève doit présenter un dépliant, une publicité avec un produit pharmaceutique anti-tabac. Les fumeurs peuvent exprimer leurs propres opinions et argumenter.

- Procéder à la lecture du texte

Compétences disciplinaires :

lire des textes variés
interaction orale

Compétences transversales

D’ordre intellectuel :

-Exploiter l’information (distinguer l’essentiel de l’accessoire)

-Exercer son jugement critique (construire sa propre opinion en appréciant les enjeux et en examinant l’exactitude des faits et les mettre en perspective)

Mise en situation

Avant la lecture (1er temps ): l’activation des connaissances

a)Application de la stratégie inférencielle :

Entraîner l’élève dans un dialogue :

Est-ce que vous fumez ?
Est-ce que vos parents fument ?
Est-ce que c’est une nécessité de fumer pour vous ?
Avez-vous envie de sortir de la classe pour fumer une ciagarette ?
Vous allumez une cigarette. Pourquoi ? Est-ce que c’est pour le plaisir, ennui, nervosité, etc ?

b)Discussion métacognitive

- Qu’est-ce que lire un texte ?

Corriger fausses conceptions : lire sans fautes, ajouter sens des mots individuels, finir le plus vite possible

Que faites-vous avant de lire un texte ? Pourquoi ?
Comprenez-vous parfois des choses non-dites dans le texte
Est-ce que les réponses sont toujours dans le texte ?
Qu’est-ce qui fait un texte facile ou difficile ?
Que faites-vous pour vous assurer que vous comprenez ?
Que faites-vous quand vous ne comprenez pas ?
Quels types de problèmes rencontrez-vous en lisant des textes ?
Que faites-vous pour résoudre les problèmes ?
Est-ce que les informations dans les textes sont toujours objectives ?
Qu’avons-nous fait avant la lecture ? Pourquoi ? (réponse attendue : avoir une idée du sujet, mieux comprendre)

Pendant la lecture (2e temps )

anticiper
Exemple: en partant du paragraphe "Le tabagisme est responsable d’affections diverses dont le cancer du poumon n’est que "l’arbre qui cache la forêt…", les élèves sont amenés à anticiper d’autres maladies provoquées par la consommation du tabac telles que: les maladies cardiovasculaires, respiratoires, gastro-intestinales, dentaires, etc.
clarifier
Exemple: les élèves doivent s’inciter à clarifier, à procéder à la répétition de certains mots, structures de phrases, expressions: "Je voudrais comprendre la signification du mot technique "torréfié" dans la dernière phrase du 2^e paragraphe du texte.
poser des questions sur les idées principales, identifier par exemple, les titres de chaque chapitre:
- - Quel est le pays d’origine du Tabac ? (réponse attendue: Australie)
- - Quels sont les produits dérivés du Tabac ? (réponse attendue: cigarettes manufacturées, cigarettes à rouler, cigares, pipes en bois, pipes à eau)
- - Quelles sont les effets sur la santé ? (réponse attendue: peut provoquer plusieurs maladies)
- - Par rapport à d’autres drogues, à quelle échelle est-il situé en ce qui concerne la gravité de la dépendance?
  (réponse attendue: Les spécialistes classent la nicotine avant l’alcool, la cocaïne et l’héroïne en ce qui concerne la gravité de la dépendance crée par son usage)
résumer : Je comprends que le tabac est un danger réel pour la santé

Après la lecture (3e temps )

Retour réflexif, objectivation
De quoi avons-nous parlé dans le texte ?
De quelle façon avons-nous déterminé ce qui est important à retenir ?
Pourquoi avons-nous souligné les idées principales dans le texte ?
Quelles sont les implications d’utilisation du tabac dans la vie de tous les jours ?

Stratégie de recherche :

Formez des équipes de quatre et séparez-vous les recherches sur la publicité antitabac

Travailler en équipe de quatre

Favoriser l’apprentissage coopératif qui se distingue du travail d’équipe traditionnel type " atelier " composé souvent par équipes de deux élèves qui se choisissent l’un l’autre par affinité; le travail en coopération permet à des petits groupes hétérogènes d’élèves d’atteindre un but d’apprentissage commun en s’appuyant sur l’interdépendance qui implique une pleine participation de chacune et chacun à la tâche; il est important de souligner qu’on doit exiger l’entraide pendant toute l’activité de coopération et encourager les élèves à s’accepter l’un l’autre dans le sens du respect mutuel, du partage, intérêt pour arriver à un haut standard de performance.

Note : Lien avec l’axe : l’influence des médias, ses fonctions de propagande et promotion

Texte

Le Tabac et ses Origines

Le tabac est une plante originaire d'Australie, il a été propagé en Amérique et introduit en Europe, puis en Asie à partir du XVIe siècle. On le cultive maintenant dans le monde entier. C'est une plante herbacée (Nicotianan tabacuum) atteignant de 1,50 à 2 m de haut. Ses feuilles entières peuvent mesurer 80 cm de long sur 40 de large. La graine, très petite, est plantée en semis sous châssis vers fin mars, puis les plantes sont repiquées 2 mois plus tard en pleine terre. Le tabac est récolte au bout de trois mois, puis il est disposé dans un séchoir très aéré. Les feuilles séchées sont triées, classées par dimension et qualité, puis réunies en balles livrées à l'usine. Les feuilles de tabac sont soumises au battage, qui sépare les nervures. Le tabac est alors réchauffé et assoupli par de la vapeur, puis mélangées et mouillées avant d'être hachés. Après hachage, le tabac blond est séché, puis saucé, ce qui le rend plus doux. Le tabac brun est torréfié et acquiert ainsi son goût définitif.

