Durante el siglo 17, los Manchúes tomaron el control de China con la Dinastía Qing. Destruyeron el Monasterio Shaolin de Henan, y de entre los supervivientes algunos se dirigieron a la provincia de Fujian: Uno de estos monjes fue Gee Sum Sim See, quien tuvo muchos estudiantes, cinco de los cuales llegarían a fundar las cinco familias sureñas. Dos de ellos fueron Choy Gau Yih (蔡九仪） y Hung Hei Guan, quienes fundarían los estilos Choy Gar y Hung Gar; los tres restantes fundarían el Mok Gar, el Li gar (el Choi Li Fut tiene parte de este estilo en sus orígenes) y el Lau Gar.