Para conseguir os seus obxectivos, a Escola dispón dunha sede central na cidade de Ourense e de diferentes seccións-delegadas repartidas ao longo de toda a provincia de Ourense. Estas seccións-delegadas, son dirixidas por Profesores-Colaboradores, antigos alumnos da propia Escola e membros do Grupo CASTRO FLOXO que ensinan aos seus alumnos os nosos bailes, ritmos, cantigas e costumes populares, intentando inculcarlles hábitos que fomenten o amor, interés e respecto que a nosa cultura se merece.

          As clases da Escola Central, imapártense de luns a venres en horarios de mañá e tarde para facilitar a asistencia ao maior número posible de alumnos. Estes, unha vez matriculados, distribúense en grupos homoxéneos, tendo en conta niveis de aprendizaxe, idade, disponibilidade horaria, etc. e ao longo de todo o curso académico seguen un programa de aprendizaxe longamente experimentado, onde se combinan clases teóricas e prácticas con diferentes actividades lúdicas que conforman un variado, pedagóxico e entretido programa educativo.