Réf : CD-Larousse Multimédia Encyclopédie Larousse 1996

Principaux Produits dérivés du Tabac :

Tabac à fumer
- Cigarettes manufacturées et cigarettes à rouler (tabac enveloppé dans du papier)
- Cigares (tabac séché à l'aire entouré d'une feuille de tabac)
- Pipes en bois, en terre et en argile · Pipes à eau II.
Tabac sans fumée
- Tabac à chiquer

Dangers du Tabac pour la santé

Le tabagisme est responsable d'affections diverses dont le cancer du poumon n'est que l'arbre qui cache la forêt, en effet ce n'est pas le plus terrible des dangers physiques du tabac .

De nombreux organes et systèmes du corps humain sont affectés négativement par la fumée de tabac.

Les cancers
Les maladies cardiovasculaires
Les maladies respiratoires
Les effets sur la grossesse
Les effets gastro-intestinaux
Les effets sur les dents et les gencives
Les autres effets

Dangers du Tabac pour la santé

La dépendance

La nicotine est la drogue contenue dans le tabac qui est responsable d'une dépendance puissante. Les spécialistes classent la nicotine avant l'alcool, la cocaïne et l'héroïne en ce qui concerne la gravité de la dépendance créée par son usage La plupart des fumeurs veulent renoncer au TABAC, mais trouvent cela très difficile. Si l'on commence à fumer de plus en plus tôt, statistiquement la concrétisation du désir d'arrêter de fumer survient vers l'âge de 60 ans ! … La première tentative de sevrage se solde par un échec par défaut de préparation (voir ci-après) et la rechute est due à une trop grande confiance en soi. Les non-fumeurs, qu'il s'agisse d'enfants ou d'adultes, peuvent souffrir d'effets de la fumée de tabac présente dans l'environnement à cause du tabagisme des autres.

Activité 3: Texte sur l'alimentation biologique

par Daniel Meilleur

Stratégie: Relation question-réponse

Description de la tâche

Lecture d'un texte de la FAO sur l'alimentation biologique.
Discussions en classe.

Compétences disciplinaires

Lire un texte à caractère informatif
Interaction orale

Compétences transversales

Intellectuelles: sélection de l'information, faire des inférences, établir des liens, exercer son jugement critique
Méthodologiques: Analyser la tâche en identifiant le type de question
Personnelles et sociales: interagir avec ouverture d'esprit
Communication: Établir l'intention de communication et respecter les règles et conventions.

Axes de développement

Conscience des conséquences sur sa santé de ses choix alimentaires

Composantes pour l'évaluation

Compréhension du texte évaluée par questions orales et test écrit
Identification correcte des types de question

Mise en situation

Avant l'activité:

Activation des connaissances:

Le professeur pose des questions:

Qu'est-ce que, pour vous, une bonne alimentation?
- Réponses possibles:
  - de la viande
  - des légumes
  - des jus frais
  - etc...
Pourquoi est-ce important de consommer de la viande, des légumes, etc..
- Réponses possibles:
  - Pour rester en santé
  - pour grandir
  - etc...
Quels sont les problèmes causés par une mauvaise alimentation
- Réponses possibles:
  - obésité
  - intoxication alimentaire
  - maladies dégénératives
  - carences alimentaires
  - etc..

Le professeur reprend les réponses précédentes des élèves et présente les principes d'une bonne alimentation. Il présente brièvement les différents groupes d'aliments et les proportions de consommation recommandées. Puis il introduit le sujet du texte.

Souvent, nos habitudes alimentaires sont déterminées par ce qui est disponible sur le marché de l'alimentation. Quels sont, d'après-vous, les caractéristiques de la production alimentaire moderne?
- Réponses attendues:
  - la culture à grande échelle, la monoculture
  - les additifs chimiques pour la conservation des aliments
- la grande teneur en sucre, en sel ou en gras des aliments préparés
- les OGM
- etc...

Quelles sont les solutions possibles pour produire une alimentation saine
- Réponses possibles:
  - mieux réglementer la production alimentaire
  - encourager la culture d'aliments biologiques.
Quels sont les problèmes que ces solutions apportent
- Réponses possibles:
  - coût de la production
  - coût de la réglementation,
  - bureaucratie,
  - etc...

Introduction de la technique "relation question-réponse" (RQR)

Le professeur: "Nous avons ici un article rapportant certaines données sur le marché de l'agriculture biologique, selon un rapport de la FAO"

Qu'est-ce que la FAO
Connaissez-vous d'autres organismes internationaux?

Souvent, pour répondre à des questions de compréhension de texte, on peut tirer profit de l'analyse de la question posée

Le professeur commence à lire les deux premiers paragraphes du texte "LES ALIMENTS BIOLOGIQUES, UN MARCHÉ PORTEUR, SELON LA FAO", reproduit en encadré ci-bas.

Quel secteur du marché de l'alimentation offre-t-il un potentiel énorme d'accroissement de recettes d'exportation pour les pays producteurs?
- Réponse: le marché des fruits et légumes biologiques
Comment avez-vous trouvé la réponse?
- Réponse: c'est écrit tel-quel dans le texte.
En effet, il s'agit d'une question dont la réponse est explicite car on retrouve les mots de la question et la réponse qui s'y rapporte au même endroit dans le texte. On nomme ce type de question texte-explicite.

