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黑白芝士蛋糕
餅底材料︰（直徑 15cm 蛋糕一個）
1. 牛油(溶液)~~~~~20 克
2. 消化餅~~~~~~~~75克
材料
1. 忌廉芝士~~~~250 克
2. 砂糖~~~~~~~~~40 克
3. 蛋~~~~~~~~~~~~1隻
4. 黑朱力~~~~~~~30 克
5. 白朱力~~~~~~~30 克
6. 雲哩拿香油~~1/4茶匙
7. Rum 酒~~~~~~~~適量
製法
1. (餅底) : 餅乾壓碎加入牛油壓在模底上 (175度焗8-10分鐘，備用)
2. 黑、白朱古力分別隔熱水坐軟攪滑
3.
將芝士餡料分為兩等份，分別加入黑、白朱古力
4.
先將一份白朱古力餡料倒入餅底上?平
5.
面再加上黑朱古力餡料再?平
6. 放入中層以160度焗40分鐘 (底層放入巳注水之焗盤)
貼士
1. 糖份量(可以朱古力甜度而調整)
2. 預熱焗爐時，可一起放入已注水之焗盤
3. 餅面焗至少許乾身時，餅面加上鍚紙
4. 蛋糕放涼後，再雪凍(隔夜最為可口)
資料由為食貓提供