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Mother Zin 2004 Primitivo. |
Chianti Riserva 2004 Sangiovese (95 %) et colorino (5 %). |
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Vin rouge grenat. Le nez rappelle les tomates séchées, la terre, l'écorce de bois et le cuir. Sec, plutôt léger, de bonne concentration et aux tanins soyeux, le Mother Zin est un vin prêt à boire, racoleur, qui ne nécessite pas de mise en carafe préalable. Marier à l'osso buco, aux recettes de veau à la milanaise, et aux lasagnes tomatées. (Yann Ropers)
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Vin rouge de bonne intensité. La palette olfactive est assez vaste, et inclut notamment les tomates cuites ou séchées, les fines herbes fraîches et le tosté. Sec, plutôt léger mais de belle concentration, ce chianti nouvellement arrivé (à l'heure de cette mise en ligne) figure parmi ce que j'appelle « les bonnes affaires ». Excellent avec les pâtes et la lasagne. (Yann Ropers)
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Conte di Lucca 2006 Sangiovese (maj) |
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Ca'Bolani (non-millésimé) Chardonnay. |
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Vin rouge violacé. Le nez plutôt simple rappelle néanmoins les fruits rouges, l'écorce mouillée, la terre et l'humus. Sec, plutôt léger, une mise en carafe (optionnelle) permettra l'ouverture du vin et son déploiement. Marier aux recettes italiennes simples. Intéressant pour le prix. (Yann Ropers)
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Vin blanc de couleur jaune doré, perlant / pétillant. Le nez évoque d'abord des notes tostées (pain grillé), d'agrumes cuits ou séchés, de fines herbes, ainsi que de fumée. Quasiment sec et plutôt léger, ce vin se démarque par son amplitude gustative, et donne une impression de soyeux en finale. Servir en apéro, avec des bouchées, du saumon frais ou des poissons blancs grillés. (Yann Ropers)
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