Pourquoi le marché des fruits et légumes offre-t-il un potentiel énorme?
- Réponse: parce que la croissance soutenue des ventes a créé un créneau viable
Comment avez-vous trouvé cette réponse?
- En regardant plus loin dans le texte.
Très bien. Il s'agit ici d'une question dont on peut trouver la réponse dans le texte mais où cette réponse se trouve ailleurs que dans la phrase qui reprend l'énoncé de la question. On appelle ce type de question texte implicite.

Comment peut-on expliquer la croissance de la demande pour les aliments biologiques?
- Réponses possibles:
  - parce que les gens réclamment de plus en plus des aliments sains
  - parce que les gens se méfient des OGM
  - etc...
Est-ce que votre (vos) réponse(s) sont écrites dans le texte?
- Réponse: non
En effet, pour répondre à cette question, vous avez fait appel aux connaissances que vous aviez déjà sur le sujet. On appelle ce type de question script implicite.

Pendant l'activité

Je vous invite à poursuivre la lecture du texte:

LES ALIMENTS BIOLOGIQUES, UN MARCHÉ PORTEUR, SELON LA FAO

Rome, 12 novembre 2001. - Le marché des fruits et légumes biologiques offre un potentiel énorme d'accroissement des recettes d'exportation des pays et de diversification de leur base agricole, selon un nouveau rapport de la FAO intitulé World Markets for Organic Fruit and Vegetables.

"La croissance soutenue des ventes d'aliments bio a fourni à ces produits un créneau viable et à valeur ajoutée", explique le rapport de 312 pages, publié conjointement par la FAO, le Centre international du commerce et le Centre technique pour la coopération agricole et rurale.

Le rapport présente des informations détaillées sur la demande de produits sur les principaux marchés biologiques du monde, c'est-à-dire les Etats-Unis, le Japon et les pays européens. Il analyse les perspectives d'accroissement des ventes, et fournit les coordonnées des organisations du secteur biologique, des références et des pages web. Il comporte également des études de cas du secteur de l'agriculture biologique dans sept pays en développement.

Le rapport indique que "les économies de nombreux pays en développement dépendent de l'exportation d'un nombre relativement limité de denrées (principalement agricoles). La diversification de la production agricole est de la plus haute importance. La consommation d'aliments issus de l'agriculture biologique devrait être supérieure à la production intérieure des pays développés, ce qui laissera la place à un volume d'importations considérables". Ceci pourrait représenter des occasions à ne pas perdre pour les pays en développement.

Toutefois, le rapport lance une mise en garde: développer le secteur des aliments bio peut s'avérer difficile et risqué, notamment parce que les producteurs se heurtent souvent à des obstacles réglementaires et psychologiques liés aux attitudes des consommateurs. Sur le plan juridique, les producteurs doivent respecter des normes strictes. Par ailleurs, il se peut que les pays développés ne fassent pas confiance aux systèmes de certification des pays en développement et se montrent peu disposés à importer leurs produits. Les responsables des secteurs public et privé des pays en développement n'ont pas forcément accès aux informations pour pouvoir prendre des décisions en connaissance de cause sur l'essor de la production d'aliments bio.

QUELQUES CHIFFRES:

*Valeur des ventes totales d'aliments biologiques:

Etats-Unis (8 000 millions de dollars)
Allemagne (2 100 millions de dollars)
Royaume-Uni (1 000 millions de dollars)
Italie (1 000 millions de dollars)
France (850 millions de dollars)
Suisse (450 millions de dollars)

*Ces chiffres ne représentent qu'une toute petite part du marché total de l'alimentation. Les aliments biologiques n'assurent qu'un pour cent environ des ventes totales de produits alimentaires dans la majorité des pays.

*De nombreux pays ont enregistré des gains impressionnants au cours des dernières années. La valeur des ventes a augmenté sur la plupart des marchés à un taux annuel de 20 à 30 pour cent.

--En Allemagne, de 1993 à 1997, la croissance annuelle de ventes de fruits bio a été de 8 pour cent, celle des légumes bio, de 15 pour cent.

--En Italie, les ventes au détail de fruits et légumes bio ont augmenté à un rythme annuel d'environ 85 pour cent de 1998 à 2000. Début 2001, après la détection du premier cas d'ESB en Italie, les ventes ont subi une envolée car les préoccupations liées à la sécurité des aliments traditionnels, en particulier la viande et les produits carnés, ont déclenché une forte demande de fruits et de légumes en général, et de produits issus de l'agriculture biologique en particulier.

-- En 1987, seulement cinq exploitants pratiquaient l'agriculture biologique en Argentine. Aujourd'hui, le secteur représente 20 millions de dollars. Les fruits et légumes produits vont des pommes et des poires aux mandarines, au raisin, aux betteraves ou aux carottes.

