湯水篇4

無花果陳腎㷛山斑魚

材料：

無花果2両，陳腎2個，山斑魚1條，瘦肉適量，姜1片(拍扁)。

做法：

1.起鍋落姜加少許油，把山斑魚煎透，瀝油。2.瘦肉出水。3.把所有材料放煲內加入清水，猛火煲至水滾即以慢火㷛3小時即可。

益處：(增強腸胃功能)

無花果能健脾開胃，清腸解毒。陳腎滋陰降火，山班魚滋補、常飲此湯對目眩眼花、耳鳴、腰痛的人有治療作用。

龍利葉煲雞

材料：

老雞1隻，龍利葉2両，羅漢果1個，蜜棗6粒。

做法：

1.雞去皮，洗淨出水。2.龍利葉、羅漢果浸透洗淨，連同蜜棗、老雞放入煲內，加入清水以猛火煲至水滾，改用慢火煲2小時，下調味即可。

益處：(止咳化痰)

龍利葉性平味甘淡，有清肺化痰止咳作用，此湯能潤肺，對久咳，老年慢性支氣管炎有一定輔助療效。

無花果雙雪煲豬蹄

材料：

無花果6個，雪耳1朵(浸軟)，雪梨3個，豬𦟌半斤。

做法：

1.雪梨削皮洗淨，切開刮去梨核芯。2.將所有材料放於煲內注入清水，以猛火煲至水滾改慢火煲2小時，下鹽調味即可。

益處：(益肺養心)

無花果性平味甘，能健胃清腸，消腫解毒，能治喉痛；雪耳潤肺養顏，治咳嗽、痰多；雪梨潤肺清心，止熱咳、消痰。本湯能怯痰止咳，對慢性支氣管炎，心肺病等症有一定輔助效果。