第一回合------裝修

    舊茶樓                                          新酒樓
  ．較簡單　　　　　　　　  ．較豪華
  ．地上只鋪上磁磚                  ．全間酒樓會上紅地毯
  ．一般以純木色為主色　      ．一般以金及紅為主色
  ．牆壁接近天花板的地方      ．牆上會掛上一對金色
    刻有一些龍和鳳的圖案　　　的龍鳳和一個「囍」字

 除著時代的變遷，新舊式酒樓光是在裝修上已有很大的分別，這正正反映出社會的進步以及人類生活質素的提升。我們所要求的不再只是「實用」，而是「享受」。酒樓的裝修從以前的簡單變成現在的豪華，也由鋪瓷磚改為鋪紅地毯，整間酒樓瑰麗堂煌，再加上那對金色的龍鳳和「囍」字，今人彷彿置身於金碧煇煌的皇宮一樣，享受著貴族般的生活。