十 八 日 組 別 工 作 表 

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18 DAY  WATCH  ROUTINE	十 八 日 組 別 工 作 表
Duty  Watch	當 值 組 別 ：
When you are on watch, you will be referred to as	若 你 們 是 巡 視 者 ， 你 們 便 稱 為 當 值
the Duty Watch .	組 別 。
The Duty Watch will be responsible for	當 值 組 別 的 責 任
1.     Running the deck, ie providing wheel person	1.     在 甲 板 上 巡 視 ， 如 守 輪 者 、 瞭 望
,lookouts, navigators, messengers, MOB	、測 航 者 、 傳 訊 員 、 M０Ｂ 船 尾 瞭 望
sternlookout and to fill in the deck log book .	、航 海 日 誌 。
2.     They will set up for any meal that falls in the	2.     預 備 膳 食 。
their Watch .
3.     They will serve any meal that is on while they	3.     整 理 餐 具 和 ‵上 菜 ′ 。
areon watch .
4.     They will wash up the dishes and clean the	4.     用 膳 後 ， 清 理 碗 碟 、 餐 具 、 整 潔
saloon and galley after any meal ending in their	、膳 廳 、 甲 板 。
watch
5.     If they take over a watch in a meal period they	5.     若 在 進 餐 時 須 轉 更 ， 首 先 與 甲 板
will  FIRST  take over the watch  ON  DECK ,then	當 值 的 組 別 替 更 ， 然 後 派 ２ 位 成
send down 2 people to continue serving the other	員 ，繼 續 備 上 飯 菜 給 其 他 ２ 組 別 ，
two watches for the 2nd sitting and also start on	及 清 潔 餐 具 。
on the dishes .
6.     They will assist the cook with vegetable	6.     輔 助 廚 師  ‵摘 菜 ′ 或 其 他 廚 房 工
peeling or other galley duties as required .	作 。
Meal Times	進 餐 時 間
Breakfast    0730 - 0800     Forenoon  Watch	早 餐 ：0730 - 0800             Forenoon   組
0800 - 0830      Morning   Watch  and	0800 - 0830             Morning    及
Middle     Watch	Middle      組
Lunch         1200 - 1230      Afternoon Watch	午 餐 ：1200 -1230              Afternoon  組
1230 - 1300      Forenoon  Watch  and	1230 -1300              Forenoon   及
Morning   Watch	Morning    組
Dinner         1730 - 1800     Last Dog  Watch	晚 餐 ：1730 -1800              Last Dog    組
1800 - 1830     First Dog  Watch  and	1800 -1830              First Dog   及
Evening    Watch	Evening     組

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