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 고혈압의 식사
콜레스테롤은 고혈압과 어던 관계가 있습니까?
고혈압으로 인해서 동맥경화증의 위험률이 높아지며 죽상경화증,
고지혈증 등의 합병증을 조심해야 합니다. 이러한 합병증의 유발을 촉진시키는
콜레스테롤과 포화지방산을 줄여드시는게 좋습니다. 콜레스테롤은 간, 곱창 등의
내장류와 오징어류, 다걀노른자, 런천미트등에 많고 포화지반산은 동물성 기름(소,
돼지기름)과 팜유(라면기름, 분말 커피크림 등), 코코넛유 등에 많이 들어 있습니다.
가급적이면 식물성 기름을 사용하는것이 좋습니다.
섬유소가 도움이 된다고 하던데요?
그렇습니다. 섬유소가 많이 함유된 식품이 혈중 콜레스테롤치를 낮추는 효과도 있고
체중조절에도 도움이 되므로 고혈압의 식사에 ㅇ권장이 됩니다.
섬유소는 신선한 채소, 과일, 잡곡, 콩류, 해조류에 많습니다.
그러므로 허용된 식품량내에서는 가급적 섬유소가 많은 식품을 이용하는것이 좋습니다.
술은 어떻습니까?
하루 작은 소주잔으로 2잔 이상의 술을 마시는 애주가에게 고혈압이나
뇌졸증의 발생빈도가 높다는 것은 잘 알려진 사실입니다. 알콜은 또한 열량도 내기
때문에 체중조절에도 방해가 됩니다.
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