| Par portion de 100 grammes | Calories | Gras (g) | Cholestérol (mg) | Protéine (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Sanglier | 160 | 2,80 | 45 | 22 |
| Poulet (poitrine) | 159 | 3,42 | 83 | 31 |
| Dinde | 154 | 3,45 | 68 | 29 |
| Saumon | 138 | 5,75 | 39 | 20 |
| Agneau (gigot) | 178 | 7,62 | 83 | 25 |
| Boeuf (ronde) | 214 | 9,76 | 92 | 31 |
| Boeuf (haché) | 265 | 18,40 | 85 | 24 |
| Veau (côtelettes) | 213 | 10,35 | 125 | 26 |
| Porc | 219 | 10,64 | 101 | 29 |