|
|||
เว็บไซท์ที่น่าสนใจ |
ปล่อยเลี้ยงแบบธรรมชาติ (ไก่คุณสมหวัง)
3.4 ไก่ชนกับความเชื่อและไสยศาสตร์
3.4.1 ความเชื่อเกี่ยวกับลักษณะไก่ชนที่ดี ผู้เลี้ยงไก่ชนเชื่อว่า ไก่ที่มีลักษณะดีถูกต้องตามตำรานั้น จะเป็นไก่เก่ง ฉลาด ไหวพริบและเชิงชนดีเพราะไก่ที่งามนั้นคนที่ไม่เคยเลี้ยงไก่ชนเลยจะไม่มีทางรู้เลยว่าไก่ชนงามนั้นเป็นอย่างไร งามที่ไหน และไก่ชนตัวนั้นมีดีมีเสียอย่างไร นายทองดี ไชยกำเนิด เจ้าของซุ้มไก่ ส.มีโชค ชาวบ้านหัวถนน อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ได้กล่าวถึงเรื่องลักษณะไก่ชนที่งามนั้นมักเป็นไก่ที่มาจากสายเลือดที่ดีหรือที่เรียกว่า ไก่ตระกูลสูง ย่อมมีความเก่งไปในตัวด้วย แต่งามอีกอย่างหนึ่งที่เขาเรียกว่า สวยแต่รูปจูบไม่หอม คือรูปสวยแต่เป็นไก่ตีไม่เก่งเป็นไก่ป่ามอญ (ไก่ที่ไม่มีตระกูล) ก็มีมาก ดังนั้นลักษณะไก่ชนที่ดีจึงต้องงามและมีสกุลด้วย ( นายทองดี ชัยกำเนิด, สัมภาษณ์ : 12 มีนาคม 2545 ) จะเห็นว่าความเชื่อของนายทองดี ไชยกำเนิดนี้ยึดหลักการแห่งการถ่ายทอดสายเลือดจากพ่อ แม่ ปู่ ย่า ตา ยาย ไปปรากฎลักษณะในรุ่นลูกรุ่นหลานได้ซึ่งสอดคล้องกับทฤษฎีพันธุศาสตร์ของเมนเดล ผู้ได้รับการยกย่องให้เป็นบิดาแห่งวิชาพันธุศาสตร์และการดูลักษณะไก่ที่ดีของดูได้จากสิ่งต่อไปนี้ 3.4.1.1 รูปร่าง ท่าทาง เป็นการดูและพยากรณ์คร่าวๆจากลักษณะภายนอกทั่วไปของไก่ ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าไก่ตัวนั้นต้องสืบสายเลือดมาจากเหล่ากอที่มีประวัติการชนที่ดีมาก่อน นายสงกรานต์ อภัยชาได้ให้ข้อมูลกับผู้วิจัยว่า จะดูสัดส่วนของร่างกาย จะต้องเป็น ไก่เกิ่ง หมายถึง ร่างกายของไก่ได้สัดส่วน เช่น ดูช่วงคอ ช่วงขา ช่วงลำตัว ช่วงขาและหางประกอบกัน ให้พอดีพองาม จากนั้นขนสร้อยต้องลึกหมายถึงสร้อยคอยาวปกถึงไหล่ สร้อยลำตัวยาวคลุมโคนหาง เป็นต้น นอกจากนั้นดูที่แข้งดังคำกล่าวของคนโบราณที่ว่า นกแข้งใหญ่ ไก่แข้งเล็ก หมายถึงลักษณะที่ดีของนกเขาที่ใช้เป็นนกต่อนั้นต้องมีแข้งใหญ่ ส่วนแข้งไก่ชนที่ดีนั้นต้องแข้งเล็ก กลม และเรียวเหมือนลำหวาย การดูท่าทางนั้นต้องยืนเป็นสง่า ยกไหล่ คอ อก และขาต้องเชิดขึ้นเกือบเป็นเส้นตรง ถ้าเป็นคนแล้วเปรียบได้กับทหาร ต้องอกผาย ไหล่ผึ่ง สำหรับท่าทางการเดิน ให้สังเกตที่เท้าไก่ ย่างยกขาต้องกำนิ้ว