Diese Seite
enthält:
lustige und
schmackhafte Kuchen,
Aufläufe,
überbackenes, und alles was im Ofen zubereitet werden kann ! ! ! |
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meine
Rezepte
Backen
| lustiger
Froschkuchen: |
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Zutaten:
Alles für den
Kuchen,
Lebensmittelfarben
(zum Backen),
Gummibärchenfrösche,
Lebensmittelfarben
(zum Backen),
Puderzucker,
und süßes
zum Garnieren (Deko & eßbar) |
Backe
einen Nusskuchen (am besten bietet sich ein Mandelkuchen an) nach Rezeptvorlage.
und
um den ganzen Kuchen noch ein wenig auf zu peppen,
lass
ihn erst auskühlen, und höhle Dir mit einem Löffel eine
kleine Kuhle in die Oberfläche (das wird der See)... aber nicht zu
tief auslöffeln!
Den
Puderzucker nach Anleitung anmischen (oder mit Eischnee - wegen cremigeren
Auftrag), darunter verrühre etwas Lebensmittelfarbe (Wasser = blau,
Gras = grün...)
Fülle
den See blau, und den Rest des Kuchens bestreiche grün. Dann garniere
nach eigenen Empfinden, und serviere es Deinen Freunden....... Guten Appetit! |
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Mandarinen-
Schmand-
Kuchen: |
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Zutaten:
4 Dosen Mandarinen,
275g Butter/ Margarine,
300g Zucker,
1 Pa. Vanillinzucker,
200g Schmand,
125g Kokosraspel,
7 Eier,
375g Mehl,
1 Pa. Backpulver,
20g Kakaopulver,
100ml Milch |
1.)
225g Fett, 125g Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. 4 Eier nach
und nach unterrühren.
Mehl,
Backpulver und Kakaopulver mischen, und dann EL weise in die Eimasse zugeben.
Milch unterrühren, und den Teig auf ein gefettetes Backblech verteilen.
2.)Das
ganze im vorgeheitzten Backofen bei 175 Grad ca. 40 - 45 min. backen.
3.)
restliche Eier,75 g Zucker und Schmand verrühren. Schmandguß
nach halber Backzeit draufgeben.
4.)
restliche Eier, 75 g Zucker,und Kokos mischen und 15 min. vor Ende der
Backzeit gleichmäßig auf dem Teig verteilen, und zum Schluß
das restliche Fett gewürfelt darüber verteilen. |
| Backapfel: |
Vegetarisch |
Zutaten:
4 große Äpfel,
4 EL Magerquark,
2 TL Zucker,
2 TL Honig,
etwas Zimt
nach Belieben ein paar
Rosinen hinzugeben |
Die
Äpfel waschen, entkernen, und etwas mit dem Teelöffel aushöhlen
(ohne ihn zu zerschneiden, muß Form behalten).
Den
Quark mit den restlichen Zutaten vermengen, die Äpfel in eine vorgefettete
Auflaufform geben, und mit der Quarkmasse füllen.
Das
ganze dann bei 200 Grad ca. 20 min. backen. Und heiß essen. |
| gefüllte
Tomaten: |
Vegetarisch |
Zutaten:
4 große Tomaten,
4 EL Magerquark,
etwas Lauchzwiebeln
(Schluppen),
Kresse (oder Petersilie),
Salz, Pfeffer, Wasser |
Die
Tomaten köpfen und mit einem Teelöffel ein wenig aushöhlen
(Fruchtfleisch aufbewahren).
Den
Quark mit den klein gehackten Frühlingszwiebeln, der Kresse (oder
Petersilie), eine Prise Salz, Pfeffer und etwas von dem Fruchtfleisch cremig
rühren. Falls es nicht cremig genug ist, mit Wasser verdünnen.
die
Tomaten mit dem Quark füllen, und in eine gefettete Auflaufform geben.
Im
Backofen bei 200 Grad weich backen. |
| gefüllte
Champions: |
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Zutaten:
500g Schale weisse
Champions,
1 Pk Kochschinken,
ein Stück Gorgonzolakäse
(blauschimmel),
1 Tüte Maggie
Fix (Champion-Rahm-soße) |
Die
Champions mit einem Teelöffel aushöhlen (Fleisch aufheben).
In
eine gefettete Auflaufform legen, mit Kochschinken Stückchen, und
Gorgonzola Stückchen füllen, und so lange backen, bis der Käse
schön zerlaufen ist.
Das
restliche Championfleisch mit in die Rahmsoße tun, und nach Anleitung
kochen. Dazu empfehle ich Kartoffelpüree, oder Kartoffeln.
Tip:
man kann auch die Rahmsoße mit den Championköpfen zusammen in
der Auflaufform backen. |
| Lachstaschen: |
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Zutaten:
1 Paket TK Blätterteig,
1 Paket TK BLattspinat,
(Wahlweise auch Würzspinat),
1 - 2 Eigelb,
1 Paket TK Wildlachs |
Den
Blätterteig auftauen lassen, und dünn auswalzen.
Den
Blattspinat in der Mikrowelle kurz antauen, und auseinander zupfen.
1/2
Blätterteig Blatt mit etwas Spinat und einer kleinen Scheibe gefrorenen
(oder aufgetauten Wildlachs) belegen, zusammen klappen (anleitung zum falten
steht auf der Schachtel vom Blätterteig).
Die
vielen kleinen Teigtaschen auf ein Backblech (gefettet, oder mit Backpapier
belegt) verteilen, und mit dem Eigelb bestreichen.
Backen
nach Angaben von der Schachtel des Blätterteiges. |
| Geschnetzeltes: |
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Zutaten:
200 - 400 g Puten
Fleisch,
1 kl. Dose Champions,
1 kl. Dose Ananasstücke,
200 ml Sahne,
100 ml Schmand,
100 ml Milch,
1 kl. Flasche Curry-Tomaten-
soße (von Kraft
oder Unox),
1 kl. Flasche Chilisoße
(von Kraft oder Unox),
200 g geriebener Käse |
In eine gefettete
Auflaufform die kleine geschnittenen Putenschnitzel legen, darauf die abgetropften
Pilze, und die abgetropften Ananasstücke verteilen.
Die Soßen
mit einander mischen, die Sahne, Schmand und Milch unterrühren, und
alles über das Fleisch in die Auflaufform geben. Das alles dann bei
200 Grad ca.40 min mit Käse überbacken.
Tip: Als Beilage
eignet sich Reis, oder Kartoffelpüree |
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