Hong Kong Center

English Version


飲和食德，有助身心康泰；調和鼎鼐，可以強健養生。
烹飪是一種生活藝術，它除了可用味蕾去領會外，也需要用眼睛和鼻子去欣賞。
從操作上來說，烹飪法大致分為：選料加工、分配、烹飪和美化裝飾等五個環節
，這就是中國人常說的色、香、味、形的基本要求。
茶式介紹方面，力求通過深入淺出的文字描述配合精美的原料和製成品圖，將專
業廚師的精湛廚藝和烹飪竅門普及到家庭讀者中，但又避免了一般職業廚師的濃湯重 味精的劣習，讀者只要依法炮製，當可盡享口福而又收到食療保健的真正效益。

Wholesome Chinese Recipes

You are visitor number counter.

This page hosted by Geocities. Get your own Free Home Page.

The page was last updated on 12 December 2002

If you have any questions, please send email: hkcenter@oocities.com