Le rapport World Markets for Organic Fruit and Vegetables a été présenté à une conférence à Trinidad et Tobago sur l'horticulture biologique dans la région Amérique latine-Caraïbes. Les participants ont examiné les résultats de l'étude et des moyens de formuler des normes futures et des systèmes de certification dans les pays de la région. Pour accéder au site web de la Conférence, consultez: http://www.fao.org/organicag/horticonf2001.htm

Pour consulter le site web de la FAO sur l'agriculture biologique, cliquer ici:
http://www.fao.org/organicag/default-f.htm

Pour recevoir un exemplaire du rapport, veuillez contacter Mme Daniela Piergentili par téléphone: (39) 06 5705 2864 ou par e-mail: daniela.piergentili@fao.org

******

Pour tout complément d'information, prière de contacter M. John Riddle, Relations avec les médias, (06) 5705 3259 ou: john.riddle@fao.org

Après la lecture, les élèves répondent à des questions de compréhension sur le texte, tout en identifiant le type de questions, tel qu'enseigné dans la préparation. Par exemple:

Au moment où le rapport de la FAO a été produit, quelle était la valeur des ventes d'aliments biologiques aux États-Unis?
- Réponse: 8 000 millions (8 milliards) de dollars
De quel type de question s'agit-il? Pourquoi?
- Réponse: texte-explicite, car la réponse se trouve immédiatement sous les mots de l'énoncé de la quesiton.
Ces ventes représentent-ils une part importante du marché total de l'alimentation pour ce pays?
- Réponse: Non: dans la majorité des pays, cette part n'est que de 1%.
De quel type de question s'agit-il? Pourquoi?
- Réponse: texte-implicite, car les éléments nécessaires pour y répondre se trouvent dans différents endroits du texte.
Pourquoi est-il important pour les pays en développement de diversifier leur production agricole?
- Réponses possibles:
  - moins grande dépendance aux fluctuations de prix d'un produit
  - problèmes d'appauvrissement des sols,
  - etc...
De quel type de question s'agit-il? Pourquoi?
- Réponse: script-implicite, car la réponse n'est pas donnée dans le texte

Après l'activité:

retour sur le processus utilisé

Le professeur fait un retour sur les tâches qui ont été demandées et, à partir des erreurs des élèves, revient sur les éléments qui ont été moins bien compris. Il pourra, au besoin, reformuler d'autres questions et faire d'autres exemples pour éclaircir les points obscurs. Il souligne les progrès et amène les élèves à faire le point sur le chemin parcouru.

Que savait-on au début de la leçon?
- Réponses:
  - que certains aliments sont bons pour la santé
  - qu'une mauvaise alimentation peut être cause d'obésité et de divers problèmes de santé
  - etc...
Que savait-on au sujet de l'industrie alimentaire moderne?
- Réponses:
  - qu'elle ne produit pas toujours des aliments sains
  - qu'elle peut être cause de problèmes écologiques
  - etc...
Qu'est-ce que le texte sur le rapport de la FAO nous a appris?
- Réponses:
  - que le marché des produits alimentaires bio peut être intéressant pour les pays en développement
  - que ce marché est en croissance
  - qu'il occupe actuellement une part très minime du marché global de l'alimentation
  - que la demande pour des produits sains s'accroit à cause des préoccupation des consommateurs pour la sécurité des aliments qu'ils consomment
  - que le développement d'un marché de l'alimentation biologique n'est pas sans problèmes, qu'il peut s'avérer difficile et risqué
  - etc...

Le professeur rapelle les apprentissages qui ont eu lieu ainsi que la technique apprise:

Quelles difficultés a-t-on rencontré dans cette leçon?
- Réponse: difficulté à reconnaitre et répondre aux questions de compréhension
Comment a-t-on pu améliorer notre capacité de répondre aux questions de compréhension?
- Réponse: on a appris à catégoriser le type de question, ce qui nous donne des pistes pour trouver la, ou les réponse(s)
Comment avons-nous appris de nouvelles choses?
- Réponses:
  - directement des mots du texte (faits concrets, questions texte-explicites)
  - directement de l'ensemble du texte (rassemblement des faits, questions texte-implicites)
  - de la combinaison du texte et de nos connaissances (relations entre les éléments du texte et nos connaissances antérieures, questions script-implicites)

Activité 4: Lecture d'un texte de Verlaine

par Daniel Meilleur

Stratégie: Enseignement explicite des structures de texte

Description de la tâche

Lecture d'un texte de Verlaine.
Apprentissage du texte et de la chanson de Ferré.

Compétences disciplinaires

Lire un poème
Interaction orale

Compétences transversales

Intellectuelles: Exploiter l'information, établir des liens, mettre en oeuvre sa créativité
Personnelles et sociales: Structurer son identité personnelle, interagir avec ouverture d'esprit
Communication: Établir l'intention de communication et le mode de communication; respecter les règles et conventions.

Axes de développement

Conscience de soi et de ses besoins affectifs: épanouissement, acceptation et actualisation de soi.

Composantes pour l'évaluation

Questions orales
Qualité de la prononciation et de l'intonation
compréhension du texte et de ses intentions; compréhension des figures de style.

Mise en situation

Avant l'activité

Activation des connaissances:

Le professeur pose des questions:

Vous est-il arrivé de commettre une faute que vous avez regretté plus tard ?
- Réponses:
  - Les élèves parlent de différentes expériences qu'ils ont vécues.
  - Au besoin, le professeur pourra faire du modelage: "Moi, par exemple, il m'est arrivé de ..."

À partir des réponses reçues, des expériences relatées, le professeur enseigne les principes de la relation à l'autre, du respect et de l'écoute. Il souligne, notamment, l'importance de la qualité de la communication dans la résolution des conflits personnels.

Si, par exemple, vous vous étiez disputé avec votre copain ou votre copine, comment vous prendriez-vous pour vous réconcilier? Quels mots utiliseriez-vous?
- Réponses: les élèves y vont de quelques suggestions.
Vous contenteriez-vous de lui dire platement "chérie pardonne-moi"? Pensez-vous que cela suffirait? Ou essayeriez-vous d'être plus expansifs, de trouver des mots plus doux, plus convaincants?
- Réponses attendues: Les élèves essaient quelques phrases un peu plus longues.