หมายถึงเวลาไก่เดินยกขาข้างใดต้องกำนิ้วที่ขาข้างนั้นเข้าหากันทุกครั้ง( นายสงกรานต์ อภัยชา , สัมภาษณ์ : 14 มีนาคม 2545 ) ไก่ชนที่มีลักษณะดังที่กล่าวมานี้เชื่อว่าเป็นไก่ชนที่ฉลาด มีไหวพริบในการชน ถือว่าเป็นลักษณะไก่ชนที่ดีของชาวบ้านที่ถ่ายทอดสืบต่อกันมาแล้วหลายชั่วอายุคน เชื่อว่ารูปร่างท่าทางจะบอกถึงนิสัยใจคอของไก่ว่า มีความกล้าหาญ เฉลียวฉลาดมากน้อยเพียงใด จากการสัมภาษณ์นายปรีชา ราชมนตรี อายุ 51 ปี อาชีพรับราชการ มีประสบการณ์เลี้ยงไก่ชนมามากกว่า 20 ปี ที่นำไก่มาชนที่สนามตลาดนัด ก. ไก่ ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับลักษณะไก่ที่ดีว่า นิ้วโง สบงุ้ม แข้งลำงา สบสีขา ตาสีโต หมายถึง ลักษณะไก่ชนที่ดีนั้นต้องประกอบด้วยนิ้วไก่ต้องงอเข้าหากันเล็กน้อย ปากงองุ้มเหมือนปากเหยี่ยว แข้งกลมเหลี่ยมเหมือนลำต้นงา ปากสีเดียวกับขา และตาต้องมีสีเดียวกับสร้อยตัว (นายปรีชา ราชมนตรี, สัมภาษณ์ : 24 ธันวาคม 2544) นอกจากนี้นายทองดี ไชยกำเนิด เจ้าของซุ้มไก่ ส.มีโชค บ้านหัวถนน อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น ได้ให้ข้อมูลกับผู้วิจัยว่า สบได้ขา ตาได้โต หมายถึง ปากต้องมีสีเดียวกับขา ตาต้องมีสีเดียวกับสร้อยตัวจึงจะถือว่าไก่มีสกุลสูง เป็นไก่หมานอีกด้วย( นายทองดี ชัยกำเนิด, สัมภาษณ์ : 12 มีนาคม 2545 )จะเห็นว่ากลุ่มประชากรตัวอย่างทั้งหมดนี้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับลักษณะไก่ที่ดีใกล้เคียงกันมาก มีความเชื่อคล้ายๆกัน แต่อย่างไรก็ตามไก่ชนที่มีลักษณะดังกล่าวเป็นไก่ที่หายาก อาจมีลักษณะอย่างใดอย่างหนึ่งก็สามารถนำมาเลี้ยงชนได้ จากการสืบค้นข้อมูลการดูลักษณะภายนอกตามตำราของทางภาคกลางซึ่งหนังสือ ตำราไก่ชน ของ เคดุลยา (นามแฝง) ได้แบ่งลักษณะรูปร่างของไก่ชนไว้ กล่าวว่า ไก่ชนควรมีรูปร่างปานกลาง สูง เปรียว หลังและอกไม่โค้งงอ ส่วนประกอบของกระดูกโต ตาแจ่มใสและนูนเด่น(เคดุลยา ) ทั้งนี้ภูมิปัญญาในการดูลักษณะไก่ชนของคนภาคกลางกับคนในอำเภอเมืองจังหวัดขอนแก่น อาจมีข้อแตกต่างกันออกไปบ้าง อันเนื่องมาจากมีสภาพแวดล้อมที่ต่างกันจึงทำให้ภูมิปัญญาแตกต่างกันออกไป กลายเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีลักษณะจำเพาะ แต่จุดร่วมก็คือ การให้รูปทรงของไก่นั้นเป็นไก่ชนที่เก่ง มีชั้นเชิงและไหวพริบในการต่อสู้เช่นเดียวกัน |
||
|
|
