第二回合------售賣方式
　
 舊茶樓                            新酒樓   
    ．揹著點心盤　              ．在點心紙上剔上所要的點心
     ．推點心車　　　　 　．推點心車
     ．點心亭　　　             ．點心亭
                                              ．收銀機
 
   看過以上的資料，我們可以知道現在的售賣方式比以前的更方便，快捷。坐在椅子上，揮一揮手，食物便會送到手，但同時又會失去了以前的熱鬧，與員工熟絡的親切感覺。    雖然以前的點心不像現在的即叫即蒸，地方也不像現在般寬鬆，但點心的叫賣聲，人們的談天聲，加上小鳥的鳴叫聲，真是熱鬧非常，是現在無法感受的。 　 現在雖然仍保存著推點心車和點心亭的售賣方式，但很多酒樓都已轉用在點心紙上剔上所要的點心的方法，務求保存食物的質素。更有店舖，如點心皇，為配合凡事講求快的香港，以快餐店形式經營，讓一些不想浪費時間，而又想品茗和食點心的人一個場所。