Le professeur encourage les élèves à être plus expansifs, à essayer des mots nouveaux. Possiblement quelques élèves suggèrent d'écrire un poème ou une chanson.

Pourquoi croyez-vous que la poésie éveille davantage la sensibilité de l'autre à vos propos
- Réponses:
  - parce que c'est beau
  - parce que c'est musical
  - parce que ça exprime des sentiments qui s'expriment mal par les mots ordinaires
  - etc...

Le professeur introduit les principes du langage poétique. (rimes, versification, types de prosodie: alexandrins, sonnets, etc.)

Non seulement la poésie permet-elle d'exprimer des sentiments qui passeraient mal avec le langage ordinaire, mais elle constitue aussi un excellent moyen pour celui qui étudie une langue de retenir des mots nouveaux. D'ailleurs, dans l'antiquité, et même jusqu'à l'aube du romantisme, la poésie était utilisée pour faire apprendre aux élèves des principes scientifiques ou philosophiques (oracles, sentences, etc.) (2) ou encore moraux (fables). Aujourd'hui, la poésie est valorisée pour son puissant pouvoir d'évocation. On peut dire qu'elle est l'art de jouer avec la langue.

Introduction de l'enseignement des structures de texte

Quels sortes de textes peut-on rencontrer, en plus de la poésie, dans le langage écrit?
- Réponses attendues:
  - des romans
  - des nouvelles
  - des textes scientifiques
  - etc...
Qu'est-ce qui distingue un roman d'un texte scientifique, par exemple?
- Réponses:
  - L'un raconte une histoire, l'autre rapporte des faits ou expose des principes.
Exactement. En fait, on peut classifier les textes en terme de "narratif" ou d'"informatif". Par exemple, le texte au sujet du rapport de la FAO que nous avons vu dans la leçon précédente était de quel type?
- Réponse: informatif
Pourquoi?
- Réponse: Parce qu'il rapportait des faits.
Et qu'est-ce qui caractériserait un texte narratif?
- Réponse: Qu'il raconte une histoire.
Exactement. Et on pourrait décomposer cette histoire de quelle façon?
- Réponse: quel est le problème de départ du personnage principal, quel est le noeud de l'histoire, comment le personnage principal a-t-il résolu son problème initial.
Excellent. Presque tout les textes narratifs sont semblablement structurés. Même les textes poétiques possèdent une certaine structure. Il peut, en plus des structures que nous avons vues précédemment, y avoir une progression dans le choix des mots, dans les images évoquées, dans les métaphores.

Le professeur introduit le texte:

Je vous propose maintenant d'observer comment Verlaine, un poète du XIXe siècle, s'est pris pour essayer de se faire pardonner auprès de sa femme: Voici Écoutez la chanson bien douce.

Le professeur demande à chaque élève de lire à haute voix respectivement un verset du poème.

Écoutez la chanson bien douce
Qui ne pleure que pour vous plaire.
Elle est discrète, elle est légère:
Un frission d'eau sur de la mousse !

La voix vous fut connue (et chère ?)
Mais à présent elle est voilée
Comme une veuve désolée,
Pourtant comme elle encore fière,

Et dans les longs plis de son voile
Qui palpite aux brises d'automne,
Cache et montre au coeur qui s'étonne
la vérité comme une étoile.

Elle dit, la voix reconnue,
Que la bonté c'est notre vie

Que de la haine et de l'envie
Rien ne reste, la mort venue.

Elle parle aussi de la gloire
d'être simple sans plus attendre,
Et de noces d'or et du tendre
Bonheur d'une paix sans victoire.

Accueillez la voix qui persiste
Dans son naïf épithalame.
Allez, rien n'est meilleur à l'âme
Que de faire une âme moins triste!

Elle est en peine et de passage,
L'âme qui souffre sans colère,
Et comme sa morale est claire!...
Écoutez la chanson bien sage.

Pendant l'activité

Après la lecture à haute voix, le professeur explique les métaphores qui ne sont pas comprises, l'emploi inusité des noms, des adjectifs ou des verbes et de l'effet ainsi obtenu. Par exemple, la chanson qui pleure, le frisson d'eau sur de la mousse, etc.

Puis il pose des questions sur la structure, sur la progression du ton.

Peut-on identifier une structure, une progression dans ce poème? Laquelle? Comment?
- Réponse:
  - Il commence par Écoutez la chanson bien douce
    puis, plus loin:
    Accueillez la voix qui persiste..
    puis, enfin:
    Écoutez la chanson bien sage.
Comment le poète s'y prend-il pour séduire? émouvoir? persuader?
- Réponses possibles:
  - Séduire: écoutez la chanson.. qui ne pleure que pour vous plaire il exprime ainsi sa mélancolie et son regret d'avoir offensé: une chanson est supposée être gaie, mais cette tentative de gaité est recouverte par l'affliction du regret d'avoir offensé sa bien-aimée.
  - Émouvoir: la voix...est à présent voilée (double sens: éraillée d'avoir pleuré, mais aussi recouverte d'un voile à l'image d'un deuil), comme une veuve désolée.
  - Persuader: Elle dit, la voix, .. que de la haine et de l'envie, rien ne reste, la mort venue. Il ne sert à rien de se gâcher notre trop courte vie par des rancoeurs. Allez, rien n'est meilleur à l'âme que de faire une âme moins triste. Le pardon nous réconcilie, mais en plus, il a la générosité du don.
Comment utilise-t-on l'allitération (utilisation d'un mot ou d'une suite de mots qui évoquent ou imitent un son, une harmonie) dans ce poème
- Réponses possibles:
  - Pleurer évoque pleuvoir, les deux produisent de l'eau: le son "pleu" évoque le bruit des gouttes de pluie qui tombe sur le sol, finalement, le mot "plaire", qui a la même consonnance phonétique, est employé dans la même phrase.
  - Un frisson d'eau sur de la mousse, évoque le chuintement de l'eau à travers la mousse des rochers.
  - etc...
Observez le rythme de ce poème. Comment le mettriez-vous en musique?

