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朱古力果仁脆脆

材料

1. 杏仁~~~~~~~~~75克

2. 榛子~~~~~~~~~50克

3. 蛋白~~~~~~~~~~1隻

4. 糖霜~~~~~~~~80克

5. 可可粉~~~~~~4-5克

製作

1. 將果仁用170度焗約15-18分鐘， 一開二或三，備用

2. 蛋白略打，篩入糖霜及可可粉，打至完全融合成濃稠狀為止(無需打起)

3. 將果仁放入蛋白中，膠刮混合並靜止約10分鍾

4. 用小匙舀在焗盆，170度焗約15-18分鐘

資料由為食貓提供