每 日 航 行 工 作 時 間 表 
 JI  FUNG
 DAILY  SEA  ROUTINE
每 日 航 行 工 作 時 間 表
00:00  Middle Watch takes over duty as Watch on Deck . 00:00   Middle 組 接 更 ， 於 甲 板 當 值 。
03:00  Middle Watch cleans galley and Mess Room . 03:00   Middle 組 清 潔 廚 房 及 膳 廳 。
03:30  Call morning watch . 03:30   叫 醒 Morning 組 成 員 。
04:00  Morning Watch takes over as watch on Deck . 04:00   Morning 組 接 更 ， 於 甲 板 當 值 。
05:00  Duty Watch cleans galley and Mess Room . 05:00   該 組 清 潔 廚 房 及 膳 廳 。
05:30  Call the Chef . 05:30   叫 醒 廚 師 。
06:00  Duty Watch galley workers report to chef .  06:00   負 責 廚 房 之 當 值 人 員 須 向 廚 師 報 告 ，
            Call Project Trust person .              叫 醒  Project  Trust 。
06:15  Project Trust person report to Officer of the Watch . 06:15   Project  Trust 需 向 當 值 之 組 長 報 告 ，
         Duty Watch scrub upper deck and rails .              當 值 組 員 洗 擦 甲 板 、 欄 杆 。
07:00  Call the Hands . 07:00   叫 醒 全 體 人 員 。
07:00-08:50  CLEAN SHIP see Cleaning Stations below . 07:00-08:50  全 體 學 員 清 潔 船 隻 ， 請 參 閱 下 面 清 潔
             崗 位 。
07:30  Breakfast for Forenoon Watch . 07:30   Forenoon  組 吃 早 餐 。
08:00  Forenoon Watch takes over as watch on Deck . 08:00   Forenoon  組 接 更 ， 於 甲 板 當 值 ，
            Breakfast for Morning and Middle Watch .              Morning  及 Middle 組 吃 早 餐 。
08:30  Staff meeting in Chart House . 08:30   職 員 會 議 於 圖 表 房 。
08:50  Cleaners standby the area they have cleaned . 08:50   負 責 清 潔 的 組 員 駐 守 崗 位 以 備 檢 查 ，
            Chief Officer commences Cleaning Inspection .              大 副 巡 視 清 潔 情 況 。
09:15  Trainees muster on the Quarter Deck . 09:15   所 有 學 員 於 後 甲 板 集 合 ，
            Commence forenoon activities .              上 午 活 動 開 始 。
12:00  Afternoon Watch to lunch . 12:00   Afternoon  組 吃 午 餐 。
12:30  Afternoon Watch take as Watch on Deck . 12:30   Afternoon  組 接 更 ， 於 甲 板 當 值 ，
            Forenoon and Morning Watch to lunch .             Forenoon  及 Morning  組 吃 午 餐 。
13:00  Afternoon activiries . 13:00   中 午 活 動 。
16:00  First Dog Watch take over as Watch on Deck . 16:00   First  Dog  組 接 更 ， 於 甲 板 當 值 ，
17:30  Supper for Last Dog Watch . 17:30   Last  Dog  組 吃 晚 飯 。
18:00  Last Dog Watch takes over as Watch on Deck . 18:00   Last  Dog  組 接 更 ， 於 甲 板 當 值 ，
            Supper for First Dog Watch and Deck .              First  Dog  及 Afternoon  組 吃 晚 飯 。
20:00  First Watch take as Watch on Deck . 20:00   First  Dog  組 接 更 ， 於 甲 板 當 值 。
23:00  First Watch cleans galley and Mess Room . 23:00   First  Dog  組 清 潔 廚 房 及 膳 廳 。
23:30  Call Middle Watch . 23:30   叫 醒 Middle  組 。
CLEANING STATIONS
 清 潔 崗 位
Middle    Watch   Forward Cabins, Engineer`s and Cook`s cabins, passageways, ladders and stairs, Cleaning 
Locker, Staff and own Watch Head.
Middle     組      前 船 艙 、 工 程 師 及 廚 師 船 艙 、 小 巷 、 樓 梯 、 儲 物 柜 、 員 工 及 組 
別 廁 所 。 
Morning  Watch   Scrub Upper deck, clean upper deck brass, tidy up upper deck, aft cabins, Officer`s Head 
and shower, Aft passageways and ladder, own Watch Head. 
Morning   組     洗 擦 ， 整 理 甲 板 、  銅 器 、 後 船 艙 、員 工  廁 所 、 浴 室 、 後 巷 、 樓 
梯 及 組 別 廁 所 。
Forenoon Watch   Galley, forward galley ( pantry ), galley stores, Mess Room, Chart House, Drying room 
and own Watch Head. 
Forenoon  組     廚 房 、 廚 房 士 多 房 、 膳 廳 、 圖 表 房 、 乾 衣 房 及 組 別 廁 所 。