Je vous propose d'écouter la version qu'en a fait Léo Ferré, un des plus grands artistes de la chanson française.

Le professeur fait écouter la chanson, puis fait chanter les élèves. Il répète la chanson quelque fois encore, en demandant aux élèves de porter bien attention à l'identification et la prononciation des mots. L'association des rimes, du rythme et de la mélodie crée un ancrage qui permet de retenir facilement le texte.

Après l'activité

Retour sur les processus utilisés

Le professeur explique à nouveau les structures de textes. Il réexplique aussi les règles de la prosodie et les caractéristiques du langage poétique.

S'exprime t-on de la même façon dans un texte narratif que dans un texte informatif?
- Réponse: Un texte informatif vise à informer, à transmettre des faits. Le langage doit être clair, les mots doivent être choisis de façon à ce qu'il n'y ait pas d'équivoque.
  Un texte narratif vise à susciter l'intérêt du lecteur. Il suit habituellement une structure (mise en place du lieu, des personnages, de l'époque, etc.; développement de l'intrigue, du problème qui se présente au personnage; résolution du problème.)
S'exprime-t-on de la même façon dans un texte poétique que dans un texte informatif?
- Réponse: Dans un texte poétique, contrairement au texte informatif, les mots sont souvent à double-sens, choisis exprès pour susciter une image au-delà de leur signification réelle immédiate. Ils sont choisis aussi pour leur rythme, leur sonorité, enfin, pour satisfaire la rime.

Le professeur revient sur la nécessité du pardon, de l'abandon de la rancoeur.

Croyez vous que Verlaine ait réussi à convaincre sa bien-aimée?
Quels bienfaits y a-t-il à pardonner?
etc...

Puis on fait la récapitulation des apprentissages:

Quelle difficulté a-t-on rencontré dans cette leçon?
- Réponses: apprendre de nouveaux mots, de nouvelles tournures de phrase
Comment avons-nous pu améliorer notre capacité à surmonter ces difficultés?
- En apprenant à distinguer les types de texte, leur structure et le type de mots ou de tournures de phrases qu'ils utilisent habituellement
- en retenant les mots nouveaux grace à leur sonorité
- en retenant les mots nouveaux grace à leur mélodie
- en retenant les mots nouveaux grace aux rimes.
Comment peut-on mieux exprimer ses états d'âmes, lorsqu'ils sont difficiles à cerner ou à communiquer?
- Réponse: grâce aux ressources de la poésie.

Activité 5: Montage d'un salon (fictif) de la santé

par Daniel Meilleur

Stratégie: Enseignement du travail en groupe

Description de la tâche

Monter un kiosque d'information dans un salon de la santé fictif.
Travail en équipe.

Compétences disciplinaires

Écrire un texte informatif
Écrire un résumé
Expliquer oralement un sujet technique

Compétences transversales

Intellectuelles: Exploiter l'information, sélectionner, explorer différentes sources, distinguer l'essentiel.
Méthodologiques: Adopter des méthodes de travail efficaces, réfléchir sur l'objectif, gérer les ressources; exploiter les TIC
Personnelles et sociales: Coopérer, communiquer, contribuer au travail collectif.
Communication: Réaliser la communication et respecter les règles.

Axes de développement

Connaissance et approfondissement d'un aspect de la santé physique ou mentale.

Composantes pour l'évaluation

Qualité des textes informatifs et des résumés (fond et forme)
Qualité des recherches effectuées
Qualité des présentations avec TIC
Clarté des explications orales

Mise en situation

Avant l'activité

Activation des connaissances

Le professeur propose comme activité de monter un salon (fictif) de la santé. Il met les élèves en situation.

Êtes-vous déjà allé dans une exposition? Dans un salon ? Lesquels ?
- Réponses: les élèves racontent leurs expériences
Que trouve-t-on dans un salon d'exposition ?
- Réponses attendues:
  - différents kiosques d'information sur différents sujets
  - du matériel d'information divers.
  - des présentations audio-visuelles
  - montages graphiques
  - accessoires, décors
  - etc...
Selon vous, que devrions-nous trouver dans un salon de la santé?
- Réponses possibles:
  - kiosque
  - démonstrations
  - etc...
Quelle sorte de sujets devraient aborder les différents kiosques ?
- Réponses: les élèves répondent selon leurs intérêts
  - Présenter les développements de la recherche pour telle maladie particulière
  - Présenter des problèmes d'implantation et de maintien de l'hygiène publique
  - Présenter les enjeux de l'industrie pharmaceutique.
  - Présenter de l'information sur l'alimentation naturelle
  - Présenter les maladies mentales.
  - etc...

Le professeur fait former des équipes se regroupant autour des centres d'intérêts émis dans la discussion précédente. Il voit à ce que les sujets choisis représentent une ampleur de travail à peu près équivalente d'un groupe à l'autre. Il explique et précise les consignes.

