高山觀音王，產於福建安溪，開茶前茶葉條身大粒，顏色呈沙綠。開茶後見茶葉大塊和完整，葉身肥厚光潤，上等觀音和烏龍茶的特點"綠葉紅鑲邊"亦非常明顯。此茶亦很耐泡，第一泡焦糖香濃郁，茶色明亮，入口甘甜，飲後立即齒頰留香，六泡後茶湯的色香味仍然很好。
鐵觀音茶除美味外亦證實了有減肥、防癌的作用，在日本易非常流行飲鐵觀音茶，用作保健及減肥之用。
觀音王的泡法簡單，其中有幾點需要留意的是泡茶的水要有100度C的大滾水，及最好用紫砂壺泡茶。因為鐵觀音是半發酵茶，要有足夠的熱力才可以將觀音茶的香和味逼出來。在泡茶溫度方面紫砂壺比茶盅高，絕對適合泡鐵觀音茶。
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開茶前茶葉條身大粒，顏色呈沙綠
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開茶後，上等觀音和烏龍茶的特點"綠葉紅鑲邊"亦非常明顯
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第一泡
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第六泡
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夏日推介深圳價
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$125 / 100g
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