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| | Aqui você encontrará informações sobre a metodologia de APPCC - Análise de Perigos e Determinação de Pontos Críticos de Controle |
| | Neste link, você encontrará informações a respeito de surtos de toxi-infecções alimentares, tais como: microorganismos envolvidos, método de prevenção, causas mais frequentes, relato de surtos ocorridos, etc. |
| | Aqui serão discutidas as fontes de contaminação dos alimentos |
| | Neste link faremos a avaliação da qualidade dos alimentos, matérias primas e/ou insumos para a indústria alimentícia |
| | Aqui discutiremos as medidas destinadas a prevenir a contaminação dos alimentos via manipulador, formas de conscientização, treinamento, etc. |
| | A interação das embalagens com os alimentos e assuntos correlacionados serão o objeto deste link |
| | Resultados de análises de contaminação de equipamentos e utensílios; técnicas de higienização; novos equipamentos, etc serão aqui abordados |
| | Links nacionais e internacionais disponíveis no ciberespaço relacionados a higiene e segurança dos alimentos |