Vous aurez à rassembler, élaborer et transformer du matériel en vue de monter un kiosque d'information dans un salon de la santé. Plus spécifiquement, votre kiosque devra comporter au moins:
- un texte informatif de 5 à 10 pages sur le sujet de votre kiosque
- un court texte synthétique, résumé du premier, pour des dépliants à distribuer aux visiteurs.
- une présentation graphique conçue à partir d'un logiciel de présentation (Power-point, Harvard Graphics, Freelance, Flash, etc.)
- si possible (au choix), des accessoires (cartes, photos, maquettes, etc.) sur le thème de votre kiosque, afin de le décorer et de le rendre attrayant.
Comme s'il s'agissait d'un véritable salon, vous devrez répondre aux questions des visiteurs (chaque élève visitera, à tour de rôle, l'un et l'autre kiosque) et expliquer la raison d'être de votre kiosque et les tenants et aboutissants du sujet que vous aurez choisi.
Lorsque vous serez dans le rôle du visiteur, vous devrez poser au moins une question à l'animateur du kiosque que vous visitez. (Ne pas oublier les formules d'introduction !)

Enseignement des techniques de présentation

Le professeur enseigne les techniques de présentation à l'aide de logiciels de présentation graphique. Les savoirs risquent d'être très inégaux dans ce domaine. Au besoin, il enseigne les éléments de la bureautique nécessaires pour utiliser les logiciels de ce type.

Il voit à ce que les grandes lignes d'un tel type de présentation soient compris par tous. Notamment:

Comment structurer sa présentation :
- introduction, titre de votre sujet
- plan et description du contenu de la présentation, liste des items couverts
- définitions, rappel des faits
- item 1
  - sous-item 1
  - sous-item 2
  - etc..
- item 2
  - sous-item 1
  - sous-item 2
  - etc.
- etc...
- sommaire, récapitulation
- où trouver davantage d'informations (sources, articles, livres, sites web, etc.)
Comment créer des graphiques attrayants et informatifs.
Quand et comment utiliser des tableaux ou des chartes.
Quand et comment utiliser des animations, des effets sonores.
Nécessité d'être schématique et succinct:
- pour les items, sous-items etc., seuls des mots-clés ou des phrases courtes doivent être utilisées
- les explications aux items et sous-items se font de vive-voix.
etc

Enseignement de l'utilisation d'un logiciel de traitement de texte

Comme précédemment, le professeur enseignera les éléments de bureautique nécessaires à l'utilisation d'un traitement de texte, au besoin. Il verra à ce que tous les élèves comprennent comment:

Utiliser les éléments de mise en forme du texte pour faire ressortir les titres, les entêtes, les subdivisions de texte, etc.
Les façons de travailler efficacement avec un traitement de texte. (les raccourcis-claviers utiles, le copier/glisser-coller, etc.)
le réglage des marges, interlignes, etc.
Le formatage de la page en colonnes de texte, l'utilisation des tableaux, l'insertion de graphiques dans le texte, etc.

Enseignement du travail en groupe

Le professeur voit à donner la formation à l'apprentissage collectif par le travail de groupe.

Comment peut-on faire pour mieux travailler en groupe
- Réponses: se donner un plan de travail, être ouvert aux autres, accueillir leur contributions, leurs commentaires, accepter les réactions négatives, etc.
Est-ce agréable de recevoir des félicitation? de se faire dire que son travail n'est pas bon?
Comment fait-on pour critiquer un travail de façon constructive:
- Réponses: on souligne les aspects positifs
- on suggère des améliorations
- etc.
Comment répartit-on les tâches à accomplir?
etc...

Pendant l'activité

Le professeur guide et stimule les élèves. Il vérifie l'organisation et la gestion adéquate des différentes ressources. Il contrôle les plans de travail des élèves, voit à ce que les recherches ne débordent pas du sujet choisi, voit à ce que l'orientation du travail ne prenne pas une ampleur qui le rende irréalisable.

Il questionne les élèves sur les stratégies apprises dans les leçons précédentes et vérifie qu'elles sont appliquées correctement:

Sur quels mots, sur quels points avez-vous éprouvé de la difficulté?
Quelle stratégie avez-vous utilisé pour trouver ce mot, pour exprimer cette idée?
Comment avez-vous trouvé tel élément?
etc.

Il donne régulièrement de la rétro-action. Il évalue la progression du travail de chaque équipe.

Qu'avez-vous accompli depuis la dernière fois?
Comment êtes-vous parvenu à l'accomplir?
Quelles sont les difficultés que vous avez rencontré
etc.

Après l'activité

Retour réflexif

Le professeur adresse ses félicitations aux élèves et fait prendre conscience du chemin parcouru.

Que savait-on au début de l'activité
- ce qu'est un salon d'exposition
- comment sont organisés les kiosques d'informations
Qu'a-t-on appris au cours de cette activité
- que la préparation d'une exposition, d'un salon est un long travail
- qu'il demande beaucoup de planification
- comment présenter l'information
- comment donner des informations techniques de vulgarisation verbalement.
Quelles difficultés avons-nous rencontrés
- organisation du travail
- difficulté de saisir les enjeux
- etc...
Comment avons-nous résolu ces difficultés
- en apprenant à mieux travailler en groupe, de façon à s'assurer la collaboration de tous les membres de l'équipe
- en utilisant les ressources de la bureautique pour présenter nos documents et nos diapos
- en préparant adéquatement notre plan de travail
- etc...

On fait le point sur les nouvelles connaissances dans le domaine général de formation.

