|
|
| Palmarès précédent | Palmarès suivant | Recherche |
|
Ilico
2005 Montepulciano. |
Duca
Thaulero 2003 Montepulciano. |
|||
|
Vin
rouge sombre. Le nez est puissant et évoque la viande sauvage, le cuir
et les fruits noirs cuits. Sec, plutôt relevé, de belle concentration
et aux tanins serrés, le Ilico figure parmi les arrivages récents
au Québec, et peut aisément vieillir quelques années. Mise en carafe
fortement recommandée. Remarquable rapport qualité / prix.
Marier aux recettes de viandes rouges braisées. (Yann
Ropers)
|
Vin
rouge sombre. Le nez plutôt complexe rappelle les tomates séchées, les
levures, le parmigiano et le basilic. Sec, moyennement corsé et
concentré surtout, le montepulciano figure parmi ce que j'appelle « des
classiques ». Mise en carafe optionnelle. À surveiller :
l'arrivée du millésime 2004. Excellent avec la lasagne et le rôti
de palette à l'italienne. (Yann Ropers)
|
|||
|
|
Salento
Primitivo 2004 Primitivo. |
|
|
Fattoria
di Basciano 2005 Sangiovese (maj.) |
|
Vin rouge violacé. Le nez est charmeur, et évoque les tomates séchées, le pesto aux tomates, les fines herbes et la fleur de fromage de chèvre. Sec, léger, plutôt concentré et racoleur, ce vin présente un excellent rapport qualité / prix, et saura plaire à la majorité. Marier aux plats de pâtes, au veau à la milanaise, à la pizza maison ainsi qu'à la lasagne. (Yann Ropers)
|
|
Arrivage récent au Québec. Vin à la robe violacée, en signe de jeunesse. Le nez est avant tout végétal, quelque peu mentholé, avec des notes distinctes de cerises à grappe dans l'eau-de-vie. Sec, moyennement corsé et aux tanins présents, ce vin gagne à être mis en carafe au préalable. Excellent rapport qualité / prix. Vieillissement possible pour quelques années encore. Marier actuellement aux viandes sauvages. (Yann Ropers)
|
||
| Le contenu de ce site est protégé en vertu des lois relatives aux droits d'auteurs. Toute reproduction est assujettie à certaines conditions, à savoir que le contenu doit demeurer inchangé, qu'il ne doit pas être plagié, et qu'en aucun cas il puisse servir à des fins lucratives. Si vous désirez citer une partie du contenu de ce site, il vous faut en fournir la référence complète, y compris l'adresse URL. Les images sont la propriété des sites de référence officiels ou des agences. Les prix indiqués sont ceux en vigueur au moment des mises en ligne, à titre de référence seulement. |
|
|
 |
 |
