湯水篇1

白菜菜乾煲排骨：

材料：

白菜；菜乾適量；排骨1斤；蜜棗適量。

益處：(增能量)

排骨蛋白質豐富，但留意喝時隔去油份。白茶受熱力破壞後，餘少量磷質，鐵質，可協助脂肪和澱粉的代謝，供給能量。

南瓜薏米㷛排骨：

材料：

南瓜半個；排骨1斤；薏米適量。

益處：(明目)

南瓜含黃體素，及zeaxznthin，是構成眼球晶體的重要成份。它亦含豐富的β-胡蘿蔔素，老人經常飲用,患嚴重視力衰退的機會低43%。β-胡蘿蔔素有助減低患前列腺癌機會達36%。

栗米紅蘿蔔煲豬𦟌：

材料：

粟米；紅蘿蔔適量；豬𦟌1斤；紅棗適量；無花果適量。

益處：(降膽固醇)

粟米含水溶性纖維-果膠，加熱後超出50%能溶於湯中，有助降膽固醇，預防心臟病。豬𦟌蛋白質豐富，加熱後易於消化，有助修補細胞。