Qu'avez-vous appris dans le domaine de la santé
- (chaqun répond selon le sujet qu'il a travaillé)
- j'ai appris tel autre sujet venant de l'équipe X
Comment avez vous appris ces faits nouveaux dans le domaine de la santé
- grâce aux présentations des autres équipes
- grâce aux questions que j'ai posées lorsque j'ai visité tel kiosque et aux réponses que j'ai reçues.
- etc...

Intégration des quatre savoirs

par Victoria Baranga

Dans le cadre de l’approche par compétences, les élèves apprennent à communiquer en français dans le contexte de situations signifiantes et aussi naturelles que possibles. A l’intérieur de ces situations s’intègrent souvent au moins deux des quatre modes linguistiques, aussi appelés savoirs (écoute, parole, lecture et écriture). Dans les cours de langue, l’écoute et la parole sont des composantes essentielles : les élèves parlent de leurs expériences, ils simulent des situations de parole qui se produiraient dans la vie professionnelle, politique, culturelle et personnelle. Ils parlent de leur écriture avant, pendant et après leur rédaction. Ils parlent également de leurs lectures et écoutent de bons modèles de lecture et comparent ces informations. L’enseignement des quatre savoirs s’effectue de façon intégrée, le développement de chacun contribuant au développement des autres.

À ces quatre savoirs linguistiques s’ajoutent savoir observer et savoir représenter qui les complètent. Savoir observer développe la perspicacité, l’esprit critique et facilite la résolution de problèmes tant dans l’utilisation des productions des médias que dans les activités concrètes et pratiques de divers champs disciplinaires. Savoir représenter permet la mise en pratique de stratégies d’apprentissage telles que la représentation graphique de concepts ou de champs sémantiques.

Compréhension	Production
écouter	parler
lire	écrire
observer	représenter

Il est important de souligner l’intégration des différents savoirs. Dans la pratique de l’enseignement, on doit préserver leur intégration pour que l’apprentissage des élèves puisse bénéficier de leur interaction.

L’enseignement des stratégies

Une importance tout à fait particulière doit être accordée à la prise de conscience de processus et de stratégies : les stratégies nécessaires pour comprendre ce qu’on entend et ce qu’on lit dans la langue seconde et les stratégies nécessaires pour se faire comprendre lorsque l’on s’exprime oralement ou par écrit dans la langue seconde

Voici quelques exemples des stratégies d’apprentissage que l’on cherche à développer en langue seconde :

En situation de compréhension orale :

Se baser sur les gestes, les mimiques, les intonations, la musique de fond pour construire le sens d’un mot ou d’une expression inconnue
Entraîner son oreille à comprendre différents accents et différents registres de langue en écoutant fréquemment une variété de documents sonores et en ayant des contacts avec des francophones de la communauté
Se baser sur sa connaissance de messages similaires dans sa langue maternelle pour localiser les informations spécifiques dont on a besoin

En situation de compréhension écrite :

Savoir qu’il n’est pas nécessaire de comprendre chaque mot pour pouvoir lire en langue seconde, qu’il est plus important de tenir compte de son intention de lecture, d’être capable de localiser l’information qu’on cherche, de pouvoir prendre du plaisir à sa lecture malgré quelques obstacles
Faire une petite recherche sur les expressions et les mots intrigants après la lecture. Noter les résultats dans son lexique personnel ou son journal de bord, son carnet d’idées pour pouvoir les réutiliser dans ses productions
Se baser sur les illustrations, les titres, les sous-titres ou le contexte pour inférer le sens d’expressions ou de mots
Se servir d’une variété de dictionnaires pour composer son lexique personnel, élargir son vocabulaire et pouvoir réinvestir ses connaissances lexicales dans d’autres lectures et dans ses productions

En situation de production orale :

Savoir qu’il est normal de faire des fautes lorsqu’on s’exprime en langue seconde mais qu’il est important de corriger le plus vite possible les erreurs répétitives et être attentif à ces erreurs dans ses productions orales
S’enregistrer fréquemment sur des audio ou vidéocassettes pour mieux s’évaluer et s’autocorriger
Conserver certains enregistrements tout au long de l’année pour mesurer son progrès

En situation de production écrite :

Lire des livres variés pour trouver des idées de sujets
Bien connaître et utiliser les diverses étapes du processus d’écriture pour produire des textes de qualité
Composer et utiliser une variété d’outils : aide-mémoire, référentiel, grammaire, fiche d’autocorrection pour produire des textes aussi corrects que possible en français
Conserver divers textes tout au long de l’année dans un portfolio pour pouvoir mesurer ses progrès

Conclusion

Nous avons tenté, dans les cinq leçons précédentes, de cerner les principaux axes du domaine général de formation "santé et bien-être". Nous avons élaboré des activités touchant aux quatres compétences disciplinaires, soient lire, écrire, interagir et se situer dans la culture. Nous avons essayé d'intégrer la majorité des compétences transversales de chaque ordre. Enfin, nous avons développé de façon détaillée le déroulement des leçons.

Nous sommes conscients, cependant, que certains aspects des leçons pourraient être développés davantage mais que, d'un autre côté, l'enseignant doit savoir faire face à la contingence, aux événements imprévus, aux contretemps, etc. En ce sens, une planification comme celle faisant l'objet de ce travail semble plutôt pencher du côté de la "surplanification"

Bibliographie

(1) Lasnier, F.Réussir la formation par compétences Montréal, Guérin, 2000.

(2) Collectif, Encyclopedia Universalis Thesaurus: Article "Didactique - poésie", Encyclopedia Universalis, Paris, 1990. p. 1004.