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香濃朱古力蛋糕
材料
1. 朱古力~~~~~~~~200克
2. 蛋~~~~~~~~~~~~~~4隻
3. 糖~~~~~~~~~~~~150克
4. 牛油~~~~~~~~~~150克
5. 麵粉~~~~~~~~~~100克
製作
1. 烤爐先預熱10分鐘200°C
2.
朱古力先切小放在碗裡，隔水煮溶，再加入牛油煮溶，待涼
3. 蛋黃和蛋白分開 。蛋白加一丁點鹽，用發蛋器打一會後加糖20克 ，再發至硬身
4. 蛋黃跟剩下的糖伴均，倒入麵粉伴均，再加進煮溶的朱古力牛油伴均
5. 最後把發起之蛋白分2-3次加入伴均，動作要輕唔好把蛋白泡攪溶掉
6. 倒入已塗上牛油的盤子內，烤25分鐘即成
資料由為食貓提供